курица в духовке с медом

курица с медом: в духовке, в рукаве, в мультиварке

Порций:   Время приготовления: 19. 08. 2012 г.

Автор "Записной книжки"

курица в духовке с медом целиком рецепт

Этот рецепт будет о том, как приготовить  в духовке или мультиварке  вкусную  запеченную курицу  с медом, чесноком  и травами итальянской кухни.

Курица в духовке с медом

Целую запеченную курицу в духовке с медом можно готовить по разным рецептам, с яблоками, имбирем, горчицей, соевым соусом, апельсинами, лимоном. Я предпочитаю готовить курицу под медом с чесноком и сухими итальянскими травами. Курочка получается с хрустящей румяной корочкой и интересным вкусом, не переживайте, сладкой она не будет.

Для рецепта курицы в меду нам понадобятся:

  • Целая курица быстрого приготовления (цыпленок бройлер) весом около 1 кг
  • 3 столовые ложки меда
  • Специи – травы итальянской кухни
  • Чеснок – 1-2 дольки
  • Соль                                             курица в меду запеченная рецепт в духовке

Как приготовить курицу с медом, запеченную в духовке:

  1. Охлажденную тушку цыпленка бройлера нужно помыть и разрезать вдоль грудки. Курицу для запекания распластать и натереть солью.
  2. Приготовить маринад с медом для курицы: смешать натертый чеснок, мед и сухие итальянские травы.
  3. Обмазать курицу медовым маринадом с двух сторон                                                                                      курица запеченная с медом рецепт в духовке и положить в глубокий противень или форму для запекания кожей вверх.
  4. К курице подлить ¾ стакана воды прямо на противень                                                                               как приготовить курицу с медом в духовке мультиварке   и поставить запекаться в уже разогретую духовку, запекать при температуре 180 градусов около 1 часа. Плюс-минус 10-15 минут, это зависит от размера и веса курицы.
  5. У этого рецепта имеются некоторые тонкости: медовая корочка у курицы начинает «загорать» очень быстро, поэтому курочка всегда получается румяной. Но очень многое зависит от типа духовки и уровня высоты, на котором вы ее запекаете. Когда я запекаю курицу с медом дома в электрической духовке, то примерно за 15-20 минут до конца приготовления накрываю ее фольгой, чтобы цвет оставался золотистый, а не темно- коричневый. Когда готовила такую курочку под медом на даче в газовой духовке, то накрывать мне ее не понадобилось, на фото курица с медом из газовой духовки. Не смотря на то, что корочка у курицы от меда зажаривается очень быстро, проверить ее готовность нужно обязательно!
  6. Как узнать, готова ли курица, запеченная в духовке? Нужно проткнуть курицу ножом в мясистых местах, как правило, это бедрышко и филе. Если сок кровянистый, то запекать до тех пор, пока он не станет прозрачным.
  7. Готовую курицу с медом вынуть из духовки                                                                                                        приготовление курицы с медом в духовке запекание                                                                    и нарезать на порционные кусочки.
курица в духовке с медом целиком рецепт

Как приготовить целую запеченную курицу в мультиварке?

В мультиварке запечь курицу очень просто, с медом или без него, подготовленная тушка укладывается в мультиварку и готовится в ней на программе Выпечка по 30 минут с каждой стороны. На дно мульти варки в самом начале подливается либо вода (1 мультяшный стакан), либо масло. Совсем чуть-чуть! Я сторонник первого варианта 😉
Советуем вам так же попробовать

курицу, запеченную на банке или бутылке

курица запеченная на банке в духовке

курица запеченная на банке

по ЭТОМУ рецепту.
Приятного аппетита вам желает Анюта!
И в заключение темы, что можно еще приготовить в духовке из курицы:

видео рецепт

курица в медово – горчичном соусе вместе с картофелем и овощами в рукаве (или пакете) для запекания

с видео портала ютуб

Preparation time: 1 hour(s)

Copyright © zapisnayaknigka.ru.
Recipe by zapisnayaknigka.ru.

 

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Метки записи: ,
Комментарии к записи "курица с медом: в духовке, в рукаве, в мультиварке"
Перейти к форме комментирования
  1. Какая корочка красивая! Курочка удалась! Анюта ты молодец!

  2. Пожалуйста!!!

  3. Курица, запечонная в духовке. Блюда из курицы.

  4. Обалденная красавица!!!!!!
    Аня ,а ты не пробовала разрезать курочку по спинке и запекать грудкой вниз??? Так грудка получается более сочной.

    • Надо попробовать. А как это грудкой вниз? Кожей вниз?

      • Разрезать по хребту, тогда грудка у курицы будет единым блоком. Но в таком случае я, как и Света, все равно положил бы ее внутренней частью к сковороде. И, в таком случае, больше вероятность, что плохо прожарится грудка.

      • Ага. Курочка действительно загорелая получилась, наверное, в солярии перележала)))) , если сравнивать с уткой.

  5. так я ещё никогда не запекала курочку…
    разрезала по спинке и всё равно выкладывала внутренностями на противень….
    но не грудкой….
    может я не поняла как?

  6. Красава !!!

  7. Такая курочка сама просится на стол. Аппетитная, с необычной корочкой… Вариант приготовления идеальный.Я люблю запекать курицу в духовке. Разрезаю по хребту, намазываю смесью , состоящей из меда, красной смородины или клюквы и чеснока. Корочка у курицы стает прямо красноватая и ароматная.

  8. Да, такая аппетитная корочка может быть только от меда — проверено!

  9. И не только от меда может быть у курицы такая корочка. Некоторые запекают курицу с добавлением сахарного сиропа, который варился с добавлением пряных трав. Да и с добавлением малинового варенья тоже готовят куриные окорочка. Сама видела. Но по такому рецепту не готовила.

  10. Курочка в любом исполнении хороша. Но мне больше всего по вкусу в рукаве. Подаю мясо с картошкой.

  11. Проводила эксперименты. Прованские травы хорошо сочетаются с курочкой. А так в основном использую готовую приправу для курицы.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0