Недавно просматривала телепередачу с Джейми Оливером, где он готовил детский праздник. Рецепты, которые он предложил, были достаточно простыми в приготовлении. Самое главное, что он угадал, какие блюда понравятся детям, и они съедят их с удовольствием. Честно говоря, просматривая в начале передачи анонс, я была удивлена тем, что один из рецептов на детский День рождения – это шашлык из куриных крылышек. Джейми решил приготовить на решетке куриные крылышки в каком-то сладком маринаде.
Просмотрев финал, поняла, что он был прав. От куриных крылышек ничего не осталось! Детям очень понравился шашлык из куриных крылышек тем, что он мягкий, сочный и невероятно вкусный.
Вот и у нас сегодня быстрый, простой и менее затратный рецепт для пикника, дачи и барбекю:
Шашлык из куриных крылышек
Как замариновать крылышки для шашлыка: в луке, вине, минералке, киви, лимонном соке, решать Вам. А вот Светлана Бурова предлагает свой рецепт маринада для куриного шашлыка из крыльев на майонезе.
«Дорогие друзья, сегодня я вам хочу рассказать, как приготовить шашлык из куриных крылышек (курицы, куриных ножек) в луке и майонезе на решётке или шампурах.
Куриные крылья для приготовления шашлыка нужно выбирать быстрого приготовления, более мясистые. Они будут вкусными, мягкими и сочными.
И ещё один плюс в приготовлении шашлыков из птицы – он готовится намного быстрее мясного шашлыка. Ведь курица – это всегда беспроигрышный вариант. Куриный шашлык можно готовить не только из крылышек, для жарки подойдет как целая курица, так и отдельные ее части (бедрышки, голени, окорочка). Попробуйте приготовить, вам понравится».
Добавляем майонез, приправу. Перемешиваем.
Лук репчатый режем кольцами, добавляем немного соли и перетираем, чтобы лук пустил сок. Добавляем к крыльям.
Всё тщательно перемешиваем и ставим мариноваться в холодное место (можно в холодильник). Обычно мы 
Очень удобно готовить крылышки на решетке, быстро, вкусно, дети любят.Свежий воздух располагает наслаждаться…..
такие шашлычки и быстры в приготовлении, а также вкусны и сочны — просто объедение!!!
Мы вчера такие на Волге готовили 😉
Хорошо Вам. А у нас все пляжи закрыты из-за энтеровируса 🙁
Печально 🙁
вкуснотища»»»»»»»»
У меня теперь маринуется гораздо быстрее 🙂
Никак маринатор приобрели?
Случилось вчера такое событие.
Поздравляю!
Как дамы отнеслись к новому агрегату на кухне?
Положительно! Учитывая то, что и куриные бедрышки и огурцы получились очень вкусными. Да и энергопотребление у маринатора ничтожное.
ну вот — теперь Сергей будет готовить ещё вкуснее и быстрее с новым то маринатором!!!!!
с приобретением!!!!
И стимулировать вас на скорейшее приобретение этого агрегата 🙂
ну теперь расскажите нам сергей — чем же отличается мясо — маринованное за 18 минут?
оно нежнее стало или быстрее приготовилось?
я обычно мариную в вечера до утра….. готовится такое мясо быстрее….
неужели за такое малое количество времени — оно успевает замариноваться?
в чём же здесь секрет?
Промариновывается глубже, а эффект достигается за счет вакуума, создаваемого в емкости маринатора и перемешивании в цикле маринования.
МММ как аппетитно!!!! Хоть и не любитель крылышек, но с удовольствием бы отведала такого шашлычка))))))))))))
я тоже не любитель куриных крыльев, но когда они очень крупные и мясистые, а тем более делается из них шашлычки — тоже кушаю….
очень вкусно получается и нежно
Именно это я и имела в виду))))
Хорошо приготовленные крылышки это самое вкусное, что есть в курице!
Самое вкусное — это хвостик;-)
Это Вы так изящно называете архиерейский носик? 🙂 Мы его предпочитаем от индейки в варено-копченом виде.
Его :=)
моя бабуля тоже любит больше всего крылышки…..
а по поводу хвостика — ничего не могу сказать — всегда его собачкам отрезаю…..
🙂
никто у нас его не ест…..
Как так можно такую вкуснятинку выбрасывать…… Я без ума от этой части курочки ,у нас в семье я и мама кушаем хвостик)))
а у нас кушают всё остальное — поэтому хвостик достаётся бедным кошечкам и собачкам……
а мне прямо стало интересно — что же в нём едят — в этом хвостике?
или вы срезаете с мясной задней частью курочки?
Я ем все)))) только там нужно вырезать одну часть, даже названия ее не знаю, но именно она дает специфический вкус мясу, не очень приятный. А так все это вкусно, особенно в зажаренном виде и у гуся)))
Эта часть — железа у птиц.Если я не ошибаюсь, веществом из нее птицы смазывают свои перья.
Наверное, точно не знаю, но если ее не убрать, то птица будет иметь специфический запах.
У нас магазинные куры идут с уже вырезанной железой, наверно приспособились производители использовать ее в медпрепаратах или в косметике.
У нас продаются гусиные гузки варёно-копченые, реже россыпью, обычно по две штуки, фасованные.
Вкусная хрень! 🙂
Везет Вам!
Что, у вас с этим напряжёнка? 🙂
Света! Чем слушать сто рассказов, лучше один раз попробовать.
нет Сергей — спасибо — это я точно пробовать не буду НИКОГДА…..
Вам хорошо, а у меня супруга куриные гузки прихватизировала, объявив их своим национальным достоянием! 🙂
я видала что эти гузки — они вроде срезаются прямо с частью куриных ног? правильно?
поэтому наверное на них мяска больше…..
Мы с мамой делим всегда этот деликатес, а в своей семье на нее кроме меня никто и не претендует)))
🙂
Я уже давно готовлю по такому рецепту шашлык, но еще вкуснее и сочнее будут если к майонезу добавить кетчуп (вперемешку). Просто пальчики оближешь!!!
Натуся, спасибо за ваш совет!
И кетчуп поострее, вообще прелесть)))
Когда стараемся по быстрому что — то соорудить на природе, всегда для такой цели используем куриные крылышки. Здорово выручают. Да и мороки с ними меньше.
Да, куриные крылышки — это вещь! Мне нравится каждый раз с маринадом экспериментировать — получаются разные по вкусу.
Казалось бы, что там есть в этих крыльях. А нет, смотря как их приготовить. Беру рецепт на заметку.
Я еще добавляю в маринад для шашлыка немного соевого соуса, мясо получается нежнейшим.