Еще одно рыбное блюдо, мойва жареная (рецепт с фото от Галины Котяховой). Рецепт приготовления жареной мойвы очень простой, но до неприличия вкусный!
Предлагаю простое рыбное блюдо: Жареная мойва с морковью и луком. Нет ничего проще, чем пожарить мойву, а вот если ее еще обыграть, то получится очень аппетитное и красивое блюдо.
Для рецепта жареной мойвы с овощами нам потребуются продукты:
- крупная мойва - 1 кг,
- мука для панировки,
- лук репка - 1 штука,
- морковь,
- соль,
- масло,
- зелень.
Рецепт приготовления мойвы
Замороженную рыбу выкладываем на тарелку и отставляем ее, пока не оттает. Затем ее надо выпотрошить, для этого острым ножом надрезаем пузо и вынимаем кишки, промываем, обсушиваем.
Пока рыбка "отдыхает", чистим лук, нарезаем крупными полукольцами, трем морковь на специальной терке для корейской моркови и все вместе обжариваем на растительном масле, выкладываем заправку в плошку.
В сковороду добавляем масло и выкладываем мойву, запанированную в муке с солью, жарим с обеих сторон, чтобы она подрумянилась. Жареную рыбу складываем на большое блюдо, а затем в порционные тарелки, приправляем зажаркой из моркови и лука, присыпаем зеленью.
Жареную мойву по этому рецепту приготовления жожно подать с гарниром, к такому блюду подойдет картошка в любом виде.
Приятного аппетита!
спасибо за рыбку !!!
И ВАМ СПАСИБО,ЧТО ОЦЕНИЛИ. МНОГИЕ ТАКУЮ РЫБКУ ИГНОРИРУЮТ, ТОЛЬКО КОШКАМ ПРЕДЛАГАЮТ. А Я САМА С АППЕТИТОМ КУШАЮ И ВАМ СОВЕТУЮ.
люблю мойвочку — особенно когда попадается жирненькая — икряная!!!!!
Люблю мойву во всех проявлениях, но больше всего мне нравится запеченная в духовке на морковной подушке. Да и солененькая мне нравится
Я с вами солидарна!
А я готовлю мойву с овощами в мультиварке. Быстро и вкусно!