Мясо с тыквой помидорами сыром в духовке

Свинина запеченная с тыквой помидорами и сыром в духовке

Порций:   Время приготовления: 07. 02. 2013 г.

Автор "Записной книжки"

Мясо с тыквой помидорами сыром в духовкеМясо с тыквой, которое я недавно запекала в духовке, получилось достаточно вкусным и полезным блюдом  с точки зрения диетологии. Для запеченного блюда использовалась нежирная свинина с помидорами, тыквой и сыром. Никакого майонеза, только белок и овощи на гарнир.

Свинина с помидорами, тыквой и сыром, запеченные в духовке

Для рецепта блюда из мяса и тыквы понадобились:

  • Свинина (мякоть, самой сочной получится лопаточная часть) – 800 – 1000 г,
  • Долька свежей тыквы,
  • Помидоры – 2-3 штуки,
  • Сыр любой (с адыгейским количество калорий можно еще опустить) – 100 г,
  • Специи (я использовала черный перец и базилик),
  • Соль – по вкусу

Мясо свинина с тыквой помидорами сыром в духовке

Рецепт приготовления запеченной свинины с помидорами, тыквой и сыром

Мякоть свинины, приближенную к форме прямоугольного куска нарезать веером или гармошкой (до конца дорезать не нужно), мясо посыпать специями и солью.

Тыква режется тонкими пластинками, помидоры кружочками.

Мясо свинина с тыквой помидорами сыром в духовке

Между пластинками мяса  укладывается тыква, как на моем фото:

Мясо свинина с тыквой помидорами сыром в духовке

Мясо с тыквой уложить в глубокий противень для запекания, сверху уложить порезанные помидоры. Оставшиеся кусочки тыквы разложить вокруг куска свинины.

Мясо свинина запеченная с тыквой помидорами сыром в духовке

Запекать мясо -  гармошку с овощами в духовке, разогретой до температуры 180 градусов 30 минут.

Затем  запеченную свинину с помидорами и тыквой достать из духового шкафа и уложить на них пластинки сыра.

Мясо свинина запеченная с тыквой помидорами сыром в духовке

 

Через 15 минут, когда сыр расплавится и приобретет красивую румяную корочку, запеченная в духовке свинина с помидорами и тыквой готова:

Мясо свинина запеченная с тыквой помидорами сыром в духовке

Перекладываем мясо с кусочками тыквы на блюдо,

Мясо свинина запеченная с тыквой помидорами сыром в духовке

делаем ножом надрезы в сыре, чтобы виден был наш веер, и подаем горячим к столу!

Мясо с тыквой помидорами сыром в духовке

Приятного аппетита вам желает хозяйка Записной книжки Анюта!

 

Ну, и еще один рецепт из мяса с тыквой с видео канала Ютуб:

Жаркое запеченное в тыкве

Для рецепта которого понадобятся:

Тыква, свинина, морковь, картофель и лук

Такой красивый горшочек из тыквы можно подать прямо на стол, как нашу запеченную кашу в тыкве.

Тыква очищается от семян и запекается в духовке, а потом используется в виде горшочка для жаркого из мяса и овощей

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Метки записи: , ,
Комментарии к записи "Свинина запеченная с тыквой помидорами и сыром в духовке"
Перейти к форме комментирования
  1. Анечка,спасибо,мне тоже очень понравился рецепт и блюдо,главное с тыквой,не сластит?Я ообожаю печеную тыкву. беру себе на заметку, очень интересно.

    • Нет, не сластит. хотя от тыквы еще зависит. Очень вкусно!

  2. Рецепт отличный, люблю все запекать.

  3. Ты знаешь, Анечка, а у меня почему -то в этом году все тыквы погнили — прямо половина гниёт и всё 🙁 — приходится выкидывать….. Хотела сварить сынульке кашку — а выкинули почти сразу — ещё перед началом зимы….
    всегда хорошо лежали….. у нас ещё просто жарко дома… может от этого?

    • сложно сказать…

    • Светлана, а может быть сорт тыквы такой попался?

  4. Это у тебя прямо как гармошка получилась — да? Вкусненько мне кажется очень……

    • гармошка или веер.
      Вкусно, мне понравилось! А мои всю тыкву повыковыривали. Не любят 🙁
      Мне вся досталась 🙂

  5. ну это как обычно…… а мне тоже нравится, когда с мясом запечено что-то сладенькое…… Я думаю прекрасный рецепт……

  6. Да — рецептик шикарный……

  7. Прекрасный рецепт, будем запекать!

  8. вот и не знаю девочки — может и сорт такой — но вроде каждый год одинаковые сажали…..
    может ещё год такой……
    так что мы без тыковок остались в этом году……

  9. Получилось на славу! Я как — то до сих пор редко практикую приготовление тыквы с мясом. Чаще делаю ее в сладком виде. А вот следует набраться терпения и приготовить мясо с тыквой и помидорами. Чувствуется, что вкусно.

    • Да, стоит попробовать, смело могу вам сказать.

  10. Вау, какой рецепт, мимо точно не пройду!

  11. Как интересно смотрится мясо с тыквой. А выглядит даже празднично, воспользуюсь рецептом.

  12. Делала такую мясную гармошку. С тыквой тоже вкусно, даже и не скажешь, что это тыква. 🙂

  13. Результат очень понравился, делала давно. но вкус помню. Нужно повторить этот рецепт на днях, чтобы еще раз насладиться этим блюдом.

  14. Как аппетитно выглядит мясо и сочетание прекрасное, срочно надо повторить дома рецепт.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0