Малосольные помидоры и огурцы
Малосольные помидоры и огурцы можно солить вместе. Летом самый подходящий гарнир к жареной или вареной молодой картошке!
Малосольные помидоры и огурцы
Рецепт заготовок от Василисы из г. Тольятти
Ингредиенты:
- огурцы,
- помидоры,
- специи,
- рассол готовить из расчета 1,5 ст. л. соли и 2 ч. л. сахара на 1 литр воды.
Процесс приготовления:
На дно емкости, в которой будете солить огурцы с помидорами, щедро кладем листья хрена, смородины, вишни, зонтики укропа, базилик, кинзу, тархун - любую вашу любимую зелень... Добавляем душистый перец, гвоздику, мускат... что душа попросит... На фото малосольные помидоры с чесноком.
Заливаем крутым кипятком, и пусть маринад остывает до комнатной температуры. Не забудем добавить в рассол для малосольных огурцов и помидоров соль и сахар на ваш вкус. Примерно 1,5 ст. л. соли и 2 ч. л. сахара на литр воды.
Теперь отрезаем попки у огурцов. Надрезаем помидоры крест-накрест и погружаем в раствор. Малосольные огурцы готовы через сутки, двое. Приготовление малосольных помидоров займет около 5 суток. Мировой закусон!
Загрузка...
Нинель
Мне бы такое ведёрко овощей, эффектно смотрятся. Беру на пробу рецептик.
Елена
Вместе не готовила огурцы и помидоры. По отдельности готовлю, обязательно добавляю укроп и лавровый лист.
Светлана
Помню, как еще в детстве мама и бабушка самые первые помидоры и огурцы малосолили в маленькой деревянной бочке. Какими они вкусными были! Даже передать невозможно. Тогда и вкус воспринимали по другому. А я в этом году так сделала только малосольные огурцы. С помидорами некогда было. Но, сделаю.
Сергей
А у нас было несколько прохладных дней и опять температура за 30 полезла
Светик
Мы сегодня тоже на солнышке греемся.
Шашлык надумали! Дети прыгают довольные.
Славяна
Ой, как классно ,а мы вчера день молодежи отметили ,а сегодня дома отдыхаем ,а папа наш на работе парится ….
Светик
У нас 2 дня праздник!
Мы и в огороде поработали, и вечером отметили.
Еще и в баньке помылись.
Как,Анют , с погодой у вас, у нас 2 дня дождь обещают
Записная книжка Анюты
Первый день сегодня солнечный, может лето возвращается 😉
Светик
Здорово, пусть подольше будет солнечных дней у всех!!! 🙂 🙂 🙂
Светик
У нас тоже прохладно было, к вечеру потеплело. Ветер стих, комаров прибавилось 🙂 кусаются заразы
Светик
Как быстро готовятся помидоры с огурцами
Надо будет попробовать.
Славяна
Я вот огурчики замалосолила, лопаем, вкусно. У меня через 1,5 суток было все уже пригодно к употреблению
Записная книжка Анюты
А мы мерзнем, середина лета почти, а сегодня +16 только
Славяна
Аня, переслала вам тепла, ждите скоро будет 🙂 У нас тепло +25 — + 30, сегодня на природу выбрались, хоть детки надышались в волю, а то в городе даже дышать трудно от жары и пыли….
Славяна
А я вот почему-то никогда не малосолила помидоры, интересно…
Сергей
У меня огурцы были готовы через час. Рецепт сегодня, но попозже.
Светлана Бурова
ну ждём ваш рецепт……
это те, который с куриными бёдрышками рядом?
Сергей
Они самые…
Светлана Бурова
если держать в холодильнике — то конечно не перекиснут…..
а вне холодильника — думаю на 2-3 день забродят…..
ЕСЛИ ИХ НЕ СЪЕДЯТ……
что маловероятно — такая вкуснятина
Записная книжка Анюты
в холодильнике, конечно
Светлана Бурова
у меня например дома 1 холодильник — если всё держать в нём — места не хватает…..
некоторые и закрутки хранят исключительно в холодильниках — у кого их от 2х и более……
как например у моей свекрови……
но получается — куда не повернись — везде холодильники…..
Записная книжка Анюты
🙂
Сергей
Если не трогать огурцы до готовности помидоров — они не перекиснут?
Записная книжка Анюты
Скорее всего уже съедятся 🙂
Сергей
Что могут быть съедены это понятно, а вот если терпения хватит на 5 дней?
Записная книжка Анюты
Сергей, в рецепте по-моему упоминается, что огурцы на второй день можно употреблять.
Сергей
В том и дело, что они на второй день будут готовы, а меня интересует их качество на пятый день — мне нравится огурцы вместе с помидорами есть 🙂
Записная книжка Анюты
Не перекиснут
Сергей
Под Вашу ответственность 🙂
На следующей неделе попробую.
Светлана Бурова
особенно когда уже свежие овощи поднадоели — хочется малосольных покушать….
Галина
Этот рецепт прекрасен и закуска отменная.
Светлана Бурова
очень вкусно и красиво…..