Галина Котяхова подает нашим читателям еще одну идею для творчества, она предлагает испечь в духовке ленивые пирожки с грибами из пресного пельменного теста:
Ленивые пирожки из пресного теста с грибами
Сегодня испекла быстрые ленивые пирожки, хочу поделиться своим рецептом. Пекутся они из остатков пельменного теста, когда готовим пельмени, манты или вареники, обрезки всегда остаются. Я их собираю и замораживаю.
Мне понадобилось для пирожковой начинки:
- любые грибы (при отсутствии свежих, можно приготовить начинку в пирожки из соленых грибов),
- лук репчатый,
- 3 яйца,
- соль,
- перец,
- майонез,
- зелень,
- 150 г сыра.
Как приготовить пирожки из пресного теста для пельменей
Готовлю начинку для пирожков так: сначала варю 2 яйца, на растительном масле обжариваю грибы с луком (у меня опята).
Затем размораживаю пельменное тесто, присыпаю стол мукой и раскатываю пласт, смазываю его майонезом, выкладываю грибы с луком, солю, перчу, присыпаю рубленными вареными яйцами и зеленью.
Заворачиваю тонкое тесто с начинкой в рулет (как на ханум), режу на кусочки сантиметров по 5 и выкладываю их на смазанный маслом противень.
Ленивые пирожки обмазываю яйцом, ставлю в разогретую духовку на 30 минут, и выпекаю при температуре 180 градусов.
Как только ленивые пирожки с грибами и яйцом подрумянятся, их надо накрыть сыром. Сыр расплавился и чуть запекся, значит, пироги готовы.
Употреблять несладкие ленивые пирожки можно с чем угодно, даже с супом. Вкусно!
Приятного аппетита вам желает Галина!
Плацинды (тонкие пироги из пресного теста) с начинкой из творога, брынзы и зелени
Видео рецепт с канала Ютуб:
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ,РЕКОМЕНДУЮ ИСПЕЧЬ ТАКИЕ ПИРОЖКИ,ОЧЕНЬ БЫСТРО,ВКУСНО И СЫТНО. А НАЧИНКА НА ВАШ ВКУС,Я ЕЩЕ НАЧИНЯЮ ОСТАВШЕЙСЯ СОЛЯНКОЙ. ПОЛУЧАЕТСЯ БЕЗОТХОДНОЕ ПРОИЗВОДСТВО.
№ 295
я сначала подумала что это шляпки шампиньонов с сыром…..
а это такие красивые пирожочки…..
прекрасный рецепт Галина!!!!
Анна, заходи почаще и «поглубже», там тоже вкусняшки разные выставлялись, просмотри может что и приглянется для обеда.
Я недавно сама вспомнила про эти пирожки, собрала все что было в холодильнике и завернула в начинку, неплохо получилось.
как тут интересно!!всё сильнее и сильнее затягивает!!!вкуснятинка какая!!
НА улице погода ухудщилась, погуляла, пришла домой и решила к чаю испечь такие же пирожки, в начинку положила рис, зелени накрошила и жареные грибы , остались от обеда, да вот тесто раскатала так тонко, что еле-еле скрутила рулет, зато получились вкуснее прежних и по чайку с соседкой……
Замечательно!
У нас тоже похолодало. Уже купаться в Волге пора, а мы все мерзнем 🙂
На следующей недели жару обещают в Подмосковье до30*, перейдем снова на окрошку, воду и в озеро….
Хотелось бы!
У нас 28-30 градусов это около «прохладно» 🙂
Ух ты какие пирожочки. Я вот из такого теста только лепешки могу и напечь, а пирожки не пробовала. Надо исправить ситуацию, останется тесто обязательно попробую.
Замечательный способ приготовления пирожков. Никогда бы и не подумала, что с пельменного теста получится такая вкуснятина. А пирожочки — то с грибами. Представила, как вкусно.
Видела, чтобы котлеты укрывали сыром, но чтобы пирожки. Попробую, тем более простой рецепт.
Как интересно и быстро. Отличный рецепт пирожков и начинку можно придумать любую.