Меню

рецепты для МУЛЬТИВАРКИ, рецепты от Анюты, ВТОРЫЕ БЛЮДА 2.02.2013

Куриные сердечки в соусе из сметаны в мультиварке

Автор: Анюта

 

Куриные сердечки в соусе из сметаны в мультиваркеКуриные сердечки – вкусное  и любимое многими лакомство из всех потрошков (не смотря на то, что из всех субпродуктов они самые маленькие). Куриные сердечки  готовят жареными, тушеными, запеченными, варят из них суп или рагу, а я сегодня приготовлю куриные сердечки в мультиварке, адаптировать этот рецепт для приготовления на плите не составит труда.

Куриное сердце – это мышца, а иными словами полезный легко усваиваемый белок, при сравнении с печенью, менее калорийный. Польза куриных сердечек для организма в том, что они содержат калий, кальций, магний, фосфор, железо, витамины (В1, В2,В6, РР, А) и много полезных микроэлементов. Поэтому  рекомендуется в свой рацион включать блюда из куриных сердец.

Приготовить куриные сердечки в мультиварке очень просто, мой рецепт этого блюда будет без  жарки и без капли масла. Тушеные куриные сердечки  будут готовиться в соусе из овощей, сметаны и кетчупа, что позволит их подать с подливой к любому гарниру.

Куриные сердечки в мультиварке

Для рецепта куриных сердечек в соусе понадобятся:

  • Куриное сердце  охлажденное – 800 г,
  • Морковь – 2 шт.,
  • Лук репчатый -1-2 шт.,
  • Сметана – 200 г,
  • Кетчуп  томатный или соус – 4-5 столовых ложек,
  • Соль,
  • Ваши любимые специи,
  • Мука – 1 столовая ложка.

Куриные сердечки в соусе из сметаны в мультиварке рецепт

Как приготовить куриные сердечки в соусе из сметаны

Куриное сердце промыть, сгустки крови убрать. Морковь очистить и натереть на терке, мне захотелось, чтобы в соусе морковь была в виде длинных полосочек, и я натерла ее на терке для корейской моркови. Репчатый лук измельчить, как вам нравится. Мои привереды не любят лук в любом блюде, поэтому я его всячески маскирую. Для соуса к сердечкам я взбила блендером лук вместе со сметаной и кетчупом.

Куриные сердечки в соусе из сметаны томата в мультиварке

В чашу мультиварки сложить  куриное сердце, морковь, сметану с  томатным соусом, посолить и сдобрить специями.

Куриные сердечки в соусе из сметаны в мультиварке панасоник

Все ингредиенты лучше перемешать, чтобы во время приготовления сметана не расслоилась на хлопья (все-таки этот продукт на закваске).

Куриные сердечки в соусе из сметаны в мультиварке приготовление

Для рецепта приготовления вкусных сердечек с соусом в своей мультиварке Панасоник выбираю режим «тушение», времени понадобится 1 час.

После сигнала к тушеным сердечкам добавить муку, чтобы соус получился более густым. Муку (чтобы соус был без комочков) можно развести в небольшом количестве воды, а потом добавить к сердечкам или по чуть-чуть подсеивать мелким ситом, быстро перемешивая.

Куриные сердечки с овощами в соусе из сметаны в мультиварке

Мультиварку включить на любой режим и дать сердечкам в сметанном соусе немного прокипеть несколько минут, как соус загустеет, блюдо готово!

Куриные сердечки в соусе из сметаны в мультиварке

На гарнир к куриному сердцу можно подать макароны, пасту, рис, гречку, перловку или горох.

Куриные сердечки в соусе из сметаны в мультиварке

 

Видео рецепт приготовления  сердечек в мультиварке с давлением Binatone MUC-2180

Тушеные сердечки с овощами

 

 С уважением, хозяйка Записной книжки Анюта!

 

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Комментариев к статье: 47
  1. Елена

    Сердечки редко готовлю, но по этому рецепту хочется попробовать сделать.

    Ответить
  2. Нинель

    Сердечки я только и готовлю в сметане, в другом варианте не нравятся. А подаю еще и с тушеной картошкой, а летом с молодой 🙂

    Ответить
  3. Нинель

    А я вот все думаю, что приготовить к макаронам. Благодарю за идею, как раз мультиварка свободна.

    Ответить
  4. Светлана

    Часто готовлю такое блюдо. Даже один раз рискнула приготовить по рецепту певца Б. Моисеева. Он рекламировал свое приготовление куриных сердечек с добавлением чернослива и кураги. Приготовила. Попробовала. Чувствуется, что к таком блюду просто надо привыкнуть. Вкус обыкновенный.

    Ответить
  5. Светик

    Люблю сердечки! Вкуснота, какая у тебя,Анюта, здесь.

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Да, одно из любимых наших блюд

      Ответить
  6. Таня

    У меня дочь что сердечки, что желудочки ну просто обожает… Я как то к ним спокойно отношусь..

    Ответить
  7. Светлана Бурова

    в те выходные предлагала мужу купить сердечки — такие красивые были….
    он говорит — желудочки и всё тут….
    я то это вообще не ем….
    так и пришлось желудки покупать…..

    Ответить
    1. Сергей

      На месте Вашего мужа я сказал бы тоже самое! 🙂 Это женщинам сердечки, а мужикам желудок ближе! 🙂

      Ответить
      1. Записная книжка Анюты

        🙂

        Ответить
      2. Светлана Бурова

        🙂
        не знаю — может и так….
        но он просто желудки больше любит….. чем сердечки….

        Ответить
    2. Славяна

      Я бы тоже отдала предпочтение желудочкам))))

      Ответить
  8. Светлана Бурова

    а интересно — сердечки в готовом виде получаются мягкие или какие по консистенции?
    никогда не пробовала — поэтому хочу знать……

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Мягкие, Светик.

      Ответить
      1. Светлана Бурова

        ну спасибки, а я почему-то думала что жестковатые……
        ?????????

        Ответить
        1. Славяна

          Если их правильно приготовить, то они получаются очень нежные и мягенькие. Вкусное блюдо!!!!!!!!!

          Ответить
        2. Сергей

          особенно если их порезать пополам или, хотя бы, надрезать

          Ответить
  9. Наталья Медведева

    ну вот сделала получилось вкусно мне понравилось только по мне много морковки получилось а так все очень даже ГУД!!!!

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      ну и отлично!

      Ответить
    2. Светлана Бурова

      вкусно очень …..
      наверное получился у вас Наталья вкусный густоватый соус?

      Ответить
      1. Наталья Медведева

        да, соус получился густой.
        но вкусно! и дети и муж съели с удовольствием. а на гарнир у нас был рис, причем только недавно научилась варить рис так, чтобы он получался рассыпчатый

        Ответить
        1. Записная книжка Анюты

          И как же вы его варите?

          Ответить
  10. Светлана Бурова

    вот оказывается как многие любят субпродукты…..
    муж мой в их числе»!!!!!

    Ответить
  11. Сергей

    Опять синхронно готовим! 🙂 Только у меня не сердечки а желудочки

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Не-а! У меня сегодня на обед
      тефтели с капустой —>> 😉

      Ответить
      1. Светлана Бурова

        а у меня фаршированные перчики……

        Ответить
        1. Записная книжка Анюты

          Моя слабость, особенно в томатном соке!

          Ответить
      2. Сергей

        Я про Наталью говорил 🙂

        Ответить
  12. Наталья Медведева

    ВОТ И РЕЦЕПТ НА УЖИН
    КАК РАЗ РАЗМОРАЖИВАЮТСЯ СЕРДЕЧКИ У МЕНЯ ВСЕ ОЧЕНЬ ЛЮБЯТ ЭТИ СУБПРОДУКТЫ А ОСОБЕННО СО ВСЯКИМИ ВКУСНЫМИ СОУСАМИ И ПОДЛИВКАМИ!!!

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      У меня их тоже постоянно просят!

      Ответить
      1. Наталья Медведева

        Уже поставила готовиться вечером напишу как получилось!!!

        Ответить
        1. Записная книжка Анюты

          мы тоже будем ждать 😉

          Ответить
  13. Светлана Бурова

    понятно, на столешницу я тоже ставила, но когда сильно пар идёт из клапана, боюсь чтобы гарнитур не испортился, в основном готовлю на столе, вот поэтому и спрашиваю…
    а ещё приспособилась делать на газ.плите, тоже кладу доску, на неё ставлю мултиварку и включаю вытяжку…

    Ответить
  14. Светлана Бурова

    думаю что такой соус из кетчупа и сливок или сметаны — просто прекрасное дополнение к самим сердечкам, да еще и подлива отличная получается…..
    вкусно!!!!
    500 баллов Анечке!!!

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      Благодарю за оценку и за 500 баллов тоже!

      Ответить
      1. Светлана Бурова

        это ещё мало для тебя Анечка !!!!
        ты просто ЗОЛОТО — высшей пробы!!!

        Ответить
        1. Sneginka.Anna

          Смотрите, перехвалите 😉

          Ответить
      2. Светлана Бурова

        Анют — может не в тему вопрос — но нужно очень…
        а ты мультиварку в работе ставила просто на стол?
        я вот почему-то всегда подставляю под неё толстую доску….
        особенно при выпечке?

        Ответить
        1. Sneginka.Anna

          У меня мультиварка стоит на столешнице одного из кухонных ящиков)))

          Ответить
        2. Сергей

          У меня стоит на столе, покрытом клеенкой, ничего клеенка не страдает 🙂

          Ответить
  15. таня

    Часто готовлю сердечки, у меня дочь любит. А вот с кетчупом не разу не готовила. Попробую, спасибо!

    Ответить
  16. Тамара

    Аня,какая это вкуснотень!!!! Так еще и готовить-одно удовольствие! так просто все и понятно! Спасибо большое за рецепт!

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      Пожалуйста, постаралась рецепт на фото пошаговом показать, чтобы понятно было всем.;-)

      Ответить
      1. Светлана Бурова

        спасибо Анечка — мужу моему очень понравится наверное — он любит сердечки, желудочки куриные — а вот я не могу такое кушать….. НУ ВОТ — ОКАЗЫВАЕТСЯ И Я ЧТО-ТО НЕ ЕМ……..

        Ответить
        1. Юлия Омельченко

          Мой тоже очень любит, и из куриных сердечек, и их желудочков вторые блюда, буду готовить для него!

          Ответить
  17. Галина

    Какая прелесть- блюда из субпродуктов. Вот я сейчас приготовлю желудки куриные в соусе по вашему рецепту!
    Но мой тоже похож. 😉 446

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      Отлично, будет еще один рецепт! Только из куриных желудков.

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты