Салат: морковь с орехами
Нередко стремясь сытно накормить семью, мы стараемся приготовить гарнир и мясные блюда, забывая об овощных салатах, особенно зимой, когда возникает вопрос: а из чего их собственно готовить, когда в арсенале только безвкусная капуста. На самом деле, даже в зимний период можно готовить вкусные, полезные и недорогие по себестоимости салаты. Например, с морковкой. Скорее всего, вы уже готовили ее по-корейски, теперь пришел черед попробовать сделать с ней блюдо, имеющее более нежный вкус. Грецкие орехи станут отличным дополнением.
Морковь с грецкими орехами и чесноком

простой рецепт вкусного салата
Обязательно возьмите рецепт на заметку. Майонез можно благополучно заменить сметаной, а если исключить чеснок и острые приправы или заменить их на изюм, то салат станет вкусным десертом для вашего чада. В таком случае в него можно добавить тертое яблоко.
Если в изложенное руководство по приготовлению внести единственный корректив – взять вместо морковки отваренную свеклу, то получится тоже очень-очень вкусно. В общем, ограничивать кулинарную фантазию не стоит. Но и само собой стоит приготовить салат именно по представленному рецепту. Он очень простой, и следуя ему, буквально за десять минут вы сделаете вкусную и легкую закуску, которая украсит трапезу.
Все мы знаем, что морковка обязательно должна присутствовать в рационе, но мало кому известно, что этот овощ нужно употреблять с жирами, т.е. с маслом, сметаной или майонезом. В представленном рецепте этот момент учтен. Тем, кто раньше не готовил салаты с орехами, это приятное дополнение наверняка понравится, потому, что они делают вкус блюда просто замечательным.
Ингредиенты:
- Морковь - 200 г;
- Орехи грецкие - 50 г;
- Майонез или сметана - 25 г;
- Соль - по вкусу;
- Перец чёрный молотый - по вкусу;
- Чеснок 1-2 зубка.
Процесс приготовления:

Промойте морковку, очистите от кожицы, натрите на крупной тёрке.

Ядра орешков обжарьте на сухой сковороде на медленном огне, остудите и немного измельчите. Чеснок натрите на тёрке. Добавьте ингредиенты в салатную тарелку. Приправьте солью и молотым чёрным перцем. Перемешайте.

Заправьте майонезом.

Перемешайте.

Салат с морковью и орехами готов. Приятного аппетита!
Морковный салат - одно из самых простых и недорогих блюд, из тех, которые можно приготовить к завтраку, обеду или ужину. Он станет ярким украшением стола благодаря своему жизнерадостному и яркому цвету.
Елена
Я еще добавляю немного изюма в такой салат, вкусно.
Елена
Можно еще немного кедровых орешков добавить.
Анатолий
Я иногда в такой салат добавляю вместо орехов курагу, тоже вкусно и полезно.
Светлана
Согласна , что с добалением изюма еще вкуснее получается. Легкая и приятня сладость.
Елена
В такой салатик я еще изюм добавляю, очень вкусно.
Нинель
Сделаю салатик, но заправлю сметанкой 🙂 Орешки как раз купила.
Юлия К
Куплю морковку сочную и большую и сделаю такой салатик простой и полезный.
Семен Семеныч
любой салатик с любовью не только вкусный, а и полезный… попробуйте добавить специ… кориандр например… есть «гурманы», не переносящие чеснок… можно заменить изюмом, курагой или черносливом… но это уже совсем другое…
Светлана
Такой салатик очень люблю. Самое главное, что от него много пользы организму. Употребляют в зимне — весенний период для поднятия тонуса. Чеснок и орехи — прекрасное антибактериальное средство. Так что идет только один прок от такой еды.
Славяна
Часто делаем салата с морковью и чесноком, но вот орешки в него не добавляем, наверное вкусно получается. Чаще в качестве заправки используем растительное масло, реже майонез или сметану.
Татьяна
Салат с морковью и чесноком я готовлю зимой часто. Надо попробовать добавить и орешки!