Курица в томатном соусе в мультиварке скороварке

• Курица – ½ тушки,
• Лук репчатый – 2 штуки,
• Морковь – 2 штуки,
• Чеснок – 5 зубчиков,
• Паприка молотая – 1 ч. ложка,
• Приправа для курицы – 1 ст. ложка,
• Соль по вкусу,
• Томатная паста – 2 ст. ложки,
• Растительное масло (рафинированное) – 2 ст. ложки,
• Черный и красный молотый перец - по щепотке,
• Лавровый лист – 1 штука,
• Вода (кипяток) или бульон (мясной или овощной) – 0,5 литра.

Для начала нужно будет промыть курицу и обсушить ее полотенцем или салфеткой. Затем порубить на порционные кусочки.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло (рафинированное) и включаем мультиварку в режиме «Без крышки». Выкладываем подготовленные кусочки курицы в разогретое масло и обжариваем мясо с двух сторон до приобретения золотистого цвета.

В это время нужно очистить репчатый лук, морковь и чеснок. Лук порубим тонкими четвертинками, морковь небольшими брусочками, а чеснок мелким кубиком.

После того, как куриное мясо обжарится уже со второй стороны, добавляем лук и морковь, обжариваем еще минут 5. После добавляем чеснок, молотую паприку, черный и красный молотый перец, приправу для курицы, соль, лавровый лист и томатную пасту.

Все перемешиваем и заливаем водой (кипяток!), чем горячее воду вы нальете в чашу мультиварки, тем быстрее начнет готовиться еда в скороварке, то есть давление будет нагнетаться быстрее. Воду для соуса вы с легкостью можете заменить овощным или мясным бульоном.

Затем захлопываем  крышку мультиварки и закрываем клапан выхода пара, выставляем режим «Мясо/Цыпленок» на 10 минут. За это время соус для курицы становится более густым.

Готовое мясо птицы под соусом я подавала с макаронами. По желанию можно посыпать блюдо рубленой зеленью.

Пошаговый фото рецепт для мультиварки скороварки к нам прислала Славяна.

Приятного вам аппетита желает сайт Записная книжка рецептов!