У этого блюда много почитателей. Относится люля-кебаб к восточной кухне. Во многих восточных странах его считают истинно своим. Не будем спорить с историей и согласимся с мнением каждого. Давайте лучше поговорим о самом блюде, которое представляет собой котлету на палочке. Готовят его на мангале, на сковороде. Наш фото рецепт будет о том, как приготовить люля- кебаб в духовке в домашних условиях.
Люля-кебаб в духовке
Готовят люля-кебаб из мяса птицы, телятины, свинины, баранины. Наиболее интересным блюдо будет на основе баранины, но в зимнее время такое мясо хорошего качества весьма сложно найти. Для приготовления люля-кебаб лучше взять шейную часть туши. Там достаточно жирка и мяса, кебаб получится сочным и вкусным. Можно готовить люля из смешанного фарша. Сегодня, я взяла говядину и свинину в соотношении 70*30%. На мой вкус получилось очень вкусно. Давайте приготовим люля-кебаб вместе и отведаем.
как приготовить люля-кебаб пошаговый рецепт с фото
Готовить такое блюдо можно на углях, на сковороде - гриль, и просто на обычной сковороде. Нужно просто обжарить со всех сторон до готовности. Выбор оставляю за вами.
Прекрасно! Я тоже очень люблю люля — кебаб. Делаю их кругленькими, как моя бабушка готовила. И обязательно добавляю острый домашний томатный соус или кетчуп, слегка сладковатый. В нем и кажется вся изюминка.
А я большой любитель таких мясных штучек. Зимой делаю в духовке, а летом на природе. Красота!
Такое блюдо я еще не пробовала, мне оно импонирует тем, что не надо ничего жарить, а просто запечь в духовке. Уверена, что будет очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Я такие люля-кебабы в мультиварке готовлю на режиме «выпечка», переворачиваю, чтобы они подрумянились со всех сторон.
Елена подала идею с мультиварке, тоже вариант. Я в следующий раз воспользуюсь советом. Спасибо.
Хочется ещё сделать такой люля кебаб на костре на решетке, попробую на выходных. Уже в мультиварке и духовке делала, теперь немного по другому попробую.