Меню

огурцы на зиму, помидоры на зиму 15.08.2013

Малосольные помидоры и огурцы

Порций: 1 Время приготовления: 2 дня Автор: Записная книжка

 

Малосольные помидоры и огурцы можно солить вместе. Летом самый подходящий гарнир к жареной или вареной молодой картошке!

Малосольные помидоры и  огурцы

Малосольные помидоры и огурцы

Рецепт заготовок от Василисы из г. Тольятти

 

Ингредиенты:

  • огурцы,
  • помидоры,
  • специи,
  • рассол готовить из расчета 1,5 ст. л. соли и 2 ч. л. сахара на 1 литр воды.

Процесс приготовления:

На дно емкости,  в которой будете солить огурцы с помидорами, щедро кладем листья хрена, смородины, вишни, зонтики укропа, базилик, кинзу, тархун - любую вашу любимую зелень... Добавляем душистый перец, гвоздику, мускат... что душа попросит... На фото малосольные помидоры с чесноком.

Заливаем крутым кипятком, и пусть маринад  остывает до комнатной температуры. Не забудем добавить в рассол для малосольных огурцов и помидоров соль и сахар на ваш вкус. Примерно 1,5  ст. л. соли и 2 ч. л. сахара на литр воды.  

Теперь отрезаем попки у огурцов. Надрезаем помидоры крест-накрест и погружаем в раствор. Малосольные огурцы готовы через сутки, двое. Приготовление малосольных помидоров займет около 5 суток. Мировой закусон!

Малосольные огурцы рецепт Быстрые малосольные огурцы простой рецепт -->>

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Комментариев к статье: 32
  1. Нинель

    Мне бы такое ведёрко овощей, эффектно смотрятся. Беру на пробу рецептик.

    Ответить
  2. Елена

    Вместе не готовила огурцы и помидоры. По отдельности готовлю, обязательно добавляю укроп и лавровый лист.

    Ответить
  3. Светлана

    Помню, как еще в детстве мама и бабушка самые первые помидоры и огурцы малосолили в маленькой деревянной бочке. Какими они вкусными были! Даже передать невозможно. Тогда и вкус воспринимали по другому. А я в этом году так сделала только малосольные огурцы. С помидорами некогда было. Но, сделаю.

    Ответить
  4. Сергей

    А у нас было несколько прохладных дней и опять температура за 30 полезла

    Ответить
  5. Светик

    Мы сегодня тоже на солнышке греемся.
    Шашлык надумали! Дети прыгают довольные.

    Ответить
    1. Славяна

      Ой, как классно ,а мы вчера день молодежи отметили ,а сегодня дома отдыхаем ,а папа наш на работе парится ….

      Ответить
      1. Светик

        У нас 2 дня праздник!
        Мы и в огороде поработали, и вечером отметили.
        Еще и в баньке помылись.
        Как,Анют , с погодой у вас, у нас 2 дня дождь обещают

        Ответить
        1. Записная книжка Анюты

          Первый день сегодня солнечный, может лето возвращается 😉

          Ответить
      2. Светик

        Здорово, пусть подольше будет солнечных дней у всех!!! 🙂 🙂 🙂

        Ответить
  6. Светик

    У нас тоже прохладно было, к вечеру потеплело. Ветер стих, комаров прибавилось 🙂 кусаются заразы

    Ответить
  7. Светик

    Как быстро готовятся помидоры с огурцами
    Надо будет попробовать.

    Ответить
    1. Славяна

      Я вот огурчики замалосолила, лопаем, вкусно. У меня через 1,5 суток было все уже пригодно к употреблению

      Ответить
      1. Записная книжка Анюты

        А мы мерзнем, середина лета почти, а сегодня +16 только

        Ответить
      2. Славяна

        Аня, переслала вам тепла, ждите скоро будет 🙂 У нас тепло +25 — + 30, сегодня на природу выбрались, хоть детки надышались в волю, а то в городе даже дышать трудно от жары и пыли….

        Ответить
  8. Славяна

    А я вот почему-то никогда не малосолила помидоры, интересно…

    Ответить
  9. Сергей

    У меня огурцы были готовы через час. Рецепт сегодня, но попозже.

    Ответить
    1. Светлана Бурова

      ну ждём ваш рецепт……
      это те, который с куриными бёдрышками рядом?

      Ответить
      1. Сергей

        Они самые…

        Ответить
  10. Светлана Бурова

    если держать в холодильнике — то конечно не перекиснут…..
    а вне холодильника — думаю на 2-3 день забродят…..
    ЕСЛИ ИХ НЕ СЪЕДЯТ……
    что маловероятно — такая вкуснятина

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      в холодильнике, конечно

      Ответить
      1. Светлана Бурова

        у меня например дома 1 холодильник — если всё держать в нём — места не хватает…..
        некоторые и закрутки хранят исключительно в холодильниках — у кого их от 2х и более……
        как например у моей свекрови……
        но получается — куда не повернись — везде холодильники…..

        Ответить
        1. Записная книжка Анюты

          🙂

          Ответить
  11. Сергей

    Если не трогать огурцы до готовности помидоров — они не перекиснут?

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Скорее всего уже съедятся 🙂

      Ответить
      1. Сергей

        Что могут быть съедены это понятно, а вот если терпения хватит на 5 дней?

        Ответить
        1. Записная книжка Анюты

          Сергей, в рецепте по-моему упоминается, что огурцы на второй день можно употреблять.

          Ответить
        2. Сергей

          В том и дело, что они на второй день будут готовы, а меня интересует их качество на пятый день — мне нравится огурцы вместе с помидорами есть 🙂

          Ответить
        3. Записная книжка Анюты

          Не перекиснут

          Ответить
        4. Сергей

          Под Вашу ответственность 🙂
          На следующей неделе попробую.

          Ответить
  12. Светлана Бурова

    особенно когда уже свежие овощи поднадоели — хочется малосольных покушать….

    Ответить
  13. Галина

    Этот рецепт прекрасен и закуска отменная.

    Ответить
  14. Светлана Бурова

    очень вкусно и красиво…..

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты