Курица с фасолью рецепт

Курица с фасолью от Светланы, этот рецепт – кулинарный ответ блюду Сергея. Только в своем рецепте Светлана использует не консервированную фасоль в соусе, а обычную стручковую белую (нет, скорее разноцветную), замоченную в воде. Томатный соус заменяется на  домашний кетчуп и аджику.  Курица с фасолью и овощами тушится в мультиварке с чесноком, другими словами, вариант а-ля  лобио из фасоли с курицей.

Курица с фасолью и овощами в соусе в мультиварке

Для рецепта тушеной фасоли с курицей потребуется:

• Курица: я взяла 2 окорочка, грудку, два крылышка,
• Фасоль – 2 стакана (обычных),
• Сметана – 500 гр.,
• Лек репчатый – 3 шт.,
• Перец болгарский – 300 гр. замороженного (или 2 шт. свежего),
• Чеснок – 5 зубчиков.
• Кетчуп домашний – 300 гр. (8-10 ст.л.)
• Аджика перечная – 2 ч.л.,
• Соль – по вкусу.

Как приготовить фасоль с курицей в сметанно - томатном соусе

Фасоль в этом блюде я использую домашнюю, поэтому её нужно тщательно промыть и замочить минимум на 6 часов. Я замочила фасоль на сутки. Объём фасоли увеличился в 2 раза, поэтому моя мультиварка Панасоник 18 была под завязку 🙂 .

Курицу режем на порционные куски, выкладываем в форму мультиварки, солим по вкусу.

Сверху курицу смазываем половиной сметаны.

Выкладываем на курицу замоченную фасоль.

В отдельной миске смешиваем оставшуюся сметану, нарезанный болгарский перец, нарезанный мелко репчатый лук, нарезанный лепестками чеснок, домашний кетчуп из томатов и аджику.

Всё хорошо перемешиваем и заливаем сверху соусом фасоль в чаше мультиварки.

В мультиварке устанавливаем режим «Плов»  (мне захотелось, чтобы курицы внизу была поджаристой) или режим «Тушение» на 1,5 часа (на этом режиме корочки не будет) и нажимаем кнопку СТАРТ.

Когда время приготовления вкусного блюда из фасоли по этому рецепту вышло, и мультиварка вас оповестила, минут через 5 открываем крышку, перемешиваем овощи с курицей и фасолью,

и раскладываем по тарелочкам. Если для приготовления блюда из фасоли вы выбрали режим ПЛОВ, курочка снизу будет поджаристой, как на этом фото:

В том случае, если вы выбрали режим ТУШЕНИЕ, блюдо будет более полезным, но и соус более жидким.

Готовое блюдо из фасоли и куриного мяса можно украсить зеленью.

Блюдо получается довольно острое из-за аджики, если вы не очень любите острые блюда,  можете либо положить меньше аджики, либо вообще не класть её в овощи.

Эта курочка с фасолью получилась очень похожей на острое блюдо кавказской кухни.

Нашей семье очень понравилось, надеюсь, и Вам оно придётся по вкусу.

Приятного Вам аппетита желает Светлана!!!