рецепты облепиха полезные

Облепиха: полезные свойства ягод, облепихового масла, веток и листьев. Заготовка и рецепты из облепихи

Порций:   Время приготовления: 15. 08. 2012 г.

Автор "Записной книжки"

облепиха полезные свойстваягод облепихового масла веток и листьв заготовка облепихи

Всем известно, что облепиха и облепиховое масло - природное натуральное средство для здоровья и красоты, его полезные свойства издавна использовали лекари, а сегодня их подтверждает официальная медицина.

Итак,

что можно приготовить из облепихи:

мало кто знает, что из облепихи существует множество рецептов не только в медицине, но и в кулинарии.

  • из ягод облепихи варят варенье
  • свежее варенье из облепихи - это протертая облепиха с сахаром, которое хранится в холодильнике
  • очень красивое получается желе из облепихи
  • из облепихи варят компот
  • мармелад из облепихи
  • пекут пирог с облепихой
  • готовят ароматный витаминный чай из облепихи и пряностей
  • любители крепких напитков готовят из облепихи вино, наливку и настойку

 

Мороженная облепиха - самая полезная заготовка из облепихи

Для того, чтобы радовать организм полезными напитками зимой и весной, ягоды облепихи замораживают. Заготовка облепихи в мороженном виде позволяет сохранить в ягодах все полезные вещества и витамины, расскажу, как замораживает облепиху на зиму моя мама. 

Для этого простого рецепта заготовки на зиму нам понадобятся:

  • ягоды облепихи

Подготовка и приготовление замороженных ягод облепихи:

Вот фото облепихи у мамы в саду, на эту картинку приятно будет смотреть зимой и заряжаться солнечной энергией.

 облепиха женская свойства

Я не буду рассказывать вам, как собирать облепиху, кто-то это делает руками, а кто-то с помощью специальных приспособлений.

  1. Ягоды облепихи нужно перебрать от веточек и листьев, промыть проточной водой и разложить на полотенце или специальный поддон для сушки.                                                                                                   облепиха заготовка на зиму заморозка
  2. Когда ягоды немного обсохнут, их нужно разложить в пакеты для заморозки так, чтобы они лежали в нем тонким слоем.  

       

     

                                                                                                                                                                  облепиха мороженная заготовка рецепт   Такие замороженные ягоды облепихи удобно доставать из морозилки зимой, даже если полностью пакет облепихового счастья вам использовать не нужно. Моя дочка ныряет в него рукой, зачерпывает оранжевые бусины, ровно столько, чтобы положить себе в чашку и пиет с ними чай.

  3. Вот так моя мама складывает эти пакетики для замораживания с облепихой в морозильную камеру.

облепиха замороженная заготовка на зиму

Зимним холодным вечером можно приготовить из мороженной облепихи компот, чай, морс, наливку или сбитень.

Шеф - повар и кондитер Александр Селезнев в этом видео рецепте расскажет о старинном русском рецепте согревающего напитка - облепихового сбитня, который он готовит из воды, меда, облепихового варенья, корицы и специй

Другие полезные способы применения облепихи

Лечение облепихой

Целебными свойствами обладают ягоды облепихи, масло из плодов облепихи, листья и веточки.

Применение масла облепихи

Облепиховое масло, содержащееся в мякоти плодов тоже обладает очень полезными и целебными свойствами из-за того, что в плодах облепихи очень гармоничное сбалансированное сочетание витамина Е, поливитамина А, другими словами каротина и полиненасыщенных жирных кислот.

Облепиховое масло принимают внутрь для:

  1. профилактики и лечения атеросклероза
  2. при нарушении обмена веществ
  3. в комплексном лечении бесплодия
  4. при гормональном сбое в качестве выравнивающего средства

Следует обратить внимание, что у масла облепихи, как и любого лекарства имеются противопоказания.

Облепиховое масло нельзя употреблять при таких заболеваниях, как панкреатит, холецистит, при заболеваниях печени а так же людям с повышенной кислотностью желудка. В этом случае врачи советую пользоваться другими полезными веществами облепихи, содержащихся в облепиховых листьях.

 

Масло облепихи используют в качестве наружнего средства при

  1. ожогах, порезах для заживления ран
  2. профилактике старения кожи в качестве масок и кремов на основе облепихового масла
  3. польза масла облепихи известна в укреплении зрения
  4. его используют для укрепления волос головы

 

Ветки, листья облепихи и их полезные свойства.

ветки и листья облепихи полезные свойства

Польза листьев облепихи в высоком содержании витамина С, танина, серотонина и дубильных веществ. Отваром из листьев и побегов облепихи промывают глаза при глазных болезнях, его употребляют при дерматитах, пневмонии, атеросклерозе, ишемической болезни сердца, при ангине, кишечных отравлениях, гормональном сбое, сахарном диабете, так как облепиховый отвар благотворно влияет на поджелудочную железу.

Для рецепта чая или отвара из листьев и побегов облепихи нам понадобятся:

  1. свежие или высушенные измельченные листья и веточки облепихи - 1 столовая ложка
  2. кипяток - один стакан

Настаиваться облепиховый чай или отвар будет 15 минут, для чая по вкусу можно добавить сахар или мед. Мед в чае из листьев облепихи лишь усилит его целебные свойства и разнесет по организму по назначению. Следует помнить, что мед добавлять нужно уже в теплый чай, при нагревании из меда начинают выделяться канцерогены, так же как из растительного масла при жарке.

 

Людмила Григорьевна Пучко, академик, автор методики "Многомерная медицина" дает простой совет, как защитить себя от инфекций, особенно туберкулеза, гриба и респираторно - вирусных заболеваниях с помощью облепихи. Все очень просто, для этого нужно запастись веточками женской облепихи, это и будет ваша защита от инфекций, особенно если вы проживаете в мегаполисе или крупном городе. Как известно, почти все инфекции передаются от человека к человеку в шаговой доступности, и защититься от них можно при помощи облепиховой веточки, держа ее всегда при себе в кармане или сумочке, вот ее видео совет:

Copyright © zapisnayaknigka.ru.
Recipe by zapisnayaknigka.ru.

 

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Метки записи:
Комментарии к записи "Облепиха: полезные свойства ягод, облепихового масла, веток и листьев. Заготовка и рецепты из облепихи"
Перейти к форме комментирования
  1. какая же красивая ягодка Анют! и полезная очень!

    • ага, Мой сынок ее уже распробовал. бипиха называет 😉

  2. Анюта,спасибо за столь интересную статью!

  3. В прошлом году я варенье варила, вкусно было ,а в этом году решила, что свежие ягодки намного полезнее вареных и поэтому заморозила облепиху и теперь не только компоты варю, но и просто несколько ягод добавляю в стакан с горячим чаем. Очень вкусно и думаю полезно. Мужа лечила этими ягодами, он твердил, что кисло, но ведь это «живая аскорбинка»!

  4. я помню с детства — как нас бабушка заставляла собирать облепиху…
    все руки исколоты, но зато какое вкусное варенье получается….
    а теперь конечно можно и заморозить какое-то количество этой обалденной ягоды…

    • Это точно ,я думаю все мучения стоят этого вкуса!

  5. Желе и компот из облепихи я готовила. Потрясающая ягода. Мы просто недооцениваем ее вкус. Масло приносит много пользы. А вот какой вкусный чай из листьев облепихи! Он ни чем не уступает настоящему индийскому чаю. Даже облепиховые листочки при засушке своеобразно сворачиваются. А если добавить мелиссы или мяты, вкуснее не придумаешь. Ведь не зря на Кавказе так любят чай из облепихи.

  6. Облепиха — это очень нужная заготовка. Обязательно заморожу ее на зиму.

  7. Совсем недавно узнала, что облепиха и шиповник не имеют себе конкурентов по содержанию в них витамина С. Так что для собственного здоровья нужно использовать такие ягодки.

  8. Я заморозила облепиху в пакетиках. Теперь варю из нее компоты и даже сделала лимонад 🙂

    • Облепиховый лимонад?! Вот это да! Здорово же!

  9. Вот зря я не подготовилась и не запаслась облепихой, теперь вот жалею.

  10. Меня тоже интересует облепиховый лимонад. Я бы не отказалась от такого рецепта приготовления. У меня облепиха прямо на веточках хранится. Можно приготовить.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0