Курица с грибами в пиве

• Курица (у меня куриное филе домашнего бройлера) – 400 г,
• Грибы (использую замороженные) – 500 г,
• Пиво светлое – ¾ обычного стакана,
• Масло (использую домашнее топленое масло) – 2 столовые ложки,
• Приправ для курицы (пакетик так и называется) – щепотка,
• Орегано сушеный – щепотка,
• Соль – по вкусу.

Расскажу, как у меня было и дам некоторые рекомендации.

Еще осенью в период заготовки грибов рыжики или другие лесные грибы перебираются и отвариваются до полуготовности. Затем остужаются и замораживаются. Вот именно такой пакетик грибов я и достала из холодильника. В случае если вы тоже в рецепте используете замороженные грибы, нужно включить мультиварку в режим «выпечка» или «жарка», заложить туда грибы и под крышкой дать льду растаять. 20-30 минут будет достаточно.

Свежие грибы, выращенные промышленным  способом, необходимо промыть, измельчить и на том же режиме пожарить в мультиварке или в сковородке с добавлением масла. Не принципиально какого.

Тем временем порезать курицу или куриное филе как у меня на кусочки.

Сдобрить ее приправами и сухим орегано.

Заглядываем в мульти варку, если грибы готовы (оттаяли или потушились до полуготовности), отправляем к ним курицу.

Так как в самом начала у меня в грибы масло не добавлялось, я добавляю его в мультиварку вместе с курицей. Добавляем соль и пиво.

Все ингредиенты в чаше мультиварки перемешиваем и готовим курицу с грибами в пиве на режиме «Гречка» или «Выпечка». На выпечке я бы не стала долго готовить куриную грудку очень долго, 25-30 минут будет достаточно. Иначе она станет жесткой. Другие части курицы нужно  готовить  немного дольше.

Рекомендации даны для мультиварки Панасоник (не скороварки), если у вас мультиварка с возможность приготовления пищи под давлением,  рецепт следует подкорректировать под свою модель.

Для приготовления блюда из курицы и грибов на пиве традиционным способом на сковородке время то же. Что и в рецепте.

Собственно, после сигнала вкусное и ароматное блюдо готово!

Чего только стоит соус из пива! Кстати, им можно полить любой гарнир к курице, например, отварной рис.

Приятного вам аппетита желает Анюта и ее Записная книжка рецептов.

В завершении – подведение итогов конкурса комментаторов.

Самых активных награждаем денежными призами:

• 1 место – Светлана (300 рублей),
• 2 место – Сергей (150 рублей),
• 3 место – Славяна (50 рублей).

Светлана как обычно лидирует с большим отрывом от остальных участников. Но, как говорится, победителей не судят – было бы желание побороться и остальных все получится.

Кстати, про объявленный новогодний конкурс новогодних салатов и закусок «лошадиной» тематики. Кроме Светланы рецепты никто больше не присылал. И возникает желание его закрыть совсем. Внимание: конкурс состоится, когда будет как минимум 5 участников. В противном случае призовой фонд будет перенесен в другой конкурс на нашем сайте. К сожалению.

Но я пока жду! Вдруг случится чудо!

Ваша Анюта.