Меню

рецепты для МУЛЬТИВАРКИ, варенье, клубника на зиму 57 14.06.2012

Клубничное варенье в мультиварке

 

варенье из клубники в мультиварке рецепт

Как я варила варенье из клубники в мультиварке

Недавно я задалась вопросом, можно ли сварить  варенье в мультиварке?  Эта статья о том, как приготовить  варенье из клубники в мультиварке.

Скажу сразу, что большого количества клубничного варенья в мультиварке не сваришь. Больше килограмма ягод или фруктов брать не следует, варенье склонно к побегу из мультиварки. В сезон клубники, перед тем, как сварить клубничное варенье с помощью мультиварки, я прочитала несколько рецептов. Во всех из них было сказано, что клубничное варенье в мультиварке получается жидким из-за того, что крышка закрыта и умный клапан удерживает  влагу, и к тому же варится с водой. Конечно, можно варить такое варенье с открытой крышкой, но мне хотелось использовать мультиварку как кастрюльку, в которую можно все сложить и забыть. А по-другому варенье  можно сварить просто на плите в кастрюльке или тазу.

Рецепт варенья из клубники в мультиварке

  • 1 кг ягод клубники (свежих или замороженных),
  •  1 кг сахара,
  • воду я не использую.

 

Как приготовить клубничное варенье в мультиварке

Клубнику

 варенье из клубники в мультиварке

перебрать, помыть, желательно обсушить. В клубничном варенье, сваренном в мультиварке, я не использую воду, поэтому ягоды у меня снизу.

Отмерить 1 кг сахара. Засыпать им клубнику.

 Варенье в мультиварке рецепт приготовления

Крышку мультиварки закрыть, включить ее на режим «тушение» на 1 час.

Мне было очень интересно, что же там, в волшебной кастрюльке происходит, поэтому крышку я периодически открывала. Вот на фото клубничное варенье в мультиварке после 30 минут приготовления, булькает и пенится.

 как приготовить варенье в мультиварке

За это время банки для варенья помыть и простерилизовать, я использовала для этих целей пароварку для плиты  Bekker.

 как сварить варенье в мультиварке

Варенье, сваренное в мультиварке готово,

 мультиварка рецепты варенья

на фото и видео видно, что сиропа в нем много.

Клубничное варенье из мультиварке очень похоже на пятиминутку.   Разливаем клубничное варенье по чистым банкам и закрываем крышками.

 клубничное варенье в мультиварке рецепт

При подборке рецептов читала, что хранится такое варенье недолго, ничего пока сказать не могу, посмотрим. Пока стоит 😉

Не удержалась и сварила варенье в мультиварке из ягод два раза 🙂

 Варенье в мультиварке из ягод

Весь пошаговый фото рецепт приготовления варенья из клубники в мультиварке смонтировала в видео слайд шоу:

Вот еще один рецепт варенья в мультиварке в видео формате:

Варенье из яблок и апельсинов

Для яблочно – апельсинового варенья в мультиварке потребуется:

  • 500 г яблок,
  • 500 г апельсинов,
  •  1 кг сахара.

Принцип варки тот же.

По этому рецепту в мультиварке можно приготовить варенье из персиков, кабачков, абрикосов, яблок, груш, вишни, смородины.

С вареньем, приготовленным в мультиварке можно испечь пирог или кекс. Или просто подать клубничное варенье как десерт к чаю, например, земляничному.

Дорогие читатели, вы можете поделиться понравившимся рецептом со своими друзьями, нажав на иконку любимой социальной сети или ОК  ниже этой статьи. Все  друзья увидят вашу ссылку в вашей ленте. 

P.S. При загруженности сети, возможно, к ней не будет доступа, просто несколько раз повторите попытку 🙂

Желаете получить НОВЫЙ РЕЦЕПТ на почту? Напишите свой адрес:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 1,00 из 5)
Загрузка...
Комментариев к статье: 57
  1. Елена

    Уже клубника цветет на участке, скоро попробую это вкуснейшее варенье.

    Ответить
  2. Юлия К

    Мультиварка универсальный способ приготовления с умелым подходом, а варенье просто загляденье!

    Ответить
  3. Антонина

    Я привыкла по старинке в большом тазу варенье делать. Но немного на пробу сделаю в мультиварке.

    Ответить
  4. Нинель

    Возьму на заметку рецепт из апельсинов и клубники. Попробую и я такой десерт.

    Ответить
  5. Светлана

    Отличный рецепт приготовления. Такая плотненькая получилась клубника в мультиварке. Даже не скажешь, что это варенье. Я всегда готовлю просто. Добавляю сахар, воду и варю пятиминутками. Некоторым нравится вариант приготовления варенья с желатином. Я не особо таким приготовлением увлекаюсь. Клубника разваривается. Не особо смотрится. Только одно и радует — застывшее варенье.

    Ответить
  6. Александр

    На даче набралось много яблок. Много падалицы. Жалко было выбрасывать. Попробовал приготовить яблочное варенье. Разрезал, обрезал, отобрал нормальные кусочки. Выложил слой прямо в мультиварку (Панасоник). Засыпал слоем песка. 1кг на 1 кг (на глазок). Все это полежало 1 час. Потом на 10 мин. включил выпечку. Помешал. Затем тушение на 1 час. Пару раз помешал.
    Остыло, переложил в банки. Красивое и вкусное варенье или повидло.
    Сегодня буду варить сливовое.

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Замечательно!

      Ответить
  7. Алексашка

    У меня почему-то пригорело варенье, постоянно помешивала, в итоге даже время сократила на 10 мин.

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Алексашка, пригореть может, если у вас технические характеристики отличаются, видимо ваш прибор мощнее, чем Панасоник.

      Ответить
  8. Катя

    Почитав ваш рецепт про клубничное варенье в мультиварке решила сварить. И сделав все как написано выше занялась другим делом. Через 20 минут мое клубничное варенье полезло через все щели мультиварки. Итог: мыла комнату стену стол стулья пол. Ушло несколько полотенец в стирку. А из мультиварки из под дна до сих пор вытекает варенье((((. Теперь переживаю будет ли работать мультиварка.

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Катя, а комментарии к рецепту вы читаете?

      Если варите варенье в мв в первый раз, обязательно весь процесс нужно конторолировать от и до. А в другой раз уже заниматься делами.

      Когда я увеличивала пропорции, не хотелось долго ждать маленькую порцию, у меня тоже варенье убежало. Но в рабочую часть ничего не попало, все стекло по желобкам. Неприятно, очень вас понимаю.

      Ответить
    2. Светик

      Жутко так.
      Да и жалко труды. Да когда впервые готовишь конечно лучше понаблюдать, хотя у нас примерно одинаковые мульти, можно и доверится 🙂

      Ответить
      1. Славяна

        Действительно, все насмарку, но лучше весь процесс проконтролировать и посидеть рядом с мультей эти несчастные 20 минут.

        Ответить
  9. Светик

    Я наверно тоже такое попробую приготовить, мне кажется оно хорошо должно храниться

    Ответить
    1. Славяна

      Светик ,я тоже буду пробовать экспериментировать с мультей, готовимся))))

      Ответить
  10. Светлана

    Скажите, если я не люблю целые ягоды в варенье, можно ягоды перемолоть перед варкой? Или это лучше сделать в конце?

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Светлана, думаю, что лучше перемолоть после варки и потом проварить еще пару минут, а потом уже разлить по банкам. Только горячее варенье перемалывать нужно очень осторожно. В некоторых погружных блендерах имеются отверстия в юбке измельчителя. Вот с такими моделями нужно быть осторожными/

      И еще…
      Если варите варенье в мультиварке первый раз. обязательно проследите за процессом. В некоторых моделях варенье убегает, приходится кухню отмывать 😉

      Ответить
      1. Светлана

        Благодарю за ответ!!! Первый раз буду варить в мультиварке, и уже приготовилась бдить ))))
        Спасибо!!!

        Ответить
        1. Записная книжка Анюты

          Пожалуйста! Будем ждать ваших результатов!

          Ответить
      2. Славяна

        Аня, а у меня мама варит смородиновое варенье перетертое, так она его вначале проворачивает через мясорубку, а потом только варит. Думаю ,что так оно будет безопаснее, чем горячее измельчать. Хотя кому как….

        Ответить
        1. Записная книжка Анюты

          Да, возможно

          Ответить
      3. Сергей

        Славяна! По делу и способ Вашей мамы и блендирование горячего варенья вызывают усиленную потерю витаминов из-за контакта с металлом. Вспомните, как варили варенье наши бабушки-прабабушки? Таз для варки был металлический, медный, тут никуда не денешься, но большая ложка, которой помешивали варенье при необходимости и снимали столь любимые детворой пенки, всегда была деревянной.

        Ответить
      4. Славяна

        Сергей ,я говорю не про потерю витаминов, при варке они все равно теряются в любом случае. Я говорю о более безопасном методе. А мешает варенье моя мама всегда деревянной ложкой или же скалкой, ей так удобнее.

        Ответить
  11. Славяна

    В этом году и я буду готовить варенье в своей помощнице — мультиварочке. Надеюсь, что эксперименты меня не доведут до чего — нибудь плохого))))
    Аня, очень красивое итоговое фото, такая чашечка с ложечкой, прелесть!!!!

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Спасибо, Славяночка!

      Ответить
  12. наталья

    А надо ли снимать пенку?

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      В самом конце приготовления, если она будет

      Ответить
  13. Сергей

    Сразу оговорюсь, что из клубники сварить так и не получилось, а вот из яблок, груш, апельсинов и мандаринов и в мультиварке и в хлебопечке получается хоть и очень вкусно, но не варенье, а фрукты в сиропе.

    Ответить
    1. Лилия

      К сожалению, за час тушения из ягоды выпариваются все полезные вещества в отличие от рецепта-пятиминутки!

      Ответить
      1. Записная книжка Анюты

        По существу, они разрушаются при любой тепловой обработке.

        Ответить
        1. Сергей

          Поэтому лучше всего ягоды перетертые с сахаром.

          Ответить
        2. Записная книжка Анюты

          И холодильник побольше 🙂

          Ответить
        3. Сергей

          Само собой! 🙂

          Ответить
  14. АНЯ!

    Сделала сегодня вашего вареница!Все как сказали, положила, закрыла, и что вы думаете, у меня через несколько минут все вытекать стало из мультиварки, дребезжать!я крышку еле открыла, думала мультиварка взорвется!
    Ну а то что осталось на столе я попробовала, да как и обычное варенье!

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Аня, я варила варенье в Панасонике 18, ничего не убежало. Какая мультиварка у Вас?

      Ответить
  15. Галина

    а если у меня мультиварка Maxwell 3литра(но это объем только.как мне объясняли а вообще 2 литра:))),и если я положу 1кг клубники и1кгсахара-наверное столько нельзя в моем случае?!:),ну очень мне хочется попробовать сделать варенье из клубники:),потому что теперь я только в мультиварке и готовлю и без нее уже не могу:))),даже стало интересно и настолько разнообразила свои блюда:)))),чего раньше и не стремилась как то делать,и теперь у меня ничего не пригорает и печка постоянно чистая.как и кастрюли:))))……..

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Галина, в любом случае нужно пробовать. Пробуйте первый раз с открытой крышкой на выпечке, уменьшив ингредиенты. Очень тяжело все отмывать, если убежит.

      Ответить
  16. Светлана Бурова

    у меня такое впечатление складывается, что только я одна не варила варенье в мультиварке!!!
    Наверное придётся исправлять положение…..

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      🙂

      Ответить
  17. Сергей

    Придется, но меня и в таком варианте продукт вполне устраивает и жена сказала, что очень приятный и вкусный аромат. В следующий раз нужно будет лимона или клюквы добавить, чтобы немного сбить сладость.

    Ответить
  18. Сергей

    Досмотревшие до конца видеорецепт яблочно-апельсинового варенья могут увидеть, как повар блендером превращает варенье в джем. Причина та же — варенье получается очень жидким.

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      Все из-за небольшой температуры приготовления на режиме «тушение»

      Ответить
      1. Сергей

        Ну а на большой, в «Выпечке» Юля пробовала, повторять ее опыт мне как-то не хочется.

        Ответить
        1. Sneginka.Anna

          В более усовершенствованных моделях мультиварок, возможно, предложат приготовление джема на специальном режиме. А пока будем варить на «тушении» 🙂

          Ответить
  19. Сергей

    Обижаете!

    Ответить
  20. Сергей

    Только вам, по секрету — из груш и апельсинов

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      Мы никому не скажем 😉

      Ответить
    2. Светлана Бурова

      Сергей — зашла к вам — ну и где варенье?
      что-то не вышло?

      Ответить
  21. Сергей

    Соблазняете, панимаешь… А тут еще три дня нельзя есть свежие овощи и фрукты (такой специальный пост перед диагностической процедурой), решил тоже попробовать сварить варенье в мультиварке. Думаю, часа через два у меня на страничке будет рецепт с фотографиями.

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      Интересно…. Из чего варим варенье в апреле?

      Ответить
  22. Светлана Бурова

    да уж — боюсь таких экспериментов!!!!!!

    Ответить
  23. Юлия Омельченко

    Анюта варенье получилось потрясающие! Не помню, рассказывала ли тебе про свой печальный опыт, когда варила летом с малины…Вообщем варила я его в том же режиме «Тушение» но мне показалось, что как-то оно не особо варится, поставила режим «Выпечка», оно всё утекло, весь стол и вся мультиварка в варенье, думала уже с ней попрощаться остаётся, но нет, папа её разобрал, отмыл, работает ТТТ. Помните девочки, не все эксперименты проходят на Ура! Очень жаль, что мне тогда твой реепт не попался на глаза, глядишь остановил бы)))

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      До сих пор несколько баночек этого клубничного варенья из мультиварки стоит, уже апрель на дворе.

      Ответить
  24. Наталья

    у вас своя что ли? так это здорово!!! мы клубнику покупаем, но только на то, чтобы покушать)))

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      да, своя. но скоро уже отойдет. уже мелочь пошла

      Ответить
  25. Наталья

    Анютка все дразнится клубничкой 🙂 хочу клубники теперь)))

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      ой, Наташа, ты приехала уже! приезжай на клубнику и привози с собой свою жимолость! 😉

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты