Новогодняя закуска Шишки из курицы и сыра
- Количество порций:4
- Тип блюда:Закуски
- Кухня:Европейская
- Сложность:Для новичка
Не за горами Новый год! Этот веселый праздник ждут с нетерпением не только наши детки, но и взрослые. Только на наших плечах, дорогие хозяюшки, составление новогоднего меню, приготовление и оформление блюд для праздничного стола. Хочется угостить своих гостей не только салатом «оливье», но и удивить какими-то красочными и вкусными закусками. Перед вами новогодняя закуска «Шишки» из курицы и сыра, рецепт которой включает самые простые продукты. Очень красочно смотрится на праздничном столе, а готовится достаточно просто. Готовится салат из куриного филе и плавленого сыра, чеснок – на ваше усмотрение.
Новогодняя закуска из курицы и сыра рецепт с фото
Шишки из курицы и сыра
Для закуски будем использовать куриное мясо. Понадобится либо окорочок, либо куриное филе. Мясо можно обжарить на минимальном количестве жира, запечь в духовом шкафу или отварить до готовности.
Из данного количества ингредиентов получается 7-8 шишек.
- Куриное мясо 200 г,
- Плавленый сыр 200 г,
- Лавровый лист 1-2 шт.,
- Перец черный горошек 3-5 шт.,
- Перец душистый горошек 4 шт.,
- Соль по вкусу,
- Перец черный молотый по вкусу,
- Майонез по вкусу,
- Паприка молотая,
- Лук зеленый для подачи.
Отваривать куриное мясо лучше в подсоленной воде со специями. Из специй подойдёт лаврушка, перец черный и душистый. Если курица замороженная, опускаем в холодную воду и варим до мягкости. Если куриное мясо охлажденное, опускаем в закипевшую воду со специями и небольшим количеством соли и варим 20-25 минут, до готовности.
Пока варится курица, подготовим плавленый сыр. Возьмите сырки хорошего качества, измельчите, используя, среднюю тёрку. Если сырочки очень мягкие, немножко, подморозьте их.
Вареное мясо курицы остудите. Нарежьте небольшими ломтиками. Поместите в чашу блендера, измельчите. Измельченное мясо добавьте к натертому плавленому сыру.
На данном шаге присолите и поперчите по вкусу. Добавьте небольшое количество майонеза и хорошо перемешайте. Должна получиться густоватая масса, которая хорошо поддаётся формовке.
Ложкой возьмите порцию сырно-мясной массы и сформируйте фигуру, похожую на шишку или каплю.
Каждую заготовку хорошо обваляйте в молотой паприке.
Возьмите кухонные ножницы и сделайте неглубокие надрезы под углом в хаотичном порядке.
Мелко нарежьте зеленый лук или другую зелень, уложите на плоское блюдо. Установите закуску на утолщенное основание. Новогодняя закуска «шишки» готова. Сразу подайте к праздничному столу.
Приятного аппетита и веселого праздника!
Загрузка...
Славяна
Задумка обалденная, основа супер!!
Думаю, что можно подумать и выбрать любой состав салата. Важно найти такую молотую паприку, у нас как-то брала паприку крупными и мелкими хлопьями, думаю, она сюда отлично подойдет, имею в виду меленькие хлопья.
Юлия
Замечательная идея с шишками! А вот если обвалять их не в паприке, а в свежем измельченном укропе, то елочки получатся, а сверху можно звезду из красного перчика водрузить) Я попробую оба варианта!
Славяна
А сладкие шишки можно в измельченных орехах или кукурузных хлопьях обвалять 🙂
Светлана
Вкусные получились шишечки. И состав отличный. А я готовила сладкие шишки на основе сгущенки, печенья,сливочного масла, какао и шоколада. Да и кедровые орешки воткнула, чтобы шишки напоминали. А моя подруга делает шишки с добавлением тыквенных семечек. Очень красиво выглядят.
Юлия
Ваш рецепт тоже заинтересовал. Пока взрослые кушают острые шишки, дети уплетают сладкие)
Анюта
Сладкие шишки — хорошая идея для новогодних праздников!
Славяна
Света и правда я подумала сладкие шишечки, но потом почитав увидела состав. Думаю и сладкие на НГ можно приготовить. Правда у нас кедровые орешки дорогие ну очень дорогие, поэтому арахис можно использовать обжаренный.
Нинель
Паприка творит чудеса. Поищу в продаже эту специю и приготовлю закуску.
Анатолий
Прекрасная выдумка в виде елочки, вкусно и не сложно, остренько для любителей!
Нинель
А паприка острая или сладкая?
Анюта
не острая