Меню

ХЛЕБ 28.10.2015

Лаваш домашний

Порций: 6 лепешек Время приготовления: 1 час Автор: Алена

 

Каждая хозяйка, покупая тот или иной продукт, всегда задумывается над его домашним приготовлением. В нашем варианте речь пойдет о домашнем тонком лаваше, если вам интересно приготовить его самостоятельно, вам попался стоящий рецепт. На основе армянского лаваша готовится огромное количество блюд: рулеты с различными начинками, шаурма, лаваш с сыром на сковороде в виде горячих рулетиков, пироги, ачма, чипсы.… А вот сам лаваш порой найти нелегко.

Лаваш домашний

Как приготовить лаваш

рецепт тонкого армянского хлеба

Для домашнего приготовления не нужно никаких мудреных продуктов, все предельно просто и быстро, вам даже не понадобятся дрожжи. Ну а уже из свежеиспеченного лаваша можно приготовить все, что вашей душе угодно, а можно подать его вместо привычного хлеба к тарелочке горячего супа или к ароматному мясному блюду.

Лаваш рецепт

Ингредиенты:

  • 175 грамм муки;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 80 мл воды;
  • маленькая щепотка соли.

Процесс приготовления:

Пошаговый процесс приготовления с фото:

Лаваш рецепт теста1. Приступаем к замесу пресного теста, для этого берем чистую стеклянную емкость, просеиваем в нее муку, 3 ст. л. оставляем на потом, добавим их в процессе замеса. Добавляем маленькую щепоть соли, перемешиваем, в центре делаем небольшое углубление для жидких компонентов. Вливаем отмеренное количество чистой воды и хорошего растительного масла, подсолнечное масло можно заменить на оливковое, если оно имеется у вас под рукой.

Тесто для лаваша2. Теперь активно вымешиваем тесто, на этот процесс у вас должно уйти до семи минут. Когда же вымешанный колобок становится пластичным и эластичным, берем чистое кухонное полотенце, накрываем тесто, даем отдохнуть 10-15 минут.

Тесто для домашнего лаваша3. По истечении времени делим наш колобок на 5-6 ровных частей, тут уже зависит от вашей сковороды, то есть от ее диаметра.

Как приготовить лаваш4. Скалкой раскатываем заготовки в тонкий-тонкий пласт.

Как приготовить лаваш в домашних условиях5. Хорошо прогреваем сковороду, бросаем на нее раскатанное тесто.

Лаваш на сковороде6. Поджариваем с двух сторон по 35-40 секунд. Либо выпекаем лаваш в духовке. В обоих случаях поверхность абсолютно сухая, без масла.

7. Готовые лаваши обязательно накрываем влажным полотенцем.

Подаем тонкий лаваш к столу с овощами, соусами.

Лаваш в домашних условиях

Приятного аппетита!

Возможно, вам понравится лаваш с сыром на сковороде в виде маленьких рулетов:

Рулетики из лаваша Рецепт -->>
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Комментариев к статье: 11
  1. Анатолий

    Такие лавашики тоже печем, они очень вкусные с молоком, когда сразу после выпечки.

    Ответить
  2. Светлана

    Приготовление лаваша тоже тонкое дело. И не всегда мягким получается. Оказывается, только лаваш немного остынет, его кладут в пищевую пленку и минут через 10 он стает мягким.

    Ответить
  3. Елена

    Сама не готовила лаваш, теперь точно попробую, спасибо за рецепт.

    Ответить
  4. Нинель

    В домашних условиях лаваш почему получается хрустящий. Его нужно в пакете подержать, чтобы мягкий стал?

    Ответить
    1. Анюта

      Верно

      Ответить
  5. Юлия К

    Недавно на пляже ели сосиску в таком лаваше. ну там еще сыр был и соус. Мне понравилось, теперь буду дома готовить.

    Ответить
  6. Ольга

    самостоятельно даже лучше делать,с начинкой в виде творога особенно нравятся.

    Ответить
  7. Светлана

    Такие вкусные получаются домашние лепешки. А добавить к ним можно любые овощи или мясо по своему усмотрению. Самое главное, что такие на столе долго не задерживаются.

    Ответить
  8. Юлия

    Популярные лепешки. Я их делаю,а потом сверху смазываю сливочным маслом, получается вкусно и можно импровизировать. Иногда в тесто добавляю яйцо, тоже вкусно

    Ответить
  9. Славяна

    красивые лепешки, люблю такие тонюсенькие лепешки, в них можно завернуть салатики, и подать как закуску.

    Ответить
  10. Светлана Бурова

    прекрасный рецепт))))
    а похож этот лаваш на магазинный армянский?

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты