Меню

ПАСХА КУЛИЧИ, рецепты от Ольги Пироговой 72 27.04.2013

Мраморные яйца к Пасхе

Порций: 10 Время приготовления: без подготовки 10 минут Автор: Записная книжка

 

Мраморные яйца к Пасхе крашенки в луковой шелухе и зеленке
Какая же Пасха без крашеных пасхальных яиц!

Празднование Пасхи продолжается 40 дней, в это время дарят друг другу красивые крашеные пасхальные яйца, пекут куличи и играют в пасхальные игры.

Существует несколько традиционных  старинных рецептов  окраски яиц натуральными красителями. Хотя, к этому светлому дню в магазинах царит изобилие  красителей и соблазн окрасить яичко какой-то химией очень велик.   Я, например,  до сих пор считаю, что самые вкусные  пасхальные яйца – это те, что окрашены луковой шелухой. Вот и наша читательница Ольга Пирогова делится советом, как сделать красивые пасхальные мраморные яйца, не покупая  новомодные пакетики для окраски яиц в магазине.

Мраморные яйца

"Как и все хозяйки,  я крашу к Пасхе куриные яйца, которые у нас называют крашенки. Хочу предложить свой метод окраски пасхальных куриных яиц. Готовим очень просто, а яйца приобретают  красивый мраморный вид. При окраске мраморных яиц я использую луковую шелуху и зеленку, но если зеленка вам не по душе, ее можно не добавлять совсем".

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное сырое – 10 штук,
  • Луковая шелуха,
  • Зеленка аптечная – 1 маленький флакон,
  • Вода,
  • Растительное масло.

Процесс приготовления:

Перед тем, как красить яйца любым способом, советуем их подготовить, чтобы краска покрыла их равномерно.  Для этого куриные яйца нужно обезжирить: протереть спиртом или мыльным раствором.

Рецепт окраски яиц к Пасхе:

шелуху  от репчатого лука, как можно больше, мелко нарезаем, выкладываем на большое блюдо. Сырые куриные яйца в миске заливаем холодной водой, затем по одному яйцу вынимаем и мокрым  обваливаем в измельченной шелухе от лука.  Затем каждое яйцо выкладываем на марлю и завязываем в узелок, кончик отрезать. Еще можно для окраски яиц применить капроновый чулок или колготки  вместо марли.

Теперь готовим раствор для окраски 10-ти яиц. Для этого в кастрюлю наливаем стакан воды, вливаем пузыречек  аптечной зеленки, добавляем столовую  ложку соли.

Закладываем в кастрюлю яйца в шелухе, так чтобы они были хорошо скрыты под водой с зеленкой, если стакана воды мало, добавьте еще.  Ставим на плиту и варим мраморные  яйца до готовности. Затем промоем  крашеные  вареные яйца холодной водой. Остужать крашенки полностью под водой не нужно.  Теперь с яиц снимем марлю с шелухой и снова промоем под проточной водой.

Мраморные яйца к Пасхе крашенки в луковой шелухе и зеленкеОбсушим окрашенные пасхальные  яйца, разложив их на ткани. Они приобрели красивый мраморный окрас. Теперь каждое яйцо обмажем подсолнечным маслом, натрем  крашенки до блеска и выложим на блюдо или специальную подставку для пасхальных яиц.

пасхальный кулич рецепт на желтках Теперь дело за куличом к Пасхе. Но это уже другая история.

 

Дорогие читатели!  Предлагаем обсудить в комментариях к этому рецепту  и поделиться своими способами   тему:

Как окрасить яйца к Пасхе в разные цвета и узоры натуральными красителями

например, добиться красного, желтого цвета и пр....

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...
Мраморные яйца к Пасхе крашенки в луковой шелухе и зеленкеМраморные яйца к Пасхе крашенки в луковой шелухе и зеленке
Комментариев к статье: 72
  1. Светлана

    Не менее красочно смотрятся яйца, перемотанные в разном направлении катушечными нитками. Тоже получается оригинальный узор. Я пробовала. Понравилось.

    Ответить
  2. Ольга

    а если яйцо лопнет во время варки? Зеленка пройдет на яйцо.Она не вредна. Вообще используем традиционный способ окрашивания-в шелухе.

    Ответить
  3. Галина

    Чтобы яйцо не лопалось приварке, нужно сделать следующее: налейте в миску достаточно горячую воду и опустите нужное количество яиц. Которые всплывают сразу — они уже треснули, их вынимаете и используете для выпечки. Остальные варите для покраски, они не лопнут.

    Ответить
    1. Анюта

      Спасибо за совет, Галина!

      Ответить
  4. Анатолий

    Оля, а что йод и зеленку смешиваете?

    Ответить
  5. Ольга

    Я крашу таким способом яйца на Пасху но не с зеленкой, а с йодом. Вместе супер выходит.

    Ответить
  6. Светик

    А еще забыла написать, так же можно на клейки клеить и красить, все яйца будут цветные, на клейки снять и там белые узоры. Или ниточкой обвязывать, тоже узоры будут.

    Ответить
    1. Славяна

      Это точно, легко и просто)))) А можно еще, не нашла, может кто и говорил, слегка смочить яйцо и обвалять его в сухом рисе, затем обернуть сеткой или тонкой тканью типа шифона или капрона и опустить в воду, получиться красивое яичко

      Ответить
      1. Записная книжка Анюты

        Что-то вы все говорите и советуете, а мк на конкурс не присылаете!

        Ответить
        1. Славяна

          Так, Аня ,это все было в прошлом году, а в этом году еще не красили яйца, вот ждем субботы))))

          Ответить
        2. Записная книжка Анюты

          Угу!

          Ответить
        3. Светик

          А ты, Анют, нынче как красить будешь?

          Ответить
        4. Записная книжка Анюты

          Еще не решила 🙂 Думала, кто идею подкинет на конкурсе

          Ответить
        5. Светик

          Не подкинули? Ну не все сразу

          Ответить
        6. Записная книжка Анюты

          Все жду…

          Ответить
        7. Светик

          лень матушка.

          Ответить
      2. Светик

        Славяна, о таком не слышала, может попробую в субботу…

        Ответить
  7. Виктория

    Только что попробовала окрасить одно белое яйцо по такому рецепту. Шелуха действительно здорово легла и оставила красивый узор, а вот зеленка вообще не окрасила яйцо. Может вы знаете в чем проблема и что я сделала не так. И можно ли зеленку заменить другим? Например красителем?

    Ответить
    1. Светик

      Про зеленку не знаю, не красила.
      Виктория, Слышала что можно куркумой красить яйца, какой цвет более насыщенный значит побольше разводите. Кофе тоже натур краситель.

      Ответить
  8. Славяна

    Очень красивые крашенки. Я в отличие от многих хозяюшек современных не использую краски даже пищевые ,предпочитаю по-старинке луковую шелуху. Просто каждый раз добавляю что-нибудь, к примеру, рис, получаются яички в крапинку.

    Ответить
    1. Светлана Бурова

      мы тоже Славяна пользуемся исключительно луковой шелухой — вкусные и полезные на мой взгляд получаются пасхальные крашеные яйца.

      Ответить
      1. Сергей

        В моей атеистической семье обходятся термоусадочными пленками с рисунками светской тематики. Быстро, просто и красиво!

        Ответить
        1. Светлана Бурова

          а я тоже сверху ещё и наклеечками покрываю яйца — ну очень красиво!

          Ответить
        2. Сергей

          Я что-то пропустил? Существуют еще и наклейки, которые клеятся?
          Термоусадочная пленка, в виде трубочки, не клеится, а надевается на сваренное яйцо и эта конструкция на пару секунд опускается в кипяток. Пленка плотно обтягивает яйцо практически полностью.

          Ответить
        3. Записная книжка Анюты

          конечно есть! Детей медом не корми- дай поклеить 😆

          Ответить
        4. Сергей

          Вспоминаю окрестности прошлогодней пасхи — термоусадку помню, разные наборы красителей помню, даже трафареты для раскраски помню, а вот наклейки в упор не помню! 🙂

          Ответить
        5. Славяна

          О, тут я вижу Серж не в курсе))) Мой сынуля тоже любитель поработать с наклейками)))

          Ответить
        6. Сергей

          Это точно. Мне запомнилось, как один мой товарищ очень хотел оторвать руки и голову своей жене, которая была чем-то занята дома и чтобы 4-х летний сынишка ей не мешал, дала ему папины кляссеры с марками. Сынишка , не долго думая, обклеил марками мебель и стены в комнате. А товарищ занимался коллекционированием серьезно и марки были ну очень не дешевые 🙂

          Ответить
        7. Записная книжка Анюты

          Вас бы с этими детками дома оставить! Фото моей разрисованной мультиварки и не только ее вы же видели?

          Ответить
        8. Славяна

          Да этим тихушникам только дай волю))))

          Ответить
        9. Светик

          Мы и такой пленкой пользуемся иногда тоже красивая, яркая разная

          Ответить
        10. luy9968

          Знаете, Сергей, здесь выкладывают рецепты для тех,кто хочет возиться, очень неприятно было читать ваши комменты.
          Спасибо автору за интересный рецепт, сейчас сама буду пробовать. Желаю успехов в новых изобретениях и побольше благодарных людей)))

          Ответить
      2. Светик

        Да, девочки, и я с вами! Тоже как мама научила по старинке красим в луковой шелухе. Ну,а дети если хотят, мы потом наклейки вместе клеим Им в радость!

        Ответить
      3. Славяна

        Света ,а я в прошлом году красила яйца с помощью куркумы. Получились слегка желтоватые яички, но само то для нанесения какого-нибудь рисунка.

        Ответить
        1. Светик

          это сегодня я передачу смотрела «Здоровье», там рассказывали о натур красителях. А какими красками рисунок делать чтоб следы не оставались ни кто не знает?

          Ответить
        2. Славяна

          У меня сын рисует обычной гуашью)))))

          Ответить
        3. Светик

          И на руках следов не остается?

          Ответить
        4. Славяна

          От гуаши то?????????????????? Конечно остается)))) Я ему выделяю несколько яичек и он там разрисовывает)))

          Ответить
        5. Светик

          Я то спрашивала, чтоб не мазались, вот и подумала что гуашь не пачкается. Моя тоже просит красить, вот будет художество- везде!

          Ответить
  9. Галина

    Поздравляю всех со Светлой Пасхой!!!

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Спасибо, Галина! Вас тоже с праздником!

      Ответить
  10. таня

    Яйца очень красивые! Я красила просто в луке .

    Ответить
  11. Галина

    Я покрасила яйца таким способом, но они у меня получили с очень малым зеленым оттенком, не знаю почему, может зеленки мало или воды добавила побольше, марля впитала и воду и зеленку. но все равно красиво получилось.

    Ответить
  12. Галина

    Таня, зеленка дает яйцам свой цвет+ шелуха и получаются мраморные.

    Ответить
  13. таня

    А яйца очень красивые!

    Ответить
  14. таня

    Какой интересный способ, только не пойму зачем нужна зеленка?

    Ответить
  15. Галина

    Четверг прошел, а почему никто не делится своими крашенками….? я тоже пошла только красить.

    Ответить
  16. Олюня

    Наталья, я рада что вам понравились мои крашенки, пробовала покрасить в том году, самой понравились, сегодня еще эксперимент готов, но об этом позже.

    Ответить
  17. Наталья

    Какие красивые крашенки! Ольга молодец!

    Ответить
  18. Светлана Бурова

    а я все равно буду красить старым проверенным способом — в луковой шелухе……

    Ответить
  19. Елена

    А еще можно обвалять смоченные водой яйца в сухом рисе или на каждое яйцо прилепить красивый маленький листик петрушки, затем завязать в чулок/марлю и сварить в луковой шелухе — получатся интересные яйца в крапинку или с отпечатками листиков.

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Спасибо, Елена за интересный совет!

      Ответить
    2. Юлия Омельченко

      Отличная идея Елена! Спасибо!

      Ответить
  20. Галина

    Я согласна, что попадаются треснутые яйца, вот поэтому и не хочу красить красками. ну а зеленка попадет…, мы эти яйца на кладбище покрошим…

    Ответить
  21. Светлана Бурова

    У меня возник такой вопрос — при варке яиц — они очень часто лопаются (некоторые), я вот например какими только методами не пользовалась для предотвращения этого…..
    ничего не выходит….
    обычно я крашу яйца в луковой шелухе…… и думаю от неё ничего страшного не будет, если яйцо примет изнутри окраску шелухи…..
    а вот как быть с зелёнкой …..
    мне кажется даже неприятно кушать будет такое яичко, которое будет зелёного цвета?
    а так конечно яйца получаются очень красивыми и необычными…..

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Чтобы яйца не лопались, их нужно достать из холодильника заранее. Класть в теплую воду, не горячую.
      А вот если яйцо из магазина, не всегда угадаешь, есть на нем уже микротрещины или нет. Может их по дороге растрясли 🙂

      Ответить
      1. Юлия Омельченко

        Спасибо за полезные советы, они сейчас как раз нужны!

        Ответить
    2. Сергей

      Два способа Вам в помощь класть яйца в холодную (1 способ), крепко посоленную (2-й способ) воду. Количество лопнувших яиц существенно уменьшается.

      Ответить
      1. Наталья

        Согласна. Я всегда варю яйца в солёной воде. Не лопаются и легче чистятся.

        Ответить
        1. Светик

          А у меня раз на раз не приходится, тоже солю ну все равно лопаются бывает…

          Ответить
        2. Славяна

          Я тоже всегда солю воду, причем очень обильно, но лопнувшее яйцо всегда имеется….

          Ответить
    3. даша

      при варке добавьте уксус. Не соль, как многие советуют, а именно уксус. И яйца никогда не лопнут.

      Ответить
      1. Анюта

        Даша, спасибо за совет!

        Ответить
  22. Сергей

    Учитывая количество красок, инструментария и всякого рода натяжных оболочек для яиц, возиться дома имеет смысл только для детишек, которым все это еще интересно.

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      С натяжными оболочками яйца нельзя хранить.

      Ответить
      1. Сергей

        ? А сколько Вы их хранить собираетесь?

        Ответить
        1. Записная книжка Анюты

          ну, я много яиц не крашу. А если крашу, то в канун Пасхи.
          А вот многие верующие по традиции пекут куличи и красят яйца в чистый четверг. В этом случае натягивать пленку на них не стоит.

          Ответить
        2. Сергей

          Аня! В днях можно? Я не знаю и знать не хочу сколько от этого ритуального четверга до ритуального дня, когда их можно будет поедать. Знаю, что 4-5 дней яйца в пленке выдерживают. Правда их чистить довольно трудно.

          Ответить
        3. Записная книжка Анюты

          Можно))) Четверг, пятница, суббота, воскресенье — 4 дня. Но начинают-то их употреблять в воскресенье и на 100% уверена, за 1-2 дня их не все съедают.

          Ответить
        4. Юлия Омельченко

          Я тоже крашу яйца прям за день перед Пасхой, чтобы были свеженькими!

          Ответить
    2. Татьяна

      Я для всех крашу таким образом. Для взрослых. Мне самой итог очень нравиться. Я прям на красоту эту насмотретья не могу. И душа радуется.

      Ответить
  23. Галина

    Я в этот раз хочу покрасить именно таким способом, надоели химические краски.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты