Меню

ВТОРЫЕ БЛЮДА, рецепты от Светланы Буровой 11 15.08.2013

Курица в соусе из помидоров

Порций: 8 Время приготовления: 45 минут Автор: Анюта

 

До чего нежна курица с помидорами! Сейчас август, самая пора грунтовых помидоров, поэтому есть повод испробовать наш кулинарный рецепт курицы с помидорами.

Курица с помидорами

Курица с помидорами

Рецепт и пошаговые фото приготовления от Светланы Буровой

В период своего нахождения на даче, когда готовила на ужин тушеную курицу, решила приготовить её в подливе из свежих помидор.

Получился очень вкусный и необычный томатный подлив, который понравился как взрослым, так и детям.

Ингредиенты:

  • Курица (на 1 кг.600 гр.) – 1 тушка.
  • Помидоры свежие (крупные) – 4 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Зелень (петрушка) – пучок.
  • Масло растительное - для жарки курицы.
  • Соль – по вкусу.
  • Гречневая крупа – для гарнира.
  • Процесс приготовления:

    Тушку курицы тщательно моем, разделываем на порционные кусочки.

    На разогретую сковородку курица помидорыКогда курочка обжарилась, добавляем к ней нарезанный кубиками репчатый лук, измельчённый чеснок и даём им немного обжариться. Затем  на крупной тёрке натираем половинки помидоров (кожицу выбрасываем) и добавляем к курице. Можно, конечно томаты измельчить прямо с кожурой в блендере.

    курица в томатном соусе Получается томатная подлива, которая уварившись, становится немного гуще. Накрываем сковороду с курицей в томатном соусе крышкой и тушим минут 15 с добавлением зелени.

    Когда курочка готова, выкладываем её на тарелку к ранее приготовленному гарниру.

    Сегодня я отварила гречневую рассыпчатую кашу.

    Украшаем нашу тарелочку свежей зеленью петрушки, и зовём всех к столу.

    Приятного всем аппетита желает наша самая вкусная записная книжка!

    1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
    Загрузка...
    Комментариев к статье: 11
    1. Елена

      Прекрасный рецепт и курица и соус сразу же. Попробую обязательно.

      Ответить
    2. Нинель

      А консервированные помидорки не подойдут?

      Ответить
      1. Анюта

        Подойдут. Иногда зимой консервированные помидоры использую для приготовления соусов.

        Ответить
        1. Нинель

          Это хорошо, я с ними обычно борщ варю. А теперь сделаю и курочку.

          Ответить
    3. Светлана

      Вкусно! Особенно, если готовишь любое мясо, включая баранину, свинину и говядину — здесь первые летние овощи играют главенствующую роль. Они придают любому мясу вкус, аромат и сочность.

      Ответить
    4. Славяна

      Мммм какая прелесть, представляю какая подлива получилась, прелесть!!! Но сейчас не сезон, а из зимних помидорок не получиться такая красота…….

      Ответить
    5. Юлия Омельченко

      Прекрасный рецепт курочки! Как раз сейчас столько помидор поспело!

      Ответить
      1. Светлана Бурова

        вот я и пользуюсь моментом Юлечка — пока помидоры свои с огорода, а не магазинные….
        такая вкусная получается курочка в томате и подлива просто великолепная…….

        Ответить
    6. Светлана Бурова

      я уже готовила эту курочку два раза подряд — только второй раз добавила специи, привезённые из гагры, получилось ещё вкуснее……
      просто пальчики оближешь

      Ответить
      1. Сергей

        Я поэтому и написал про перчик

        Ответить
    7. Сергей

      Просто и вкусно! А для аудитории постарше еще и черный перчик будет не лишним.

      Ответить
    Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

    Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты