Нежное рассыпчатое печенье с вареньем

Нежное рассыпчатое печенье с вареньем

Порций:   Время приготовления: 17. 10. 2012 г.

Автор "Записной книжки"

Нежное рассыпчатое песочное печенье с вареньем

Нежное рассыпчатое песочное  печенье с вареньем  «Цветочек» по мотивам печенья "Курабье", рецепт и фото из копилки кулинарных шедевров Дины Колесниковой:

Для рецепта рассыпчатого печенья с вареньем понадобятся:

  • 200 г масла сливочного,
  • 300 г муки,
  • 3 ст. л. сахарной пудры,
  • 1 белок,
  • 80 г варенья,
  • 1/2 ч. л. крахмала.

Дина пишет:

Я  приготовила это нежное печенье всего за 40 минут, быстро и вкусно!

 

Приготовление теста для рассыпчатого печенья и его выпечка

Мягкое масло хорошо взбить, добавить сахарную пудру и снова хорошо взбить.

Добавить белок холодный, перемешать.

Постепенно добавить пшеничную муку (просеянную).

Песочное тесто выкладываем в кондитерский мешок или шприц с насадкой звездочка большая. На противень, застеленный бумагой, не чем НЕ смазанной, отсаживаем цветочки.

Отдельно смешиваем варенье с крахмалом (если варенье у вас очень густое,  то крахмал можно не добавлять).

И в центр печенья в виде цветочка выкладываем немного варенья.

Ставим выпекать нежное печенье в заранее нагретую до 230 градусов духовку. Выпекаем минут 8. Не надо чтоб они были очень коричневые, чем светлее тем вкуснее.

Аккуратно снимаем с противня каждый цветочек железной лопаточкой и выкладываем на ровную поверхность до полного охлаждения. Когда печенье остынет, то станет менее ломающимся. Но все равно это печенье очень нежное и рассыпчатое. Похожее печенье продают в  дорогих магазинах  в жестяных банках, но поверьте, домашнее намного вкуснее!

Приятного вам чаепития с нежным рассыпчатым печеньем и вареньем!

Нежное рассыпчатое песочное печенье с вареньем

рассыпчатое печенье со сгущенкой

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Комментарии к записи "Нежное рассыпчатое печенье с вареньем"
Перейти к форме комментирования
  1. Спасибо за рецепт.

  2. давно хотела именно такое печенье, пробовала разное песочное тесто, но получалось совсем не то. А эти печенки такие нежные, рассыпчатые mmm… просто супер. Один недостаток — ну очень быстро съедаются/ Большое спасибо за рецепт

  3. Маришка это точно! Мой муж тоже сказал — а что так мало? Теперь делую только двойную норму 🙂

  4. Ммммм. Вкуснятина. Дешево и сердито=) Спасибо за рецепт

  5. Хорошенькие печеньки!!!

  6. Красивенько, вкусненько. 470

  7. Все рецепты сразу не пересмотришь, вот наткнулась на этот и мне сразу вспомнилось печенье из буфета, когда я работала на фабрике, его называли «Курабье», вкусное рассыпчатое печенько.

  8. Прям как магазинное курабье, прелестное исполнение. Дина вам плюс 100!!!!!!!!!!!!!!!!

  9. Очень красивые печенюшки, аромат чую выпечки

  10. Такая красота получилась. Печенье прямо притягивает к себе. И самое главное — не расплылось варенье. Даже не верится, что печенье приготовлено в домашних условиях. А вот рецепт забираю себе.

  11. Я все время искала такой рецепт, где тесто не густое, а в такой консистенции, что его можно выдавить через кондитерский шприц. Оказывается, все так просто. Приготовлю с клубничным джемом.

  12. Мне нравится такое печенье на маргарине. Иногда песочное тесто делаю и вовсе без яиц.

  13. А я всегда при приготовлении теста добавляю яйца. Мне кажется, что без яиц печенье получается менее рассыпчатое. В этом я убедилась.

  14. Я делала такое печенье и клала в серединку по клубничке из варенья, красота и вкуснота!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0