Меню

Выпечка сладкая, рецепты от Светланы Буровой 2.10.2013

Оладьи из тыквы и яблок

Порций: 8 Время приготовления: 45 минут Автор: Анюта

 

Еще один рецепт посвящается королеве осени, тыкве! Оладьи из тыквы придутся по вкусу и детям и взрослым. Тыквенные оладьи готовятся на кефире с добавлением яблок. Рецепт приготовления по сложности похож на оладьи из кабачка, для наглядности наша Светлана сделала для него пошаговые фото.

Вкусные оладьи из тыквы и яблок

 оладьи из тыквы

Вот и настала пора любимого многими осеннего овоща или крупной ягоды, как тыква или по-другому – гарбуза. Это самый древний плод Южной Америки. Родиной тыквы является Мексика. Это растение из семейства тыквенных, разновидностей которого насчитывается около 30 видов.

Иногда задумываешься, почему тыкву мы не используем так часто для приготовления блюд, как мы привыкли использовать  морковью или картофель?

Многие диетологи прописывают кушать тыкву людям, страдающим лишним весом, так как вещества, содержащиеся в тыкве, ускоряют обменные процессы, делают кожу более упругой и эластичной, что предотвращает обвисание кожи и препятствует образованию растяжек при резкой потере веса. Существует даже тыквенная диета.

Если ваши детки привередничают, и не кушаю тыкву, вы можете смело готовить эти вкусные тыквенные оладьи, я уверена – им понравится. Ведь они получаются очень вкусными и сладкими, хотя содержание сахара в них минимальное.

оладьи из тыквы рецепт

Ингредиенты:

  • Тыква – 300 гр.
  • Яблоко – 2 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Кефир – 200 мл.
  • Соль – ¼ ч. л.
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Сода - щепотка.
  • Мука – 5 ст. л. с горкой.
  • Масло растительное – для жарки оладий.
  • Процесс приготовления:

    оладьи из тыквы с яблокамиПодготовим тыкву: тщательно моем тыкву, отрезаем кусочек, который нам необходим, вычищаем семечки, чистим от кожуры.
    Натираем мякоть тыквы на крупной тёрке в глубокую миску.
    Затем натираем очищенное яблоко.

    тыквенные оладьи рецептДобавляем  к тыкве яйца, соль, сахар – всё перемешиваем.
    Вливаем кефир и добавляем щепотку соды. Ещё раз всё перемешиваем.
    В тыквенную массу добавляем просеянную муку и вымешиваем тесто для оладий до полного расхождения муки, чтобы не было комочков.

    оладьи из тыквы на кефиреПолученное тыквенное тесто выкладываем столовой ложкой на раскалённую сковороду с растительным маслом и обжариваем  оладушки до получения золотистой корочки.

    Если у вас оладьи получились толстые, нужно сковороду накрыть крышкой.

    тыквенные оладьиГотовые золотые оладьи  выкладываем на сервировочную тарелку.
    Подавать тыквенные оладьи можно со сметаной, вареньем, мёдом и конечно с чашечкой горячего чая.
    Думаю, ваши родные по достоинству оценят вкусную сладкую выпечку, и тарелочка с оладьями быстро опустеет.

    Приятного всем аппетита желает самая вкусная и интересная Записная книжка!
    1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
    Загрузка...
    • Категории

    • Расширенный поиск

    Комментариев к статье: 13
    1. Юлия К

      Сезон тыквы и яблок только начался, а я уже знаю куда деть эти продукты чтобы они не гнили в подвале.

      Ответить
    2. Елена

      Тыквенные оладушки готовила, очень понравились — ароматные и жёлтенькие получаются.

      Ответить
    3. Нинель

      А если сделать несладкие оладьи, то можно подавать к супу. Буду пробовать.

      Ответить
    4. Светлана

      Кажется, что все просто. А оно на самом деле так и есть. Уже по традиции, как и в начинку для пирогов, добавляю в тесто кроме натертых яблок и тыквы корицу. Этот вариант приготовления уже прижился. Люблю, когда и оладьи пышные.

      Ответить
    5. Галина

      Да, пришла пора тыквы, оладушки это вкусное блюдо, можно печь с любыми добавками. Я пекла даже с гречневой кашей да со сметанкой, очень вкусно.

      Ответить
      1. Записная книжка Анюты

        А я хлеб пекла из гречневой каши! Супер!

        Ответить
        1. Светлана Бурова

          прямо из каши Ань?
          ничего себе…..
          ты выдумщица!!!!!

          Ответить
          1. Записная книжка Анюты

            В тесто добавила гречневую кашу.

            Ответить
          2. Светлана Бурова

            интересно очень — наверное запах был просто великолепный при выпечке хлеба?

            Ответить
          3. Записная книжка Анюты

            И хлеб получился очень вкусный!

            Ответить
      2. Светлана Бурова

        как это с гречневой кашей?
        вы прямо в тесто добавляли?
        и как на вкус?
        кто кого дополняет?

        Ответить
    6. Ольга

      А ведь и правда, можно приготовить из тыквы оладьи. Ведь готовим же мы их и из кабачков и разных других продуктов.

      Ответить
      1. Светлана Бурова

        оладьи получились очень вкусными и сладкими…..
        всем понравились…..
        а добавлять в них можно что угодно, даже колбасу……
        думаю тоже будет вкусно……
        я вот пока с добавлением тертого яблока попробовала

        Ответить
    Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

    Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты