Минтай в мультиварке с овощами под сметаной

Порций:   Время приготовления: 21. 02. 2013 г.

Автор "Записной книжки"

Минтай в мультиварке с овощами под сметанойСегодня у нас минтай в мультиварке с овощами под сметаной. Вкусное и простое блюдо из минтая в мультиварке (в рецепте кроме минтая может использоваться любая рыба, как морская, так и речная).

Минтай в мультиварке

Я использовала в этом рецепте минтай кусочками, а вот  филе минтая под сметанным соусом с овощами по этому рецепту получится еще нежнее. Хек, скумбрия, треска, пангасиус, тилапия, сом, судак  под сметаной по этому рецепту в мультиварке тоже получатся очень вкусными. Пробуйте, экспериментируйте и пишите свои отзывы в комментария к этому рецепту.

Для рецепта минтая с овощами понадобятся:

  • Минтай свежезамороженный – 3 - 4 рыбки,
  • Морковь свежая – 2 штуки,
  • Лук репчатый – 2 луковицы,
  • Сметана – чтобы сверху полить минтай,
  • Соль и ваши любимые специи,
  • Растительное или сливочное масло – 2 столовые ложки.

Как приготовить минтай в мультиварке

Рыбу разморозить, чтобы минтай получился сочным, я размораживаю его в холодильнике (например, с вечера).

Как правило, минтай уже продается без головы, остается удалить у рыбы хвосты, плавники, остатки внутренностей с пленками и хорошо промыть.

Для того чтобы процесс приготовления минтая не затянулся надолго, поступаю следующим образом.

Включаю мультиварку на режим «выпечка» на  40 минут. Я готовлю минтай в мультиварке Панасоник и режима жарки  у меня нет. Если в вашей модели она присутствует, воспользуйтесь ей. Закладываю в чашу мультиварки масло и измельченные овощи (лук мелко режу, а морковь тру на крупной терке).

Минтай в мультиварке с овощами под сметаной

И только потом занимаюсь разделкой минтая. Чистую рыбу режу на крупные кусочки, солю и перчу.

Минтай в мультиварке с овощами под сметаной

Овощи готовятся при открытой крышке мультиварки и несколько раз помешиваются силиконовой лопаткой. Овощи нужно немного посолить.

Не знаю, как долго подготовка к приготовлению рыбы происходит у вас, но когда на мультиварочной панели до конца режима остается 25 минут, в этот момент я уже начинаю закладывать минтай к овощам. Если рыба укладывается в мультиварку в 1 слой, то 25 минут для приготовления ей достаточно.

Кусочки минтая полить сметаной,

Минтай в мультиварке с овощами под сметаной

закрыть крышку мультиварки и продолжать готовить на режиме «выпечка» до сигнала.

Таким образом, минтай в мультиварке по этому рецепту получается не жареным, скорее запеченным на овощной подушке (ну, почти как на пару, только с соусом).

На фото видно, какое блюдо из минтая у вас получится, когда вы откроете крышку мультиварки:

Минтай в мультиварке панасоник с овощами под сметанным соусом

Перекладываем наш минтай на блюдо и пробуем:

Минтай в мультиварке с овощами под сметаной

Мои дети  любят минтая с картошкой пюре 🙂 .

Минтай в мультиварке с овощами под сметаной с картошкой

Попробуйте и вы приготовить минтай по этому простому и полезному  рецепту для мультиварки.

Приятного аппетита вам желает хозяйка Записной книжки Анюта!

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Метки записи: ,
Комментарии к записи "Минтай в мультиварке с овощами под сметаной"
Перейти к форме комментирования
  1. не рыбка — а прелесть, вкуснотища такая……
    обожаю минтай……

  2. Я вообще всегда покупаю тресковые- очень пикшу люблю, но сегодня купила минтай, жарить буду завтра…

  3. Приготовила минтайчик, но в сотейнике, тоже с морковкой и луком под майонезом+ сметанка. Вкуснятина.

    • Рада, что блюдо вам понравилось!

  4. вот мой папа — из всех рыб почему-то только минтай предпочитает….
    из морских я имею ввиду…
    даже красная ему не так нравится…..

    • Может это и хорошо, не так жирно 😉

  5. вот не знаю — любит минтай и всё…..

  6. Привет, рецепт классный! Минтай — рыба, которую можно есть при любых болезнях и диетах. Раньше так делала постоянно в кастрюлке, а с появлением мульти стало очень удобно.

    • Добрый день, Ильвира!
      Действительно, в мультиварке приятнее готовить 😉

  7. Отличный рецепт, надо будет попробовать)

  8. О, минтай это очень вкусно и сытно!!!!!!!!!! У меня свекровь такое блюдо готовит, но только на сковороде, получается очень вкусно! Анна, очень аппетитные фото!!!!!!!

    • Спасибо за комплимент 😉

      • Это действительно красиво и вкусно безо всякой лести!

    • я тоже раньше и иногда сейчас готовлю минтай на сковороде, но в основном в мультиварке….
      отличное рыбное блюдо….

      • Надо тоже в мульте попробовать, думаю ,будет только вкуснее.

  9. А у нас в семье минтай не в почете. Знаем, что при хорошем приготовлении, это вкусная и полезная рыба. Но за долгие годы службы у меня и работы жены в войсковой части для минтая выработалось четкое определение — дешевая рыба для солдатской столовой 🙂 И с этим уже ничего не сделаешь. Также, как у кого-то с требухой или с какими-то другими продуктами.

    • а у нас все любят минтай….
      когда он свежий конечно….
      а вот хек, пикшу почему-то не берём совсем….
      конечно с красной рыбой мы не сравниваем…..
      это отдельная вкусная история…..

      • Ну да, если постоянно есть одно и тоже то потом будет воротить от этого продукта, это факт. А я и хек люблю, вот только рыбку ем одна, сын ест только жареную ,а муж только копченную ,ну а я любую!

    • это Сергей как у меня история с мужем…..
      я люблю перловую крупу, просто как гарнир, вместо риса делать с ним плов, варю рассольник….
      а он не любит её до ужаса…. потому, что в армии им только её и давали…..
      говорит — что наелся её там — на всю жизнь…..

  10. Наивкуснейший 🙂 минтай получился!!! Пальчики оближешь! Спасибо за рецепт!!

    • И вам спасибо, Надежда! Приходите к нам почаще!

  11. Анюта, минтай получается супер вкусный! Мне оч понравилось.

  12. Светик, спасибо!

  13. И не нужно голову ломать. Что вкусно, то вкусно. А обыкновенная рыбка, в том числе и минтай будет вкусной. Особый вкус придает морковь со сметаной. Я в этом убедилась.

  14. Восхитительная рыбка! В таком исполнении она очень сочная получается, а тем более в мультиварке.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0