Меню

ВТОРЫЕ БЛЮДА, в горшочках 35 17.02.2013

Курица в горшочке с картошкой и грибами

Время приготовления: 1.5 часа Автор: Павлина Титова

 

Курица в горшочке рецепт жаркое с картошкой грибамиРецепты в горшочках очень разные, для приготовления в них используют любое мясо, грибы, овощи, крупы. Сегодня у нас курица в горшочке с картошкой и грибами, за рецепт и пошаговые фото приготовления жаркого благодарим Павлину Титову:

Жаркое в горшочках: курица с картошкой и грибами 

В рецепте вкусного домашнего  жаркого в горшочках, приготовленных в духовке, используется куриное филе с любой части курицы,  картофель и благородные лесные грибы, собранные летом: подосиновики, подберезовики, белые.

Ингредиенты для рецепта жаркого на 6 горшочков:

  • Куриное филе (у меня куриные бедра без кости и без кожи) 4-5 шт.,
  • Картофель (10-12 средних клубней),
  • Грибы лесные,
  • Чеснок,
  • Лук,
  • Зелень,
  • Сыр,
  • Соль,
  • Карри (или любая другая приправа по вкусу),
  • Майонез

Как приготовить жаркое из курицы грибов и картошки в горшочках

Нарезать грибы (или достать из морозилки заготовку с лета), потушить с луком 10-20 минут, посолить.

Курица в горшочке рецепт жаркое с картошкой грибами

Картофель для жаркого нарезать небольшими ломтиками или кубиками, обжарить на сильном огне до хрустящей корочки (до полуготовности), посолить.

Курица в горшочке рецепт жаркое с картошкой грибами

Нарезать куриное филе маленькими кусочками, посолить, посыпать карри, смазать майонезом, перемешать.

Глиняные горшочки смазать растительным маслом (можно сливочным), нарезать в них зубчики чеснока тонкими ломтиками.

Курица в горшочке рецепт жаркое с картошкой картофелем грибами

Выложить в каждый горшочек слой подготовленной курицы.

Выложить тушеные грибы, картофель (слоями).

Курица в горшочке рецепт жаркое с картошкой грибами

Сверху картофеля в каждый горшочек можно положить маленькие кусочки сливочного масла (я не кладу), накрыть горшочки крышечками (неплотно), поставить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Запекать 25 мин. Я запекаю в режиме конвекции + нижний нагревательный элемент на уровне печи 3 (средний уровень)

За это время приготовления жаркого в горшочках натереть сыр и нарезать зелень, добавить в блюдо за 5-7 минут до готовности. У меня был предварительно натертый и замороженный сыр, и зелень, собранная на грядке и замороженная порционно (петрушка, лук и укроп).

 Курица в горшочке рецепт жаркое с картошкой грибами сыром

Горячее блюдо из курицы, картофеля и грибов подавать на стол прямо в горшочках.

Курица в горшочке рецепт жаркое с картошкой грибами

 

 

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментариев к статье: 35
  1. Светлана

    Как за таким блюдом соскучилась. У нас лесные грибы продаются только поздней осенью в замороженном виде. А с шампиньонами не хочу готовить. Не тот вкус.

    Ответить
  2. Елена

    В такое блюдо я еще нарезанный помидорчик добавляю.

    Ответить
  3. Нинель

    Мне тоже нравится такое блюдо из куриных бедер. Грудка суховатая конечно. А вот со сметаной очень сочно и вкусно.

    Ответить
  4. Юлия

    Мои горшочки никогда не простаивают. Я о них не забываю даже после появления мультиварки. Мне нравится, что блюдо долго остается теплым. А насчет разнообразия рецептов, так можно попробовать все по очереди.

    Ответить
  5. Светлана

    Вкуснее, чем жаркое в горшочках, еды не найти. Как только вкусно. Особенно нравится такое приготовление в русской печи. А грибы какие вкусные, особенно лесные. Все дымком пахнет. Ладно! Не буду аппетит на других нагонять. Дело к вечеру.

    Ответить
    1. Анюта

      🙂

      Ответить
  6. Анатолий

    С грибами лесными, да конечно вкусно, представляю как аромат. В горшочках еще пропитается все и будет еще вкуснее.

    Ответить
  7. Светлана Бурова

    что-то давно я уже не готовила в горшочках…
    надо возродить традицию….
    ведь это так вкусно!

    Ответить
    1. Славяна

      Наш папа, мой муж т.е. радовал наше семейство горшочками с курочкой на выходных, вкусно было!!!!!!!!!!!

      Ответить
      1. Светлана Бурова

        это просто отлично — тем более что готовил муж…

        Ответить
        1. Славяна

          Это точно!!!!!

          Ответить
    2. Светик

      Что то и я давно в горшочках не готовила, мультиварка появилась, вообще про горшочки редко вспоминаю. Курицу не делала всегда только мясо…

      Ответить
  8. Славяна

    Блюда в горшочках это всегда беспроигрышный вариант ,всегда вкусно. Ваш горшочек получился очень аппетитным. Я редко готовлю такие блюда, так как своих не было просто заимствовала у мамы, а теперь на НГ мне подарили эти чудесные горшочки, теперь буду экспериментировать, даже муж изъявил желание что-нибудь приготовить.

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Поздравляю, подарок стоящий!

      Ответить
      1. Славяна

        Спасибо, это точно, весчь!!!!!!!!

        Ответить
  9. Светлана Бурова

    моя свекровь например готовит горшочки вообще без грибов ….
    бывает даже вместо кусочков мяса она кладёт фарш…..
    ещё один её постоянный ингредиент — это солёные огурчики….
    всегда вкусные горшочки получаются, с фаршем или с мясом кусочками….
    думаю всё зависит от хозяйки…..

    Ответить
  10. Наталья

    Я такое и со свининой делаю. Действительно, вкусно получается!!!

    Ответить
    1. Сергей

      Со свининой хорошо, когда грибы соленые, ИМХО, вкуснее получается.

      Ответить
      1. Светлана Бурова

        на вкус и цвет товарищей нет!!!
        каждый делает так, как привык или как больше нравится….
        ИМХО

        Ответить
  11. Галина

    Я такое блюдо готовлю в простой газовой духовке, а еще предпочитаю гречку с грибами.

    Ответить
    1. Юлия Омельченко

      Я тоже иногда готовлю подобное в духовке в чашке от чудопечке, а иногда в горшочках, даже и не знаю как вкусней! Всегда получается отлично!

      Ответить
      1. Светлана Бурова

        Юлечка — имеется ввиду в чаше от мультиварки?
        или нет?

        Ответить
  12. Сергей

    «в режиме конвекции + нижний нагревательный элемент на уровне печи 3 (средний уровень)» — такие вещи надо как-то расшифровывать, не у всех есть духовые шкафы с уровнем печи 3
    Ведь люди захотят повторить на другом оборудовании, им какие-то ориентиры нужны.

    Ответить
    1. Светлана Бурова

      Да мне кажется такие горшочки можно приготовить и в обычной духовке безо всякой конвекции……..

      Ответить
      1. Сергей

        Я в горшочках в аэрогриле готовил

        Ответить
        1. Sneginka.Anna

          Очень интересно!

          Ответить
        2. Сергей

          Да что Вы? 🙂 Загружаешь продукты в горшочки ставишь их в аэрогриль и включаешь. Чего тут интересного 🙂

          Ответить
        3. Sneginka.Anna

          а время, температура, скорость?

          Ответить
        4. Сергей

          Смотря что готовишь…

          Ответить
      2. Галина

        Обожаю блюда в горшочках.Готовлю в простой духовке. Сегодня на обед куриная грудка с картошкойи шампиньонами. Когда грибы лесные пойдут и с ними готовить будем.

        Ответить
  13. Светлана Бурова

    Очень уважаю блюда в горшочках……

    Ответить
  14. Светлана Бурова

    ну просто прекрасное блюдо — очень вкусное, ароматное и очень красивое…

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      да еще и с лесными грибочками! мммм….

      Ответить
      1. Светлана Бурова

        думаю что и шампиньоны будут прекрасным дополнением этого блюда…… если нет возможности приготовить с лесными ароматными жителями…..

        Ответить
        1. Sneginka.Anna

          точно!

          Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты