Куриные оладьи из грудки

Куриные оладьи из грудки

Порций: 4   Время приготовления: 45 минут 21. 06. 2018 г.

Предлагаю вам приготовить куриные оладьи из грудки, сытные и вкусные. Назвала я их оладьи, так как они тонкие и очень быстро готовятся, получаются пропечённые и слегка румяные. Приготовить их можно как на сковороде, так и в мультиварке. Можно подать такие оладушки как самостоятельное блюдо с овощами или лёгким салатом, а также с картофельным пюре.

Куриные оладьи из грудки пошаговый фото рецепт

Куриные оладьи

Перед жаркой полуфабрикаты можно обвалять в панировочных сухарях, обычных или пикантных, тогда готовые изделия приобретут красивый румяных цвет и дополнительный вкус.

Куриный фарш я никогда не покупаю в магазине, всегда готовлю его дома сама - филе прокручиваю через мясорубку. Кстати, такие оладьи можно сделать и из рубленного куриного филе, нарезанного ножом на очень маленькие кусочки.
Зелень в фарш можно добавить любую, например шпинат, базилик, кинзу...

как приготовить оладьи из мяса курицы в мультиварке

Ингредиенты:

  • куриное филе 200-250 г,
  • лук репчатый - 1 штука среднего размера,
  • зелень петрушки - по вкусу,
  • зелёный лук - по вкусу,
  • паприка молотая - по вкусу,
  • смесь перцев - по вкусу,
  • соль - по вкусу,
  • растительное масло - для жарки.

Процесс приготовления:

Куриное филе нарезать на кусочки, лук также нарезать. Пропустить лук и кусочки мяса через мясорубку. Сложить полученный фарш в глубокую тарелку.

Куриное филе кусочками

Добавить в фарш молотую паприку, смесь перцев и соль по вкусу. Можно добавить ваши любимые специи и приправы, уместно использовать приправу для курицы.

Фарш паприка смесь перцев соль

Зелёный лук промыть, обсушить на бумажном полотенце и мелко нарезать. Добавить лук к фаршу. Зелень петрушки также вымыть, обсушить, измельчить и добавить к мясу.

Зеленый лук в фарш

Всё хорошенько перемешать. Накрыть тарелку пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 1 час. Делать это нужно для того, чтобы лепешки при выпечке не рвались и не разваливались, так как в фарше отсутствуют яйца.

Готовый фарш

Включить мультиварку на режим "жарка", прогреть 5 минут, затем налить растительное масло, 2-3 столовые ложки. Масло использовать лучше всего без запаха. Ложкой выкладывать понемногу фарша и разравнивать в плоскую лепешку. Жарить с одной стороны до слегка румяного цвета, затем перевернуть лопаткой на другую сторону и довести до готовности. Готовые оладушки выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Куриные оладьи рецепт

Вкусные куриные оладьи из грудок хороши и тёплые и холодные. Очень рекомендую подать их с томатным соусом.

Приятного аппетита!

Автор рецепта и фото: Елена Городишенина.

Метки записи:
Комментарии к записи "Куриные оладьи из грудки"
Перейти к форме комментирования
  1. Простой и бюджетный рецепт вкусного блюда — все как я люблю.

  2. Я тоже готовлю, но мой рецепт немного отличается. Добаляю немного кефира, 3 столовых ложки муки, два яйца,зелень укропа, петрушки, лука и чеснока. А все остальное, как в рецепте. Оладушки получаются на радость всем.

    • Ммммм, вкусно должно быть!
      Светлана, а точные пропорции можно? Вдруг, я решусь приготовить. Чтоб под рукой было всегда.

  3. Дописываю рецепт:
    Кефир — 1 стакан
    Яйца — 2 шт.
    Мука — 3 ст. л.
    Куриный фарш — 300 — 350 г
    Зелень — по желанию
    Добавляю еще приправу»Торчин». Здесь тоже можно определиться по своему вкусу. Перец и соль в ней тоже содержатся.

  4. Замечательные оладушки. Можно подавать их с отварной крупой.

  5. Я иногда добавляю в них ещё немного сыра, тоже очень вкусно.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0