Курица с картошкой запеченная в рукаве
Запеченную курицу можно приготовить в духовке одновременно с картошкой в рукаве или пакете для запекания. Этот замечательный рецепт – дуэт (то есть одновременного приготовления нескольких блюд) с пошаговыми фото прислала в Записную книжку наша читательница Ольга из города Ангарска:
Курица с картошкой запеченная в рукаве для запекания
"Курица с картошкой, запеченная в рукаве в духовке гораздо полезнее жареного блюда из этих же ингредиентов. Приготовленные таким способом кусочки куриного филе и других частей курицы получаются сочными, а картофель рассыпчатым. Муж будет благодарен за такой вкусный ужин!"
Ингредиенты для рецепта запеченной курицы с картошкой:
- Курица -1 штука,
- Картофель – 1 кг,
- Лук репчатый - 1 штука,
- Сметана (лучше деревенская, она точно не свернется) или сливочное масло - по вкусу,
- Масло растительное -1 столовая ложка,
- Соль - по вкусу,
- Перец черный, молотый - по вкусу,
- Чеснок - 6 зубчиков
Плюс рукав или пакет для запекания.
Как вкусно приготовить курицу запеченную с картошкой
Перед запеканием курицы с картошкой включаем духовку на 190-200 градусов, чтоб прогрелась.
Курицу промыть, порезать на порционные куски (сегодня у меня были голени и филе куриной от грудки, а Вы в этом рецепте используйте те части курицы, которые вам больше нравятся) смазать растительным маслом. Посолить, поперчить, натереть чесноком, пропущенным через пресс.
Картофель и лук очистить и порезать как вам угодно (у меня картофель - небольшими брусочками, а лук - небольшими кубиками, все измельчалось с помощью измельчителя).
Сырой картофель посолить, поперчить, можно приправить любимыми специями. Добавить сметану (200 г), перемешать (у меня сегодня сметаны не оказалось, добавляла кусочки сливочного масла).
На противень положить пакет (мешок) для запекания или отрезанный рукав. Один конец рукава завязать. В пакет положить курицу. Курицу со всех сторон обложить картофелем, можно запекать курицу под картофелем. Пакет завязать, противоположный угол пакета для запекания поднять кверху и срезать так, чтоб мог выходить пар, но весь сок остался внутри пакета.
Ставим противень с курицей и картошкой в рукаве в разогретую духовку на 1 час. После приготовления осторожно разрезать рукав для запекания, чтобы не обвариться горячим паром.
Выкладываем вкусную запеченную курицу с картофелем по этому рецепту на блюдо и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Елена
Люблю такую вкуснятину. Добавляю еще морковь, зелень и паприку.
Нинель
Отличное блюдо! А я не догадалась укрыть противень рукавом для запекания. Спасибо.
Светлана
Мне нравится картошка, запеченная с курицей и в рукаве и без рукава, приготовленная самым обычным способом. Очень вкусно. Никто не откажется от такого блюда.
Юлия Касева
Не получилось у меня- картофель вышел пареным, пришлось поджаривать!
елена
Я в рукаве запекаю курочку целиком, со специями или майонезом, получается как в русской печи.
Записная книжка Анюты
Действительно, очень вкусно! Я еще яблоки добавляю.
Славяна
У меня муж такую курочку целиком запекал, вкусно было))) Надо попросить повторить))))
Славяна
О, это блюдо у нас на столе очень часто, сынуля постоянно просит приготовить курочку с картошкой, любитель он этого дела. Только я еще лук репчатый добавляю, его режу на 4 части и морковь крупными кусками ,вкусно. И еще немного кари или паприки для цвета.
Юлия Омельченко
Частенько готовлю такое блюдо! Вкусно и сытно!
Галина
Мне в рукаве тоже нравится запекать мяско кусочками с брокколи и цветной капустой.
таня
Я с Вами согласна. Рукав удобная штука. И как вкусно получается и очень сочно.
Светлана Бурова
как вкусно получилось — тоже очень уважаю рукав для запекания — блюда в нём получаются вкусными, сочными и томятся в своём соку — то есть полезные….
Юлия Омельченко
Такую курочку готовлю часто! Вкусно, сытно и времени уходит не долго! Ну нужно ничего мешать, пока готовиться занимаюсь домашними делами!