Куриные сердечки в соусе из сметаны в мультиварке

Куриные сердечки в соусе из сметаны в мультиварке

Порций:   Время приготовления: 02. 02. 2013 г.

Автор "Записной книжки"

Куриные сердечки в соусе из сметаны в мультиваркеКуриные сердечки – вкусное  и любимое многими лакомство из всех потрошков (не смотря на то, что из всех субпродуктов они самые маленькие). Куриные сердечки  готовят жареными, тушеными, запеченными, варят из них суп или рагу, а я сегодня приготовлю куриные сердечки в мультиварке, адаптировать этот рецепт для приготовления на плите не составит труда.

Куриное сердце – это мышца, а иными словами полезный легко усваиваемый белок, при сравнении с печенью, менее калорийный. Польза куриных сердечек для организма в том, что они содержат калий, кальций, магний, фосфор, железо, витамины (В1, В2,В6, РР, А) и много полезных микроэлементов. Поэтому  рекомендуется в свой рацион включать блюда из куриных сердец.

Приготовить куриные сердечки в мультиварке очень просто, мой рецепт этого блюда будет без  жарки и без капли масла. Тушеные куриные сердечки  будут готовиться в соусе из овощей, сметаны и кетчупа, что позволит их подать с подливой к любому гарниру.

Куриные сердечки в мультиварке

Для рецепта куриных сердечек в соусе понадобятся:

  • Куриное сердце  охлажденное – 800 г,
  • Морковь – 2 шт.,
  • Лук репчатый -1-2 шт.,
  • Сметана – 200 г,
  • Кетчуп  томатный или соус – 4-5 столовых ложек,
  • Соль,
  • Ваши любимые специи,
  • Мука – 1 столовая ложка.

Куриные сердечки в соусе из сметаны в мультиварке рецепт

Как приготовить куриные сердечки в соусе из сметаны

Куриное сердце промыть, сгустки крови убрать. Морковь очистить и натереть на терке, мне захотелось, чтобы в соусе морковь была в виде длинных полосочек, и я натерла ее на терке для корейской моркови. Репчатый лук измельчить, как вам нравится. Мои привереды не любят лук в любом блюде, поэтому я его всячески маскирую. Для соуса к сердечкам я взбила блендером лук вместе со сметаной и кетчупом.

Куриные сердечки в соусе из сметаны томата в мультиварке

В чашу мультиварки сложить  куриное сердце, морковь, сметану с  томатным соусом, посолить и сдобрить специями.

Куриные сердечки в соусе из сметаны в мультиварке панасоник

Все ингредиенты лучше перемешать, чтобы во время приготовления сметана не расслоилась на хлопья (все-таки этот продукт на закваске).

Куриные сердечки в соусе из сметаны в мультиварке приготовление

Для рецепта приготовления вкусных сердечек с соусом в своей мультиварке Панасоник выбираю режим «тушение», времени понадобится 1 час.

После сигнала к тушеным сердечкам добавить муку, чтобы соус получился более густым. Муку (чтобы соус был без комочков) можно развести в небольшом количестве воды, а потом добавить к сердечкам или по чуть-чуть подсеивать мелким ситом, быстро перемешивая.

Куриные сердечки с овощами в соусе из сметаны в мультиварке

Мультиварку включить на любой режим и дать сердечкам в сметанном соусе немного прокипеть несколько минут, как соус загустеет, блюдо готово!

Куриные сердечки в соусе из сметаны в мультиварке

На гарнир к куриному сердцу можно подать макароны, пасту, рис, гречку, перловку или горох.

Куриные сердечки в соусе из сметаны в мультиварке

 

Видео рецепт приготовления  сердечек в мультиварке с давлением Binatone MUC-2180

Тушеные сердечки с овощами

 

 С уважением, хозяйка Записной книжки Анюта!

 

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Комментарии к записи "Куриные сердечки в соусе из сметаны в мультиварке"
Перейти к форме комментирования
  1. Какая прелесть- блюда из субпродуктов. Вот я сейчас приготовлю желудки куриные в соусе по вашему рецепту!
    Но мой тоже похож. 😉 446

    • Отлично, будет еще один рецепт! Только из куриных желудков.

  2. Аня,какая это вкуснотень!!!! Так еще и готовить-одно удовольствие! так просто все и понятно! Спасибо большое за рецепт!

    • Пожалуйста, постаралась рецепт на фото пошаговом показать, чтобы понятно было всем.;-)

      • спасибо Анечка — мужу моему очень понравится наверное — он любит сердечки, желудочки куриные — а вот я не могу такое кушать….. НУ ВОТ — ОКАЗЫВАЕТСЯ И Я ЧТО-ТО НЕ ЕМ……..

        • Мой тоже очень любит, и из куриных сердечек, и их желудочков вторые блюда, буду готовить для него!

  3. Часто готовлю сердечки, у меня дочь любит. А вот с кетчупом не разу не готовила. Попробую, спасибо!

  4. думаю что такой соус из кетчупа и сливок или сметаны — просто прекрасное дополнение к самим сердечкам, да еще и подлива отличная получается…..
    вкусно!!!!
    500 баллов Анечке!!!

    • Благодарю за оценку и за 500 баллов тоже!

      • это ещё мало для тебя Анечка !!!!
        ты просто ЗОЛОТО — высшей пробы!!!

        • Смотрите, перехвалите 😉

      • Анют — может не в тему вопрос — но нужно очень…
        а ты мультиварку в работе ставила просто на стол?
        я вот почему-то всегда подставляю под неё толстую доску….
        особенно при выпечке?

        • У меня мультиварка стоит на столешнице одного из кухонных ящиков)))

        • У меня стоит на столе, покрытом клеенкой, ничего клеенка не страдает 🙂

  5. понятно, на столешницу я тоже ставила, но когда сильно пар идёт из клапана, боюсь чтобы гарнитур не испортился, в основном готовлю на столе, вот поэтому и спрашиваю…
    а ещё приспособилась делать на газ.плите, тоже кладу доску, на неё ставлю мултиварку и включаю вытяжку…

  6. ВОТ И РЕЦЕПТ НА УЖИН
    КАК РАЗ РАЗМОРАЖИВАЮТСЯ СЕРДЕЧКИ У МЕНЯ ВСЕ ОЧЕНЬ ЛЮБЯТ ЭТИ СУБПРОДУКТЫ А ОСОБЕННО СО ВСЯКИМИ ВКУСНЫМИ СОУСАМИ И ПОДЛИВКАМИ!!!

    • У меня их тоже постоянно просят!

      • Уже поставила готовиться вечером напишу как получилось!!!

        • мы тоже будем ждать 😉

  7. Опять синхронно готовим! 🙂 Только у меня не сердечки а желудочки

    • Не-а! У меня сегодня на обед
      тефтели с капустой —>> 😉

      • а у меня фаршированные перчики……

        • Моя слабость, особенно в томатном соке!

      • Я про Наталью говорил 🙂

  8. вот оказывается как многие любят субпродукты…..
    муж мой в их числе»!!!!!

  9. ну вот сделала получилось вкусно мне понравилось только по мне много морковки получилось а так все очень даже ГУД!!!!

    • ну и отлично!

    • вкусно очень …..
      наверное получился у вас Наталья вкусный густоватый соус?

      • да, соус получился густой.
        но вкусно! и дети и муж съели с удовольствием. а на гарнир у нас был рис, причем только недавно научилась варить рис так, чтобы он получался рассыпчатый

        • И как же вы его варите?

  10. а интересно — сердечки в готовом виде получаются мягкие или какие по консистенции?
    никогда не пробовала — поэтому хочу знать……

    • Мягкие, Светик.

      • ну спасибки, а я почему-то думала что жестковатые……
        ?????????

        • Если их правильно приготовить, то они получаются очень нежные и мягенькие. Вкусное блюдо!!!!!!!!!

        • особенно если их порезать пополам или, хотя бы, надрезать

  11. в те выходные предлагала мужу купить сердечки — такие красивые были….
    он говорит — желудочки и всё тут….
    я то это вообще не ем….
    так и пришлось желудки покупать…..

    • На месте Вашего мужа я сказал бы тоже самое! 🙂 Это женщинам сердечки, а мужикам желудок ближе! 🙂

      • 🙂

      • 🙂
        не знаю — может и так….
        но он просто желудки больше любит….. чем сердечки….

    • Я бы тоже отдала предпочтение желудочкам))))

  12. У меня дочь что сердечки, что желудочки ну просто обожает… Я как то к ним спокойно отношусь..

  13. Люблю сердечки! Вкуснота, какая у тебя,Анюта, здесь.

    • Да, одно из любимых наших блюд

  14. Часто готовлю такое блюдо. Даже один раз рискнула приготовить по рецепту певца Б. Моисеева. Он рекламировал свое приготовление куриных сердечек с добавлением чернослива и кураги. Приготовила. Попробовала. Чувствуется, что к таком блюду просто надо привыкнуть. Вкус обыкновенный.

  15. А я вот все думаю, что приготовить к макаронам. Благодарю за идею, как раз мультиварка свободна.

  16. Сердечки я только и готовлю в сметане, в другом варианте не нравятся. А подаю еще и с тушеной картошкой, а летом с молодой 🙂

  17. Сердечки редко готовлю, но по этому рецепту хочется попробовать сделать.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0