Шашлычное мясо в мультиварке

Шашлычное мясо в мультиварке

Порций: 4   Время приготовления: 1 час 30 минут 06. 03. 2014 г.

мясо в мультиварке

Рецепты приготовления мяса в мультиварке очень разнообразны. Но даже у меня настает день, когда приходишь готовить на кухню и задаешься вопросом, вот как бы приготовить вкусно мясо, да еще и удивить всех? Предлагаю интересный рецепт приготовления шашлычного мяса в мультиварке, нежного, мягкого, сочного, такого, что добавки обязательно потребуют!

Шашлычное мясо в мультиварке

Сезон шашлыка вот-вот наступит, а пока все в ожидании, предлагаю замариновать  свинину и приготовить это шашлычное мясо в мультиварке. Не буду предлагать заменить вам этот девайс сковородкой, потому что именно таким способом  оно не приготовится так, как нужно. Ну, разве что только в духовке можно будет запечь в специальной посуде  под крышкой. Кто попробует – обязательно черканите в комментариях пару строк, буду очень благодарна!

Ингредиенты:

  • Мясо (свинина) – 1 кг,
  • Лук репчатый – 3-4 штуки для маринада,
  • Чеснок – 3 зубчика,
  • Соль – по вкусу,
  • Черный перец – по вкусу,
  • Тимьян (мне очень понравилось, как он здесь подчеркнул вкус мяса),
  • Майонез – 3 столовые ложки.
  • Лук – 1 штука для подачи блюда.

Процесс приготовления:

Чтобы не пачкать много посуды, предлагаю мясо и маринад сразу складывать в чашу мультиварки.

мясо в мультиварке рецептыСвинину (вырезку) нужно порезать кусочками как на шашлык. Лук порезать кольцами или перьями. Чеснок раздавить через пресс или натереть на мелкой терке. Перемешать хорошо все руками, чтобы лук дал сок.

как приготовить мясо в мультиваркеДобавить к мясу соль, молотый черный перец, майонез. По веточкам тимьяна (держа их над мясом) провести пальцами, так чтобы все мелкие листочки осыпались в чашу мультиварки.
Шашлычное мясо перемешать и поставить мариновать в холодильник на несколько часов. Можно заранее приготовить мясо в маринаде с вечера.

тушеное мясо в мультиваркеГотовить мясо в мультиварке на программе «тушение» 1 час 30 минут. Заранее просчитать, когда ваши домашние соберутся за обедом или ужином, так, что подать это блюдо горячим.
Никакой жидкости или масла в чашу добавлять не нужно! Просто забудьте о нем на это время и ни  в коем случае не перемешивайте. В таком случае даже лук сохранит свою форму, хотя на вкус будет очень мягким.

Уверяю, запах этого вкусного тушеного шашлычного мяса из мультиварки сведет вас с ума, и домашние будут стучать ложками по тарелкам!

Не забываем порезать свежий репчатый лук, присыпать его солью или сбрызнуть лимонным соком.

мясо в мультиваркеПосле сигнала достаем мясо из мультиварки и подаем его как шашлык со свежим луком и зеленью.

Ну, очень вкусно!

А еще предлагаем вам попробовать приготовить шашлык из свинины в духовке на шампурах или деревянных палочках.

Приятного аппетита желает вам Анюта и ее Записная книжка рецептов!

Как всегда, жду ваших отзывов  к рецепту и фото в комментариях.

Комментарии к записи "Шашлычное мясо в мультиварке"
Перейти к форме комментирования
  1. Какое мяско вкусное. Оно тушеным получается? Да еще и с чесноком

    • Получается тушеным, но с почти шашлычным запахом. Почти, потому что без аромата дыма.

  2. Да, да мне тарелочку и побольше и зеленушечки побольше 🙂 Анечка ,какую красоту ты приготовила, просто захлебываюсь!!!!!!!!!!!!!!
    А у нас сегодня тоже мясцо было в мультиварке, но только с соевым соусом.

    • Да пожалуйста!

  3. А у меня нет мультиварки, подожду пока муж подарит, потом буду творить мультиварочные шедевры, вот сделать это в духовке совет отличный, но мне кажется, будет не то…

    • Рита, думаю, что вкус будет другой, но не менее вкусный!!!!!!!!!

  4. Только сейчас обратил внимание на преамбулу — логично поскольку писал человек не имеющий аэрогриль.

    • А что человек, имеющий аэрогриль, может добавить к моей преамбуле?

      • очень интересный и думаю ужасно вкусный рецепт мяска))))
        спасибо Анюта

        • Угощайся, Светланочка!

      • Я уже вроде говорил, но не грех и повторить — человек с аэрогрилем, желающий шашлыка, абсолютно не зависит от времени года,причем шашлык можно сделать с натуральным дымком, аэрогриль это позволяет.

  5. мясо мясо мультиварка мультиварка …всё сказали кроме на какой температуре тушить?100?120?140?или 160? такие минусы указываются сразу

    • Дмитрий, не считаю это минусом, поскольку в моем Панасонике температура выставляется автоматически!

      Но производителем в буклете на этом режиме заявлена температура примерно 100 градусов (если дословно «чуть выше»).

      Готовьте и расскажите нашим читателям, как готовили Вы! Ждем с нетерпением!

      • В моей мульте тоже автоматически температура выставляется, это даже не минус.

        • У меня тоже автоматически, это плюс! Удобно то как!

        • Мне кажется, что везде температура автоматически выставляется или я не права????????

        • Славяна, сейчас во многих моделях мультиварок температуру можно задавать в ручном режиме.

        • Теперь все поняла.

        • Всё больше мультиварок с режимами мультиповар или шеф-повар, а есть модель, позволяющая записывать свои режимы.

        • Это классная программка, мне такое нравиться)))

  6. Приготовила шашлычное мясо сегодня с карбоната. Мариновала сутки мясо. Очень вкусно! До этого шашлык делала с него в духовке, так суховато, может пере держала ))) а вот в мульте на тушении 1,5 часа, такое сочное, я так наелась. Даже без гарнира.

  7. Ну, наконец-то хоть кто-то попробовал!
    Светик, я рада, что понравился рецепт!

    • Очень понравился! И удобный!
      Спасибо, Анют!

  8. Отличное мясо получилось! Вчера приготовил, всем очень понравилось! Спасибо за прекрасный рецепт!

    • Олег, я рада. что в нашу Записную книжку стали заглядывать мужчины 😉

  9. Вкусный шашлык,не спорю. Все в нем, как положено. Но больше всего люблю настоящий, с дымком. Я обычно мариную мясо в сыворотке, добавляю лук, специи. Оставляю на 8 часов. А подруга делает в одинаковых пропорциях домашнюю сметану и домашний кетчуп. Тоже в таком маринаде мясо получается очень вкусное.

  10. У нас после шашлыков всегда остаётся не много маринованого мяса. Обычно я мясо вместе с маринадом выкладываю в мультиварку и подливаю немного воды, ставлю на режим тушения. Когда мясо приготовится, кладу картошку. Получается что то типа жаркого. Муж очень любит это блюдо:-)

    • Оно на самом деле очень вкусное! Согласна с вами, Екатерина!

  11. Прекрасное решение для приготовления шашлычного мяса. Займусь на досуге.

  12. Хорошая идея мариновать мясо. Беру на вооружение, мне пригодится, шашлык любим покушать.

  13. Когда на улице дождь и плохая погода — такое мясо альтернатива уличному шашлыку. Прекрасный рецепт.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0