Меню

рецепты для МУЛЬТИВАРКИ, ВТОРЫЕ БЛЮДА, рецепты от Светланы Буровой 19.02.2013

Курица с фасолью рецепт

Автор: Анюта

 

Курица с фасолью рецепт в мультиваркеКурица с фасолью от Светланы, этот рецепт – кулинарный ответ блюду Сергея. Только в своем рецепте Светлана использует не консервированную фасоль в соусе, а обычную стручковую белую (нет, скорее разноцветную), замоченную в воде. Томатный соус заменяется на  домашний кетчуп и аджику.  Курица с фасолью и овощами тушится в мультиварке с чесноком, другими словами, вариант а-ля  лобио из фасоли с курицей.

Курица с фасолью и овощами в соусе в мультиварке

Для рецепта тушеной фасоли с курицей потребуется:

  • Курица: я взяла 2 окорочка, грудку, два крылышка,
  • Фасоль – 2 стакана (обычных),
  • Сметана – 500 гр.,
  • Лек репчатый – 3 шт.,
  • Перец болгарский – 300 гр. замороженного (или 2 шт. свежего),
  • Чеснок – 5 зубчиков.
  • Кетчуп домашний – 300 гр. (8-10 ст.л.)
  • Аджика перечная – 2 ч.л.,
  • Соль – по вкусу.

Курица с фасолью рецепт

Как приготовить фасоль с курицей в сметанно - томатном соусе

Фасоль в этом блюде я использую домашнюю, поэтому её нужно тщательно промыть и замочить минимум на 6 часов. Я замочила фасоль на сутки. Объём фасоли увеличился в 2 раза, поэтому моя мультиварка Панасоник 18 была под завязку 🙂 .

Курицу режем на порционные куски, выкладываем в форму мультиварки, солим по вкусу.

Сверху курицу смазываем половиной сметаны.

Курица с фасолью рецепт

Выкладываем на курицу замоченную фасоль.

В отдельной миске смешиваем оставшуюся сметану, нарезанный болгарский перец, нарезанный мелко репчатый лук, нарезанный лепестками чеснок, домашний кетчуп из томатов и аджику.

 Курица с фасолью рецепт с соусом  в мультиварке

Всё хорошо перемешиваем и заливаем сверху соусом фасоль в чаше мультиварки.

Курица с фасолью рецепт в мультиварке панасоник

В мультиварке устанавливаем режим «Плов»  (мне захотелось, чтобы курицы внизу была поджаристой) или режим «Тушение» на 1,5 часа (на этом режиме корочки не будет) и нажимаем кнопку СТАРТ.

Курица с фасолью рецепт в мультиварке

 

Когда время приготовления вкусного блюда из фасоли по этому рецепту вышло, и мультиварка вас оповестила, минут через 5 открываем крышку, перемешиваем овощи с курицей и фасолью,

 Курица с фасолью рецепт в мультиварке

и раскладываем по тарелочкам. Если для приготовления блюда из фасоли вы выбрали режим ПЛОВ, курочка снизу будет поджаристой, как на этом фото:

Курица с фасолью рецепт лобио

 

В том случае, если вы выбрали режим ТУШЕНИЕ, блюдо будет более полезным, но и соус более жидким.

Готовое блюдо из фасоли и куриного мяса можно украсить зеленью.

Блюдо получается довольно острое из-за аджики, если вы не очень любите острые блюда,  можете либо положить меньше аджики, либо вообще не класть её в овощи.

Эта курочка с фасолью получилась очень похожей на острое блюдо кавказской кухни.

Нашей семье очень понравилось, надеюсь, и Вам оно придётся по вкусу.

Приятного Вам аппетита желает Светлана!!!

 

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Комментариев к статье: 22
  1. Елена

    Сделаю такое блюдо, только с красной фасолью, я ее больше люблю.

    Ответить
  2. Нинель

    Купила пачку нута. Сделаю с ним еще и курочку 🙂

    Ответить
  3. Юлия

    Блюдо не на каждый день, но иногда можно себя побаловать. Не мудрено, что его предпочтительнее готовить в мультиварке, чтобы фасоль не пригорела.

    Ответить
  4. Анатолий

    Блюдо вкусное, но фасоль теперь тоже попала в разряд дороговатого сырья. Если только добавлять в ограниченном количестве.

    Ответить
  5. Славяна

    Светлана, сочетание беспроигрышное это точно. Даже свинина не так с фасолью будет сочетаться, как курочка. Я люблю еще и салат с консервированной фасолью и отварной курочкой, очень вкусно.

    Ответить
  6. Светлана

    Спору нет — блюдо вкусное. Знаю. что даже за праздничным столом от него никто не отказывается. В меру острое, в меру кисленькое и одновременно слегка сладенькое. Как здесь откажешься? А если еще и приготовлено с разноцветным болгарским перцем, то цены нет. Как картина смотрится.

    Ответить
  7. Юлия

    Поняла спасибо 🙂 а то с фасолью не готовила сухой , вот хочу попробовать сделать , уж очень аппетитно выглядит

    Ответить
  8. Анюта

    Еще кетчуп.
    Но от мультиварки много зависит. Если Панасоник бережно томит, то другая модель, более мощная, может просто все зажарить. Смотрим по ситуации, если сока достаточно, то водички не подливаем.

    Ответить
  9. Юлия

    выходит фасоль тушится чисто на сметане? ни какой воды не надо добавлять?

    Ответить
  10. Славяна

    Сочетание просто бесподобное!!!!!!!!!!! Света ,а что за фасоль у вас такая красивая???

    Ответить
    1. Светлана Бурова

      название к сожалению не знаю, могу уточнить у мамули….
      она сажает её на даче — плетущаяся — по арке вьётся всё лето….
      вот такая красивая внутри после созревания…..
      не крупная, кругленькая почти….
      нам очень нравится….

      Ответить
      1. Славяна

        Светочка, узнай плиззз название, я у мамы такое в огороде тоже хочу посадить.

        Ответить
        1. Светлана Бурова

          Славяна — я конечно позвоню, узнаю, но не обещаю, что мама тоже знает….
          эту фасоль она много много лет сажает…..
          не знаю — покупала ли она её — или тоже кто угостил, а она посадила….
          попробую ещё у бабули узнать…..
          а так то она её просто какждый год свою уже сажает….

          Ответить
        2. Записная книжка Анюты

          Придется семена почтой высылать 😉

          Ответить
        3. Славяна

          Блин, такая красивая)))))

          Ответить
        4. Сергей

          Пишут еще, что этот сорт импортный и он кроме коровки может встречаться под названиями снежная шапочка или красная шапочка.

          Ответить
        5. Светлана Бурова

          вот эта коровка очень похожа на пингвин, но всё равно у меня не такая немного…..
          конечно очень похожа….
          на этих фасолинах половинка тёмная по длинной стороне….
          а у меня по короткой. как бы с другой стороны половинка тёмная…..
          видите?
          а так очень похоже….

          Ответить
        6. Сергей

          Сорт называется Коровка. Заказать можно по интернету.

          Ответить
        7. Светлана Бурова

          короче ни мама ни бабуля не помнят какой это сорт — я попробовала посмотреть по интернету —
          нашла сорт чёрный глаз и пингвин….
          мне кажется пингвин как-то больше похож на нашу фасоль, но у нас пятна более тёмные….
          а чёрный глаз похож по цвету, но немного пятно меньше на самой фасольке….
          так что может точно выслать тебе почтой — если что — могу выслать….
          если не найдёшь в магазинах — пришлю тебе обязательно

          Ответить
        8. Славяна

          Спасибо, но знаешь к нам переслать дороже себе обойдется. Так что весной похожу по рынкам и по магазинам поспрашиваю у бабулек, уж больно мне приглянулась она)))

          Ответить
  11. Юлия Омельченко

    Сидим с мужем у компьютера, читаем рецепты, показала ему этот рецепт, зовёт на кухню, пошли говорит готовить! Тем более, что и продукты все имеются в холодильнике!)))

    Ответить
    1. Светлана Бурова

      думаю это блюдо вам понравится…..
      если только не любите сильно острое, то аджики поменьше добавьте, или вообще можете не класть….

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты