Нежный омлет на пару для детей и взрослых

Нежный омлет на пару

Вы пробовали когда-нибудь омлет, приготовленный на пару? Я уверена,  омлет по  этому рецепту понравится и вашим деткам и вам. Омлет, приготовленный на пару, получается нежным, сочным и полезным для организма. Детские педиатры рекомендуют деткам готовить омлет только на пару, для того, чтобы не нагружать еще не сформировавшуюся пищеварительную систему малышей.

Для детской порции омлета на пару нам понадобятся:

• 2 куриных яйца (или 4 перепелиных),
•  150 мл молока,
•  маленькая щепотка соли,
• масло для смазки формы.

Яйца взбиваются с молоком, солью. До увеличения в 2 раза и пены сверху яичной массы.

Форму, в которой будем готовить детский омлет на пару, смазываем сливочным маслом. Выливаем в форму яичную смесь, она должна занять примерно половину формы. Ставим форму на водяную баню. Это может быть кастрюля с кипящей водой, пароварка или мультиварка. В пароварке понятно, как готовится омлет, по времени это занимает примерно 7 минут. В кастрюле паровой омлет готовится под крышкой.

Расскажу про мультиварку. В чашу мультиварки наливается 1 стакан воды, чтобы быстрее закипело, это может быть кипяток. Вкладывается поддон для варки на пару. В него ставится форма с яичной смесью. Включается режим «варка  на пару» на 15 минут.

Готовый омлет на пару хорошо увеличивается в объеме.

Форму с готовым омлетом перевернуть на тарелку и осторожно его выложить.

Для взрослых на дно формы можно положить консервированный горошек, а потом залить омлетной смесью.

Пища, приготовленная на пару, считается диетической, потому что готовится без лишнего жира.

Деткам рекомендуется давать яйцо 2-3 раза в неделю.