Мойва запеченная в мультиварке в сырном соусе

Мойва в мультиварке рецепты

Порций: 3   Время приготовления: 35-120 минут 07. 10. 2016 г.

Автор "Записной книжки"

Мойва в мультиварке готовится очень просто, будь это рыба в томате, запеченная мойва или домашние консервы типа шпрот или кильки в томатном соусе. Перед вами несколько рецептов приготовления этой морской рыбки.

Мойва в томате в мультиварке

Мойва в мультиварке
Для приготовления разного вида консерваций не обязательно использовать только овощи. Хозяйка, которая следит за рационом всей семьи, должна уметь максимально обходиться без покупных деликатесов, а это значит, что прекрасным решением станет приготовление тушенки или рыбных консервов. Не обязательно готовить все в больших объемах и хранить в течение года, тем более что рыба – доступный продукт, цена на который фактически не меняется в течение всего года. Можно приготовить мойву в томате, которая разойдется за несколько приемов пищи.

Выбор мойвы в качестве основного ингредиента обусловлен тем, что это недорогая маленькая рыбка, которую даже не обязательно потрошить перед приготовлением. По вкусу консервы похожи на знакомую всем кильку в томате. Но только вы будете уверены в том, что приготовлена она без добавления красителей и ароматизаторов, а значит, безопасна и даже полезна для здоровья. Такое блюдо разнообразит рацион и наверняка понравится всей семье, а хозяйка может быть спокойна за качество продукта. К тому же готовить мойву в томате совсем не сложно, если использовать мультиварку. Эта техника значительно облегчает жизнь, ведь достаточно лишь сложить ингредиенты в чашу и поставить соответствующий режим, остальное аппарат сделает за вас.

Для приготовления рыбы в томате потребуется:

  • 500 г свежемороженой мойвы;
  • 350 мл натурального томатного сока (или 300 мл кипяченой воды и 150г томатной пасты);
  • 4 столовые ложки растительного рафинированного масла;
  • половина чайной ложки сахара и приправы по вкусу.

Кроме этого можно добавить овощи:

  • 1 морковь;
  • 1 головку лука;

Предварительно следует разморозить и помыть рыбу. Мойву можно использовать и целую, но если вас смущает наличие внутренностей, которые могут слегка горчить, ее нужно выпотрошить. Мойва слишком маленькая, чтобы использовать для этого нож, поэтому все делается вручную. Аккуратным резким движением нужно оторвать голову, за которой потянутся все органы. Разрезать брюшко и вычищать рыбу досконально не требуется. Выпотрошенную рыбу нужно еще раз помыть под проточной водой, наводя также струю и внутрь мойвы.

Мойва укладывается на дно чаши. По желанию засыпается нарезанными овощами. Лук и морковь либо тонко нарезаются, либо морковь натирается на крупной терке. В фото рецепте мойва готовится только в томатном соусе.

Как приготовить мойву в мультиварке

Сверху необходимо все полить соусом, который должен полностью покрыть рыбу и овощи, поэтому по необходимости следует добавить больше воды.
Для приготовления соуса используется домашний томатный сок или смешивается томатная паста с водой, добавляется растительное масло, специи, лавровый лист. В качестве специй можно использовать сухую аджику. Она добавит острый пикантный вкус, однако ее можно заменить любыми другими приправами на ваш вкус.
Посолить блюдо можно на любом этапе выкладывания продуктов.

Консервы из мойвы в мультиварке

Готовится такая своеобразная консервация от 35 мину до нескольких часов, в зависимости от функций мультиварки. Если это скороварка, понадобится меньшее количество времени. Наиболее подходящей программой является «Медленноварка», однако она есть не везде, поэтому также можно использовать такие программы как «Суп», «Тушение» или «Бобы». При выборе любой функции убедитесь в том, что паровой клапан закрыт. А после того, как закуска будет готова, дайте ей настояться не меньше получаса, чтобы рыба остыла и впитала в себя весь сок и аромат.
Мойва в томате как консервы «килька в томате» в мультиварке Панасоник готовится на программе «Тушение» 2-3 часа. Можно готовить и меньше, тогда косточки будут не такими распаренными, как в консервах.

Мойва в томате в мультиварке
Подавать к столу это блюдо лучше в холодном виде. Так как количество рыбы небольшое, хранить ее можно в нестерилизованной стеклянной банке в холодильнике. Срок хранения блюда без консервирования довольно небольшой, поэтому лучше съесть мойву как можно быстрее.

Мойва в мультиварке рецепт

Мойва запеченная в мультиварке в соусе из сметаны и сыра

Мойва - это разновидность корюшки. Мало кто знает, что мойва принадлежит к семейству лососевых рыб, хоть и уступает своим сородичам в размере.

Мойва запеченная в мультиварке в сырном соусе

Ингредиенты:

  • 500г свежей мойвы,
  • 2 луковицы,
  • 200 г сметаны,
  • 100 г сыра,
  • соль,
  • приправа для  рыбы.

Процесс приготовления:

Мойву промыть, посолить, перемешать.

Мойва запеченная в мультиварке

Лук измельчить, посолить и помять руками. Засыпать дно мультиварки луком.

Мойва запеченная в мультиварке в сырном соусе

Красивыми рядочками  выложить мойву.

Мойва запеченная в мультиварке в сырном соусе

На терке натереть сыр, добавить сметану и специи.

Мойва запеченная в сырном соусе

Смешать составляющие сырного соуса.

Мойва запеченная в мультиварке в сырном соусе

Выложить соус на рыбку.  Хочу заметить, что если вы придерживаетесь здорового питания,  смазывать форму не нужно! И доливать воды тоже!

Мойва запеченная в мультиварке в сырном соусе

Выбрать режим «выпечка» на 35 минут.

Мойва запеченная в мультиварке в сырном соусе

Мойва запеченная   в сырном соусе  готова!

Мойва запеченная в мультиварке в сырном соусе

Аккуратно переложить  рыбное блюдо  на тарелку. Для этого форму мультиварки нужно наклонить над тарелкой и помочь лопаткой рыбке «съехать».  Вкусный лучок переместится на верх блюда.

Приятного аппетита!

Метки записи:
Комментарии к записи "Мойва в мультиварке рецепты"
Перейти к форме комментирования
  1. ммммм, вкусная рыбка! Муж у меня очень любит мойву)

    • и мой обожает! Главное, не надо у плиты стоять, каждую переворачивать. Да и этот рецепт намного полезнее, чем жареная мойва. Одни плюсы!

      • Очень люблю вкусные, а главное, полезные рецепты! СПАСИБО АНЮТА!

        • мне тоже эта рыбка нравится, главное быстро закинул, а волшебный горшочек уже все сделает!

      • А вот мой муж не любитель рыбы вообще, ну он может съест какую-нибудь рубку копченую и то чтобы там было одно филе… А я большой любитель рыбы, причем люблю ее в любом виде. Рецепт достаточно оригинальный, никогда не соединяла рыбу с сыром, интересно.

        • Попробуйте, вкусно!

        • а мой муж вот как раз не любит мойву….
          а я просто обожаю….
          иногда куплю себе жирненькие особи — нажарю и смакую ОДНА!!!!!
          как можно такое не любить….
          и подруга моя вообще рыбу не ест ни в каком виде…. как так можно?

        • Светлана, бегу к вам с тарелочкой жареной мойвы))))) Я люблю ее зажаривать прям до хруста)))))) МММММ прелесть, даже слюнки потекли…

        • ООООО — спасибо — обожаю!!!!!
          мойва — это вкусно!!!!!

        • Это точно, вкуснятина, хрустит так словно чипсы)))

  2. А ЧИСТИТЬ,ОБЕЗГЛАВЛИВАТЬ РЫБКУ НУЖНО? ВЕРНО ,ГЛУПЫЙ ВОПРОС,НО НА ФОТО ЦЕЛЬНАЯ РЫБКА.

    • Елена, я готовлю мойву целиком. так быстрее. Готовьте, как вы привыкли 😉

      • я тоже мойву целиком жарю….
        особенно, если попадается мойва с икрой — это вообще ОТПАД!!!!!

        • Да, последний раз мне попалась крупная мойва с икрой, так мне прям жалко было ее чистить. Я просто ужарила ее до хруста и все и лопала целиком.

        • я делаю точно также……

        • Светлана, приходите на мойвочку, у меня как раз сегодня рыбный день, нажарила просто шикарно.

  3. спасибо за ответ!

    • Пожалуйста, Елена! Я очень рада вам на Записной книжке!

  4. Плаваю под мостиком
    И виляю хвостиком.
    По земле я не хожу,
    Рот есть, да не говорю,
    Глаза есть — но не мигаю,
    Крылья есть — но не летаю.

    Ответ: Рыба

    Вот тоже интересный вопрос — почему рыба клюёт?????
    У неё ведь клюва нет?
    Кто может ответить?

    • Интересный вопрос! И правда, почему?

  5. Я тоже очень люблю мойву. Особенно жареную, а в сочетании с сыром — это вообще — за уши наверное не оттянуть будет….
    Обожаю ещё когда рыбка с икрой — прелесть…..
    Спасибо Анне за такой прекрасный рецепт, да ещё и такой доступный всем.

  6. Действительно, рецепт очень простой Нужно попробовать, спасибки

  7. Сначала у нас на пике популярности была сельдь иваси. Потом она исчезла.А люди так скучали. Потому, что ее солили вялили и жарили. Ее сменила мойва. Все научились из нее делать всевозможные блюда. Этот рецепт приготовления мне понравился. Удачное сочетание в ней сыра и сметаны. Вкусно

  8. Выпуск «мойва в мультиварке» обновлен новым рецептои и фотографиями.

  9. Отзыв уже писала. Но вот новый рецепт приготовления получился не менее интересный, чем первый. Я поражаюсь изобретательности наших людей. Ведь раньше для многих существовало два варианта: рыба и рыбная консерва. А потом пошло. Какие только деликатесы не придумывали! И шпроты из мойвы на лавровых листьях в духовке, и запеканки с этой рыбой и овощами. А мне понравилась мойва на пластинках моркови в духовке. Такую советую для пива. Готовится все очень просто. Морковь нарезают широкими пластинками и выкладывают на низ противня. У мойвы отрывают головы. Если внутри у рыбы икра, ее не чистят в середине. Просто хорошо моют и слегка солят. Выкладывают на морковь и ставят в духовку. Внизу вся морковка пропитывается слегка жиром мойвы (ее потом можно есть). А сама мойва предстает в сухом виде, красивая, не распадается. И самое главное — отсутствует специфический запах мойвы. Я уверена, что многим понравится. Не зря я столько здесь писала.

    • Светлана, а мне ваш рецепт очень понравился! Спасибо!

  10. Спасибо за такой интересный рецепт! Обязательно попробую. Мы тоже любим мойву. Я ее в духовке на гриле зажариваю, 15 минут и все. (посолить, поперчить, покислить обязательно и смазать верх без фанатизма маслом или майонезом)
    У меня нет мультиварки попробую в казане и в духовке. Очень заинтересовал рецепт!

  11. Снова моя любимая мойвочка 🙂
    Вчера кильку взяла, что-то больно крупная, на мойву смахивает))) Наверное тоже приготовлю.

  12. Еще пока не делала , но ингридиенты хорошие сочетание хорошее, сметана и сыр , и больше ни чего не надо , обязательно попробую, только муж ,запах мойвы не любит.

    • Чтобы не было запаха рыбы, нужно положить во время жарки в масло очищенный и нарезанный кольцами сырой картофель, а потом вынуть. Проверенное средство!

      • Очень интересно, надо попробовать обязательно!

        • Буду рада,Анюта, если мой совет Вам поможет)

  13. Мойва — недорогая и вкусная рыба. Она доступна даже для тех кто привык экономить. А с такими рецептами можно вообще не беспокоиться о семейном бюджете.

  14. мультиварка -отличный помощник,в которой можно приготовить такое блюдо необычное.

  15. Часто готовлю мойву по этому рецепту, очень рекомендую любителям полезных, простых и вкусных блюд.

  16. Я в томате готовила скумбрию, получилась как консервы. Отличная подлива к макаронам.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0