Курица гриль в домашних условиях может быть приготовлена в духовке, микроволновке (СВЧ) или аэрогриле. Наш единственный пока на кухне Записной книжки мужчина, который любит готовить и делится с нами своим кулинарным творчеством, предлагает свой вариант приготовления целой курицы гриль в аэрогриле с использованием ростера, за интересный рецепт и пошаговые фото благодарим Сергея:
Попросила дочь приготовить поджаристую курочку типа гриля. А я как раз, в Записной книжке, смотрел рецепт Анюты, курица, запеченная на банке в духовке. Потом, в голову пришло, что на улице уже XXI век, на кухне имеется аэрогриль, а в шкафу лежит заменитель стеклянной банки, под названием ростер гриль. Вашему вниманию предлагается рецепт курицы гриль на ростере в аэрогриле.
Ингредиенты для рецепта приготовления курицы гриль и маринада к ней:
- Курица - 2,1 кг.
- Лимон - 0,5 штуки,
- Чеснок – 3 зубчика,
- Майонез,
- Горчица,
- Масло растительное,
- Приправа к курице,
- Карри,
- Соль.
Как приготовить курицу гриль в аэрогриле
Целую курицу для гриля сначала натираем солью изнутри и сверху и даем полежать минут 10.
Затем также натираем лимоном, слегка сжимая его, чтобы выдавливался сок.
Опять даем полежать минут 10.
Делаем обмазку - маринад для курицы гриль из смешанных горчицы, майонеза, приправ и растительного масла. Можно добавить чеснок, но он должен быть тщательно растерт, иначе кусочки при приготовлении будут обгорать.
Насаживаем курицу на ростер и обмазываем нашей смесью (вы можете предварительно замариновать курицу для гриля как вам нравится). В тарелку ростера наливаем примерно 50 мл горячей воды и кладем 2-3 разрезанных зубчика чеснока.
Ставим ростер с курицей на нижнюю решетку аэрогриля, устанавливаем дополнительное кольцо на чашу АГ.
Ставим температуру 205, скорость ВЫСОКАЯ, время 2 часа.
По окончании режима аэрогриля, поскольку курица довольно крупная, добавил еще 30 минут, на температуре 105 и скорости ВЫСОКАЯ.
Примечание: кончики крыльев конечно лучше было убрать в кармашки, но эта умная мысль пришла в голову, когда я уже обмазал всю курицу и вымыл руки.
Достаем курицу гриль по этому рецепту приготовления из аэрогриля и перекладываем на блюдо.
не курочка — а просто прелесть!!!!! Раньше всегда покупали курицу-гриль….. Теперь такую же — даже лучше — мы можем готовить в домашних условиях…..
А подскажите, Сергей, — сильно ли загрязняется аэрогриль после приготовления такой курочки? Я просто никак не решусь его приобрести — и первой причиной в принципе и является то, что на мой взгляд — она становится очень загрязнённой после летящего жира…..
Пропустил обращенный ко мне вопрос, сорри! Загрязняется не сильно или вообще остается чистым. Для мойки сильно загрязненной чаши и решеток есть специальный режим — заливается горячей водой, примерно наполовину, чаша, добавляется моющее средство и аэрогриль включается в режиме температура 80, скорость Высокая, время 10 минут. После этого обычно достаточно вылить грязную воду из чаши и ополоснуть ее чистой водой.
очень интересно — спасибо!
почти через год получила ответ!!!
дождалась!!!
😉
Какая курочка, прелесть.
Курочка зачетная ,в нашей семье она бы разлетелась в миг))) Здорово!!!
У меня свежий рецепт с другим вариантом намазки
А совсем недавно вы нам говорили, что майонеза у вас дома не водится 🙄
Водится, водится, куда ж без него…
Иногда пригодится.
Дочка купила, по недомыслию 🙂 Выбрасывать вроде жалко, решил использовать.
Вот это курица! Красотка!
а я мариную в майонезе — всё — хоть курицу, рыбу или мясо — обожаю такой вариант!!!
Да ,с майонезом и мясо мягче становиться и сочнее и корочка красивая получается. А еще я в майонезик добавляю горчичку ,обалденно вкусно!
Я тоже курицу люблю в майонезе, да еще с аджичкой, и чесночком, потом запах на улице слышно,супер!
О, да про аджичку я забыла ,с ней вообще мяско ароматное получается!!!!!
И цвет. не забывай красивый.
Это точно, румяненько получается!!!!!!!!
да аджика — это классно!!!
да всё вкусно!!!
люблю экспериментировать)))
Курочка прямо шикарная и аппетитная получилась. А столько приправ на ней испробовано. Не откажусь от такой. Я бы тоже майонез добавила.
Мы у подруги недавно по этому рецепту готовили курицу, вышло обалденно, жаль, что у меня самой нет аэрогриля.
Шикарная курочка! Надо посмотреть в магазинах такой прибор. А курочка хороша для праздничного стола.
Давно уже подумываю о покупке аэрогриля, какая курочка шикарная получается.