Сегодня я буду угощать вас не совсем обычным продуктом. Предлагаю попробовать молоки лососевых рыб запеченные с жареным луком и сливками. Очень нежное и вкусное рыбное блюдо, полезное и повышающее иммунитет, что в осеннюю пору, как говорится, - самое то!
Я очень люблю этот продукт и советую включать его в рацион взрослых и детей. Даже если вы не любитель молок соленой сельди, не отказывайтесь попробовать это блюдо. Соленые молоки селедки не все любят за их вязкость. Жареные, вареные или запеченные рыбные молоки – другое дело. В горячем виде продукт очень нежный, в охлажденном – более упругий.
Молоки красных рыб можно приготовить в кляре, сварить с ними суп, запечь пирог или покрошить в салат.
Я вам предлагаю приготовить молоки в мультиварке, рецепт очень простой и его можно с легкостью повторить в духовке или на сковородке, кому как больше сподручнее.
Молоки лососевых рыб рецепт с луком и сливками
Молоки чаще всего в продаже можно встретить в замороженном виде, поэтому им нужно дать время, чтобы они оттаяли. Затем промыть под прохладной проточной водой и обсушить бумажным полотенцем.
Репчатый лук порезать перьями и обжарить на масле. Можно сделать это на сковородке или в мультиварке.
Примерно 20 минут на программе «выпечка» мне потребовалось, чтобы лук приобрел золотистую корочку.
Подготовленные размороженные молоки нужно посолить и поперчить.Слегка припорошить мукой, осторожно перемешать руками.
Отправить в чашу мультиварки.
И перемешать с жареным луком. Залить нежирными сливками. Собственно, сливки или сметану можно не использовать, молоки с луком и так получатся вкусными и ароматными.
Готовим молоки в мультиварке примерно 25-30 минут на том же режиме «выпечка» (рекомендации для мультиварки Панасоник с мощностью 670 Вт). В духовке время приготовления такое же, на плите в сковородке - чуть меньше.
Подавать рыбьи молоки как самостоятельное блюдо или с гарниром из картофельного пюре или риса. Оформить при подаче зеленью укропа и мягким сливочным сыром.
рецепт отличный, но вот мы почему-то никто не кушаем молоки))))
а наверное зря)))))
Конечно зря! Они намного вкуснее селедочных, Свет 🙂
Выгладит очень аппетитно. Готовили с женой очень понравилось.
Спасибо, Евгений!
Ух какой рецепт!
Я так и не готовила. Честно б попробовала с удовольствием!
А про омлет, ты совсем удивила прикольно.
Почему я удивила? Это читатели 🙂
Галина кашеварила омлетик. Просто необычно омлет с молок.
Ну все равно, я б попробовала все! 😉
Ой, представляю насколько нежным получается это блюдо… Молоки и так сами по себе нежные, а тут еще и сливки, прелестно!!!
Никогда бы не подумала, что рыбьи молоки такие вкусные, если бы не попробовала сама. По такому примерно рецепту я и готовила. Добавила натертую морковь и вместо сливок сметану. Как вкусно получается, Спасибо автору рецепта. Теперь молоки будут готовить многие. А то мы все привыкли к рыбной икре.
Пожалуйста!
Рецепт заинтересовал, никогда не пробовала готовить молоки. Интересно какой у них вкус.