Мясо с соусом из ягод калины

Порций:   Время приготовления: 12. 11. 2012 г.

мясо свинина с соусом из ягод калины рецепт приготовленияВы пробовали когда-нибудь приготовить вторые блюда из мяса и калины? Очень интересный рецепт и фото вкусного тушеного мяса с соусом из ягод калины прислала нам Галина Котяхова.

Мясо с соусом из ягод калины

Ингредиенты для рецепта  мясного блюда с соусом из калины:

  • Мясо (свинина) – 500 г,
  • лук репка -  1шт.,
  • морковка - 1шт.,
  • помидоры - 3шт.,
  • мука – 3 ст. ложки,
  • стакан ягод - калина,
  • растительное масло,
  • бульон или вода,
  • соль,
  • перец.

 Как приготовить мясо с соусом из ягод

Берем мясо, желательно мякоть, режем на порционные кусочки, слегка обжариваем их с обеих сторон на масле в глубокой сковороде до полуготовности.

Параллельно на другой сковородке обжариваем овощи, для этого нашинкуем морковь на крупной терке (или терке для корейской моркови, чтобы она такая длинненькая была), порежем мелко лук, добавим масло, спассеруем и закладываем к овощам мякоть помидоров, подсыпаем 3ст. ложки пшеничной муки, еще минуту жарим, а затем выкладываем к мясу.

Туда же добавляем ошпаренную калину, необходимо посолить, поперчить и залить мясным бульоном  доверху, тушим до готовности мяса минут- 45.

Такое блюдо из мяса с овощами и ягодами калины можно употреблять без гарнира или с овощным салатом.

мясо свинина с соусом из ягод калины рецепт приготовления

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Метки записи:
Комментарии к записи "Мясо с соусом из ягод калины"
Перейти к форме комментирования
  1. Я слышала ,что мясо вот с такими кислыми ягодами получается очень вкусное и мягкое. Очень классно выглядит тарелочка!!

    • Калина не просто кислая, а кисло-горьковатая.

  2. Вообще очень вкусно мясные блюда с кисло-сладкими соусами. Мы иногда заходим в ресторан при магазине IKEA, у них фирменное блюдо мясные фрикадельки с брусничным или клюквенным джемом — ну очень вкусно

  3. Охотно верю. что получилось очень вкусное блюдо. Сама недавно оценила свойства калины. Поэтому такая добавка к мясу — прекрасный вариант приготовления. Недавно узнала, что калину добавляют при солении речной рыбы. Тогда полностью пропадает запах тины. Ну, а я добавляю в блюда аджику из калины, которую приготовила поздней осенью.

    • Ваша аджика — прелесть!

  4. Мясо да с ягодным соусом! Красота! Беру рецепт на вооружение!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0