Ленивые пирожки с грибами из пресного теста

Галина Котяхова подает нашим читателям еще одну идею для творчества, она предлагает испечь в духовке ленивые пирожки  с грибами из пресного пельменного теста:

Ленивые пирожки из пресного теста с грибами

Сегодня испекла  быстрые ленивые пирожки, хочу поделиться своим рецептом. Пекутся они из остатков пельменного теста, когда готовим пельмени, манты или вареники, обрезки всегда остаются. Я их собираю и замораживаю.

Мне понадобилось для  пирожковой начинки:

• любые грибы (при отсутствии свежих, можно приготовить начинку в пирожки из соленых грибов),
• лук репчатый,
• 3 яйца,
• соль,
• перец,
• майонез,
• зелень,
• 150 г сыра.

Как приготовить пирожки из пресного теста для пельменей

Готовлю начинку для пирожков так: сначала варю 2  яйца, на растительном масле обжариваю грибы с луком (у меня опята).

Затем размораживаю пельменное тесто, присыпаю стол мукой и раскатываю пласт, смазываю его майонезом, выкладываю грибы с луком, солю, перчу, присыпаю рубленными  вареными яйцами и зеленью.

Заворачиваю тонкое тесто с начинкой в рулет (как на ханум), режу на кусочки сантиметров по 5 и выкладываю их на смазанный маслом противень.

Ленивые пирожки обмазываю  яйцом, ставлю в разогретую  духовку на 30 минут,  и выпекаю при температуре 180 градусов.

Как только ленивые пирожки с грибами и яйцом  подрумянятся, их надо накрыть сыром. Сыр расплавился и чуть запекся,  значит, пироги готовы.

Употреблять несладкие ленивые пирожки можно с чем угодно, даже с супом. Вкусно!

Приятного аппетита вам желает Галина!

Плацинды (тонкие пироги из пресного теста) с начинкой из творога, брынзы и зелени

Видео рецепт с канала Ютуб: