Манник рецепт

Рецепт манника

Порций: 8   Время приготовления: с подготовкой теста 1час 25 минут 18. 06. 2013 г.

Манник рецепт шоколадный

Манник – это очень вкусный быстрый и простой в приготовлении пирог, который готовят из манной крупы с добавлением муки, кефира, сахара и яиц.  Если в базовый рецепт манника добавить разные наполнители: бананы, изюм, курагу, чернослив, можно разнообразить его вкус. А пропитав нежный манник кремом, можно приготовить вкусный торт!

Галина Котяхова пополняет нашу копилку рецептов разными рецептами и фото манника: манник на кефире и шоколадный манник с орехами.

Рецепты манника

«Хочу предложить простой рецепт очень известного в кулинарных книгах пирога - Манника, который готовится на кефире. Выпечка из манной крупы всегда получается пышной, да и готовится быстро и просто, любая хозяйка, даже впервые справится с приготовлением такого пирога. Предлагаю  два варианта манного пирога: мой  обычный манник на кефире, а от дочки – вкусный шоколадный манник.

Быстрый пирог Манник на кефире я теперь готовлю часто, как только гости на порог, так я за пирог. 

Готовлю я его  в форме с отверстием в середине, в виде кольца, выпекается быстрее, а  сам манник в виде кекса легче разрезать на кусочки".

Манник рецепт на кефире

Ингредиенты:

1-ый рецепт манника:
  • Манная крупа – 300 г,
  • пшеничная мука – 100 г,
  • кефир – 250 мл,
  • сахарный песок – 100 г,
  • яйца – 3 шт.,
  • разрыхлитель или сода – 1 ч. ложка,
2-ой рецепт манника (шоколадного):
  • манная крупа - 2 стакана,
  • кефир - 400 мл,
  • с
  • ахарный песок - 150 г,
  • 3 яйца,
  • 1 чайная ложка соды (не гасить),
  • какао по вкусу,
  • сахарная пудра,
  • орешки любые.

Процесс приготовления:

Приготовление манника на кефире

Отдельно в миске манную крупу заливаем кефиром, перемешиваем  и даем настояться полученной массе  минут сорок, чтобы манка пропиталась кефиром и разбухла.

Миксером слегка взбиваем яйца с сахаром и содой.

В манное тесто всыпаем муку,  добавляем взбитые яйца с сахаром, тщательно вымешиваем.

Теперь берем форму для выпечки в виде кольца, смазываем маслом, обсыпаем панировочными сухарями и выкладываем в нее наше тесто для манника.

Даем немного отдохнуть манному тесту, разогреваем духовку и выставляем форму с тестом  выпекаться, на это нам потребуется 35 - 40 минут.

Готовый манник на кефире по первому варианту получился пышный, рассыпчатый и с хрустинкой, за счет присыпки дна формы  панировочными сухарями. Манный пирог выкладываем на тарелку, разрезаем на красивые кусочки. При желании манник можно украсить или пропитать кремом, разрезав его на коржи.

Шоколадный манник

А для второго рецепта шоколадного манника в  тесто из манки добавляем какао по вкусу, дочь положила 2 столовые ложки.

После выпечки  украсила манник сахарной пудрой и молотыми орехами.

Совет:

Манник по этим рецептам можно приготовить в мультиварке на режиме «выпечка». Время приготовления манного пирога в мультиварке 65 минут.

Манник в мультиварке рецепт с фото Как приготовить манник в мультиварке -->>

Приятного аппетита вам желает сайт Записная книжка рецептов!

Комментарии к записи "Рецепт манника"
Перейти к форме комментирования
  1. давно манник не делала — помню в детстве нам бабуля постоянно его пекла — такой вкусный, рассыпчатый — уходил махом!!!!!
    спасибо ГАЛИНЕ за прекрасный рецепт!

    • Да, Светлана я тоже давно не пекла.

  2. а сколько градусов должно быть в духовке для выпечки манника?

    • Уж вы меня простите, что градусы не обозначила, у меня духовка без них, разогрела и испекла за 40 минут, но наверное градусов 180*, больше не надо.

  3. Пожалуйста, пользуйтесь……Действительно- пирог из детства. Этот простой рецепт теперь надeжно приживeтся на моей кухне! Это что- то необыкновенное! Для гостей на пороге незаменимый десерт! вот и вчера для внуков быстренько испекла, пока они ехали и все умяли с аппетитом.

  4. спасибо — я так и подумала….

  5. Галина отличный рецепт. Проверенный и вкусный.

  6. Татьяна, вы тоже выпекаете манник? действительно вкусно, я даже не чем не украшаю свое кольцо, а уплетают все за обе щеки.

  7. Девочки,Ольга Пирогова грозится скоро удивить нас своим творение. Подождем….

    • Она мастерица нас удивлять!

  8. так всегда приятно, когда по рецептам записной книжки готовят…..
    а самое главное что у всех получается по-разному…..

  9. Обожаю манник! Готовиться просто, а получается всегда вкусно!

  10. Я тоже готовлю манник. Не знаю почему, но в летний период это делаю чаще. Заинтересовалась приготовлением шоколадного манника. Уж больно аппетитно он смотрится.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0