Мало кто знает, как приготовить молоки лососевых рыб, хотя, что это такое и как они выглядят, в магазинах все видели. К тому же про пользу лосося многие слышали, в самой рыбе, а больше всего в молоках содержатся очень полезные жирные кислоты Омега 3. Не зря ведь в Финляндии распространен рыбный суп, в которой кроме красной рыбы присутствует молоки и икра. А иногда у финнов варится уха вовсе без лосося, только с молоками и икрой. В разных кухнях мира молоки употребляют вареными, жаренными, используют в качестве начинки для пирожков и пирогов. Мне очень нравятся молоки обжаренные или запеченные с морковью и луком. А вот Галина Котяхова сегодня для нас приготовила интересный рецепт для завтрака, где используются молоки лососевых рыб. Кстати, молока рыб для мужчин как вторая Виагра, может, стоит их тогда включить в рацион из-за такой полезности ;-)?
Рецепт и фото этого блюда из молок лосося мне переслала подруга с Украины, сама я ещё только собираюсь приготовить и предлагаю Вам.
Омлет с молоками лососевых рыб
Для приготовления этого интересного блюда нам потребуется:
- 500 г лососевых молок,
- 3 куриных яйца,
- Молоко – 1 стакан,
- луковица,
- соль,
- перец
- и масло сливочное.
Как вкусно приготовить молоки лосося
Сначала чистим лук, мелко режем и выкладываем на разогретую сковороду, обжариваем на сливочном масле до прозрачности.
Рыбьи молоки промыть, обсушить, порезать на кусочки, а можно целиком, добавить в сковороду к луку, посолить, поперчить, обжарить до полуготовности (по минуте примерно с каждой стороны).
Яйца взбить со стаканом молока, посолить и залить молоки лосося.
Довести омлет до готовности под крышкой. Омлет с молоками получается нежный и вкусный. Можно присыпать зеленью. Вот Вам и завтрак, быстрый, вкусный и полезный!
Приятного аппетита!
P.S. если вы пользуетесь или слышали про такой лекарственный препарат, как деринат, то наверняка не знаете, что готовят его на основе натриевой соли ДНК, а получают ее как раз из молок лососевых рыб. В медицине деринат применяется как иммуномодулятор, повышая иммунитет организма в целом, он обладает противовирусным, противогрибковым, противомикробным, противовоспалительным эффектом. Особенно это самое «то» природное лекарство, которое помогает бороться с респираторными заболеваниями и ринитом (насморком) на начальном этапе. Будьте здоровы!
Вот молоки я очень люблю, но как-то в омлет их никогда не добавляла, не любитель я яичек, а мои мужики не любители рыбки… Очень интересное сочетание
Действительно, какие запеканки и омлеты можно приготовить, используя молоки рыб. Мне такие блюда очень нравятся. Да и от рыбьей икры не откажусь. В таком же точно варианте. Что вкусно, то вкусно.
Интересно будет попробовать, что получится и каким будет вкус. Осталось молоки где-то раздобыть, их ведь так на развес не продают?
Верно, я недавно покупала. Очень нравятся!
молоки продаются на рынках.там,где замороженая рыба. вот сегодня видела-у нас в Уфе молоки продаются на рынке по 150 руб кг
Рыбьи молоки и икру продают в любом рыбном магазине. Я часто покупаю. В моей семье не отказываются от котлет из рыбьей икры. Вкусно ведь как. Я однажды встречала рецепт приготовления пирожков с молоками. А вот сама не пробовала готовить так.
Я знаю, что полезно, но мне не приходятся по вкусу….
Как то не встречала молоки в продаже. Надо посмотреть внимательно. С ними очень вкусный омлет получается, пробовала у дальних друзей.
А вообще за основу беру икру карпа и тоже готовлю в омлете. Правда сейчас икру сложно найти, везде рыбхозы.
Молоки в продаже имеются, только они с морской рыбы. А на мой взгляд самые вкусные молоки и икра у карасей и карпа. Для жарки они больше всего подходят.