Куриные оладьи из грудки
Предлагаю вам приготовить куриные оладьи из грудки, сытные и вкусные. Назвала я их оладьи, так как они тонкие и очень быстро готовятся, получаются пропечённые и слегка румяные. Приготовить их можно как на сковороде, так и в мультиварке. Можно подать такие оладушки как самостоятельное блюдо с овощами или лёгким салатом, а также с картофельным пюре.
Куриные оладьи из грудки пошаговый фото рецепт
Перед жаркой полуфабрикаты можно обвалять в панировочных сухарях, обычных или пикантных, тогда готовые изделия приобретут красивый румяных цвет и дополнительный вкус.
Куриный фарш я никогда не покупаю в магазине, всегда готовлю его дома сама - филе прокручиваю через мясорубку. Кстати, такие оладьи можно сделать и из рубленного куриного филе, нарезанного ножом на очень маленькие кусочки.
Зелень в фарш можно добавить любую, например шпинат, базилик, кинзу...
как приготовить оладьи из мяса курицы в мультиварке
Ингредиенты:
- куриное филе 200-250 г,
- лук репчатый - 1 штука среднего размера,
- зелень петрушки - по вкусу,
- зелёный лук - по вкусу,
- паприка молотая - по вкусу,
- смесь перцев - по вкусу,
- соль - по вкусу,
- растительное масло - для жарки.
Процесс приготовления:
Куриное филе нарезать на кусочки, лук также нарезать. Пропустить лук и кусочки мяса через мясорубку. Сложить полученный фарш в глубокую тарелку.
Добавить в фарш молотую паприку, смесь перцев и соль по вкусу. Можно добавить ваши любимые специи и приправы, уместно использовать приправу для курицы.
Зелёный лук промыть, обсушить на бумажном полотенце и мелко нарезать. Добавить лук к фаршу. Зелень петрушки также вымыть, обсушить, измельчить и добавить к мясу.
Всё хорошенько перемешать. Накрыть тарелку пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 1 час. Делать это нужно для того, чтобы лепешки при выпечке не рвались и не разваливались, так как в фарше отсутствуют яйца.
Включить мультиварку на режим "жарка", прогреть 5 минут, затем налить растительное масло, 2-3 столовые ложки. Масло использовать лучше всего без запаха. Ложкой выкладывать понемногу фарша и разравнивать в плоскую лепешку. Жарить с одной стороны до слегка румяного цвета, затем перевернуть лопаткой на другую сторону и довести до готовности. Готовые оладушки выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
Вкусные куриные оладьи из грудок хороши и тёплые и холодные. Очень рекомендую подать их с томатным соусом.
Приятного аппетита!
Автор рецепта и фото: Елена Городишенина.
Загрузка...
Елена
Люблю такие оладушки летом готовить и подавать со свежими овощами.
Нинель
Из курочки очень вкусные оладушки. С тушеной картошкой можно кушать.
Антонина
Такие котлетки оладушки и бутерброд можно положить, еще помидорку и зелень и вкусненько очень.
Елена
Я иногда добавляю в них ещё немного сыра, тоже очень вкусно.
Нинель
Замечательные оладушки. Можно подавать их с отварной крупой.
Светлана
Дописываю рецепт:
Кефир — 1 стакан
Яйца — 2 шт.
Мука — 3 ст. л.
Куриный фарш — 300 — 350 г
Зелень — по желанию
Добавляю еще приправу»Торчин». Здесь тоже можно определиться по своему вкусу. Перец и соль в ней тоже содержатся.
Анюта
Благодарю!
Светлана
Я тоже готовлю, но мой рецепт немного отличается. Добаляю немного кефира, 3 столовых ложки муки, два яйца,зелень укропа, петрушки, лука и чеснока. А все остальное, как в рецепте. Оладушки получаются на радость всем.
Анюта
Ммммм, вкусно должно быть!
Светлана, а точные пропорции можно? Вдруг, я решусь приготовить. Чтоб под рукой было всегда.
Юлия К
Простой и бюджетный рецепт вкусного блюда — все как я люблю.