Накануне Дня рождения, Нового года или домашнего торжества многие хозяюшки начинают продумывать меню праздничного стола, стараясь не просто вкусно накормить, но и удивить своих близких, родных и гостей новым блюдом. Как правило, лучше всего за такими застольями идут различного рода закуски, причем обычные бутерброды или сырно-мясная нарезка уже давно не пользуются популярностью, а вот что-то поинтересней, как раз подойдет. Одним из таких достаточно доступных и при этом очень оригинальных и вкусных блюд являются куриные шашлычки. Рецептом которых мы хотим с вами поделиться ниже.
Куриные шашлычки
Маринованное куриное мясо готовится очень быстро. Постное филе с грудки будет очень хорошо сочетаться с беконом, а под запеченной сырной корочкой шашлычки на шпажках будут выглядеть потрясающе! Приятную восточную нотку блюду придадут куркума и карри.
Индивидуальная порция курицы на шпажках быстро подрумянятся на сковороде, а потом шашлычки запекутся в духовке с сыром.
Итак, чтобы приготовить подобную горячую закуску нам потребуется:
Куриное филе хорошенько промываем в проточной воде, а затем нарезаем кусочками, желательно квадратной формы, толщиной около 2-3 см.
Далее кусочки курицы нужно замариновать, для этого помещаем нарезанное филе в подходящую глубокую посуду, добавляем к нему соль и черный молотый перец по вкусу, а также ароматные специи – куркуму, карри, красный сладкий молотый перец (паприку). Кроме этого очищаем и нарезаем тонкими полукольцами одну головку репчатого лука, лук также добавляем к курице.
Теперь добавляем к мясу майонез, все хорошенько перемешиваем и убираем наш шашлык в холодильник мариноваться на 2-3 часа.
Спустя указанное выше время промаринованное филе достаем из холодильника и приступаем к нанизыванию шашлычка на палочки. Для начала нарежем бекон небольшими пластинами прямоугольной формы, толщиной 5-7 миллиметров.
Нанизываем на каждую шпажку кусочек курицы, чередуя его с ломтиками бекона.
Далее разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на ней со всех сторон наши шашлычки до золотистой корочки на сильном огне (не доводя до полной готовности).
прелесть))))
готовлю иногда для своих тоже шашлычки — очень вкусно)))
а вот с бекончиком не пробовала))))
Бекончик для сочности добавлен, так???
Очень аппетитно, скорей бы уже весна и тепло, на шашлыки на природу хочется)))
Да, крутовата одна грудка, наверно.
Аня, а если бекон заменить обычным соленым салом??? Как думаешь, вкусно будет???
Конечно, Славяна.
Ну вот по теплу и поробуем. Хоть наши мужчины и не сильно считают шашлык из курицы вкусным, ну не настоящий он для них, мы все равно попробуем.
Радуют шашлычки таким приготовлением. Сочные, мягкие, аппетитные. Даже рука тянется к ним. Я уже такое приготовление по достоинству оценила.
Спасибо за идею обжарить шашлыки сначала на сковороде. А я думаю как они такие румяные получились.
Идея как раз к майским праздникам, пригодятся такие моменты, спасибо.
С беконом ни разу не готовила курицу в виде шашлыка. Сделаю ваш вариант.
Наверное куркума придает румяный цвет. Аппетитно!