Меню

Выпечка несладкая 28.01.2013

Ленивые пирожки с грибами из пресного теста

Порций: 2-3 Время приготовления: 1 час 30 минут Автор: Галина Котяхова

 

Ленивые пирожки с грибами из пресного тестаГалина Котяхова подает нашим читателям еще одну идею для творчества, она предлагает испечь в духовке ленивые пирожки  с грибами из пресного пельменного теста:

Ленивые пирожки из пресного теста с грибами

Сегодня испекла  быстрые ленивые пирожки, хочу поделиться своим рецептом. Пекутся они из остатков пельменного теста, когда готовим пельмени, манты или вареники, обрезки всегда остаются. Я их собираю и замораживаю.

Мне понадобилось для  пирожковой начинки:

  • любые грибы (при отсутствии свежих, можно приготовить начинку в пирожки из соленых грибов),
  • лук репчатый,
  • 3 яйца,
  • соль,
  • перец,
  • майонез,
  • зелень,
  • 150 г сыра.

Как приготовить пирожки из пресного теста для пельменей

Готовлю начинку для пирожков так: сначала варю 2  яйца, на растительном масле обжариваю грибы с луком (у меня опята).

Затем размораживаю пельменное тесто, присыпаю стол мукой и раскатываю пласт, смазываю его майонезом, выкладываю грибы с луком, солю, перчу, присыпаю рубленными  вареными яйцами и зеленью.

Заворачиваю тонкое тесто с начинкой в рулет (как на ханум), режу на кусочки сантиметров по 5 и выкладываю их на смазанный маслом противень.

Ленивые пирожки обмазываю  яйцом, ставлю в разогретую  духовку на 30 минут,  и выпекаю при температуре 180 градусов.

Как только ленивые пирожки с грибами и яйцом  подрумянятся, их надо накрыть сыром. Сыр расплавился и чуть запекся,  значит, пироги готовы.

Ленивые пирожки с грибами из пресного теста

Употреблять несладкие ленивые пирожки можно с чем угодно, даже с супом. Вкусно!

Ленивые пирожки с грибами из пресного теста рецепт

Приятного аппетита вам желает Галина!

 

Плацинды (тонкие пироги из пресного теста) с начинкой из творога, брынзы и зелени

Видео рецепт с канала Ютуб:

 

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Комментариев к статье: 15
  1. Светлана

    Главная изюминка состоит в том, что готовятся такие пирожки очень быстро. А такой рулетный способ часто выручает в приготовлении выпечки. Вкусно получается. И к тому же еще — экономия времени.

    Ответить
  2. Елена

    Как интересно и быстро. Отличный рецепт пирожков и начинку можно придумать любую.

    Ответить
  3. Нинель

    Видела, чтобы котлеты укрывали сыром, но чтобы пирожки. Попробую, тем более простой рецепт.

    Ответить
  4. Светлана

    Замечательный способ приготовления пирожков. Никогда бы и не подумала, что с пельменного теста получится такая вкуснятина. А пирожочки — то с грибами. Представила, как вкусно.

    Ответить
  5. Славяна

    Ух ты какие пирожочки. Я вот из такого теста только лепешки могу и напечь, а пирожки не пробовала. Надо исправить ситуацию, останется тесто обязательно попробую.

    Ответить
  6. Галина

    На следующей недели жару обещают в Подмосковье до30*, перейдем снова на окрошку, воду и в озеро….

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Хотелось бы!

      Ответить
    2. Сергей

      У нас 28-30 градусов это около «прохладно» 🙂

      Ответить
  7. Галина

    НА улице погода ухудщилась, погуляла, пришла домой и решила к чаю испечь такие же пирожки, в начинку положила рис, зелени накрошила и жареные грибы , остались от обеда, да вот тесто раскатала так тонко, что еле-еле скрутила рулет, зато получились вкуснее прежних и по чайку с соседкой……

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Замечательно!
      У нас тоже похолодало. Уже купаться в Волге пора, а мы все мерзнем 🙂

      Ответить
  8. Анна Рыбалкина (Тищенко)

    как тут интересно!!всё сильнее и сильнее затягивает!!!вкуснятинка какая!!

    Ответить
  9. Галина

    Я недавно сама вспомнила про эти пирожки, собрала все что было в холодильнике и завернула в начинку, неплохо получилось.

    Ответить
  10. Галина

    Анна, заходи почаще и «поглубже», там тоже вкусняшки разные выставлялись, просмотри может что и приглянется для обеда.

    Ответить
  11. Светлана Бурова

    я сначала подумала что это шляпки шампиньонов с сыром…..
    а это такие красивые пирожочки…..
    прекрасный рецепт Галина!!!!

    Ответить
  12. ГАЛИНА

    ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ,РЕКОМЕНДУЮ ИСПЕЧЬ ТАКИЕ ПИРОЖКИ,ОЧЕНЬ БЫСТРО,ВКУСНО И СЫТНО. А НАЧИНКА НА ВАШ ВКУС,Я ЕЩЕ НАЧИНЯЮ ОСТАВШЕЙСЯ СОЛЯНКОЙ. ПОЛУЧАЕТСЯ БЕЗОТХОДНОЕ ПРОИЗВОДСТВО.

    № 295

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты