куриный суп с овощами

Куриный суп с овощами и солеными огурцами

Порций:   Время приготовления: 10. 10. 2012 г.

куриный суп с грудкой овощами и солеными огурцами рецепт

Вы можете спросить, не рассольник ли это с курицей? Нет, не рассольник, да и приготовить его легче. В этом курином супчике не только огурцы, но и разнообразные овощи, а куриное филе добавляется в суп после предварительного маринования. Часть огурцов мы закладываем в куриный  суп с овощами, а другую часть при подаче в тарелки.
Ингредиенты для куриного супа с солеными огурцами:

 

  • Филе куриное - 400 г (предварительно замариновать в любимом маринаде),
  • Картофель-700 г,
  •  2 средних луковицы,
  • Морковь - 1 шт.,
  •  Болгарский перец – стручок,
  • Растительного масло - стол. ложка,
  • Вода- 1,5 литра,
  • Огурцы маринованные - 3 штуки,
  • Приправы по вкусу и соль.

как готовить куриный суп с грудкой и овощами

1. Куриное мясо  (филе) мы должны порезать  небольшими кусочками, положить в миску и замариновать, для этого его надо посолить, поперчить,  добавить чеснок и залить кефиром (мяско получается нежное) и отставить на 1 час.
2. Все овощи для куриного супа (картофель, болгарский перец, лук, морковь, половину огурцов) мы нарезаем мелким кубиком.
3.  Берем кастрюлю с толстым дном, в котором будем варить суп с овощами, наливаем растительное масло, ставим на огонь, закладываем куриное мясо, порезанное кубиком, немного обжариваем. Затем к мясу  добавляем все нарезанные овощи и тушим все минут 30.
4. Доливаем воду, добавляем специи, солим по вкусу. Даем закипеть и варим куриный суп до готовности овощей.

5. Соленые или маринованные огурчики мелко режем.
6. Уже готовый куриный суп из грудки с овощами наливаем в тарелки, добавляем  мелко порезанные огурцы с зеленью, можно приправить сметаной.

Приятного аппетита!

куриный суп с грудкой овощами и солеными огурцами рецепт

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Комментарии к записи "Куриный суп с овощами и солеными огурцами"
Перейти к форме комментирования
  1. Галина ,у вас эдакий рассольник получился, вот только без перловки. Интересненько!

  2. Мне тоже этот суп напомнил рассольник. действительно вкусно. А когда еще и курочка домашняя, то цены нет. Все в натуральном виде.

    • Согласна с вами, Светлана! Аромат у настоящего куриного бульона превосходный!

  3. Раньше не любила огурцы в супе, а теперь распробовала.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0