Курица запеченная целиком в мультиварке с айвой

Запеченная курица, она же кура с яблоками  традиционно готовится в духовке, а вот мой сегодняшний рецепт для счастливых обладательниц мультиварок, в Рождественские праздники ведь так хочется побаловать близких чем-нибудь вкусненьким, домашним! Запеченная  целиком курица в мультиварке получается ничуть не хуже, чем в духовке или аэрогриле, с красивой корочкой,  и приготовим мы эту курочку с айвой, базиликом и чесноком, мой пошаговый фото рецепт будет для вас наглядным пособием.

Для рецепта запеченной курицы понадобятся:

• Курица быстрого приготовления целая, у меня попалась весом  1450 грамм,
• Айва свежая – 1 штучка,
• Чеснок – 2 больших зубчика,
• Сушеный измельченный базилик – 1 столовая ложка,
• Соль и перец – по вкусу.

Как вкусно запечь курицу целиком  в мультиварке

Собственно, этот рецепт очень простой, но результат потрясающий: курица запеченная целиком в мультиварке  благодаря фруктам (пишу так, потому что айва не всегда есть под рукой и заменить ее можно яблоками, грушами, апельсинами, даже кусочки тыквы с сухофруктами  будут хорошо  работать с курицей)  получается сочной, куриное  мясо не пересушенное, даже  филе грудки. Чеснок и базилик при запекании с курицей настолько наполняют вашу кухню  вкусными ароматами, что вы ждете с нетерпением, когда эту запеченную курицу вынуть из мультиварки.

Приготовление вкусной курочки начнем с подготовки: целую курицу  и айву нужно помыть, чеснок почистить. Айва разрезается на небольшие дольки, из них удаляется сердцевинка, кожица не снимается. Курица целиком натирается со всех сторон и изнутри солью, перцем, сухим базиликом и натертым чесноком.

Кусочки айвы я пыталась не только положить вовнутрь, но и запихнуть под куриную кожу, где это было возможно (производитель постарался, наделал надрезов, чтобы курочке  красиво на лотке сложить ноги).

В таком виде курицу можно приготовить заранее, оставив ее на несколько часов мариноваться в специях в холодильнике. Еще можно приготовить запеченную курицу, маринованную в кефире, йогурте, вине с чесноком, лимоном  и специями.

Собственно, это было самым сложным в приготовлении курицы к запеканию.

Чашу мультиварки  смазывать ничем не  нужно, доливать воды или бульона – тоже, сок даст курица и фрукты.

Вопрос: сколько курицу в мультиварке запекать?

Укладываем нашу  целую, фаршированную  (у кого-то маринованную  в специях) курицу  с айвой в чашу мультиварки грудкой вниз

и будем запекать  по 30 минут с каждой стороны с закрытой крышкой (для полутора килограммовой курицы этого времени будет достаточно).  Режим или программа для многих моделей мультиварок  одинаковая – «Выпечка». Я готовлю запеченную курицу в мультиварке Панасоник и выставляю время (60 минут) сразу, нужно только не забыть ровно через 30 минут перевернуть птицу на другую сторону, сделала для вас даже фото:

Переворачиваем и жарим дальше:

При помощи вилки и лопатки осторожно достаем после сигнала запеченную курицу  с айвой на блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита вам желает хозяйка Записной книжки Анюта.

Кстати, вот эти рецепты запеченной курицы  в духовке подойдут и для мультиварки вышеуказанным способом:

КУРИЦА ЗАПЕЧЕННАЯ С МЕДОМ

КУРИЦА ЗАПЕЧЕННАЯ С ИНЖИРОМ