Куриная грудка с картофелем очень вкусной получается приготовленной в мультиварке, сочным это блюдо из филе и картошки делает сметанный соус с чесноком и специями. За рецепт и фото куриных грудок с картофелем в мультиварке благодарим Сергея:
Куриные грудки с картофелем в сметанном соусе в мультиварке
Есть одна байка про Наполеона и курятину. Она ходит в разных варианта, я слышал в таком. Поваром к Наполеону пригласили известного парижского мастера кухни, но предупредили, что Наполеон, детство которого прошло в нищей корсиканской деревушке, где основным продуктом питания были куры, терпеть не может блюда из кур и пообещал казнить повара, который рискнет подать ему курицу. Повар первым блюдом приготовил именно курицу и сам принес блюдо Наполеону. "Можете приказать меня казнить, но сначала попробуйте!". Император разрешил ему готовить блюда из кур.
Мне конечно очень далеко до того повара, но тоже стараюсь разнообразить стол. Итак, приступаем к приготовлению блюда из куриного филе и картофеля в мультиварке (в рецепте я использую мультиварку Редмонд, для Панасоник и многих других моделей режим приготовления тот же).
Ингредиенты для рецепта грудок с картошкой в сметанном соусе:
- Грудка куриная - 3 комплекта,
- Картофель -1 кг,
- Сметана - 300-400 гр.,
- Чеснок - 4-5 зубчиков,
- Масло растительное - 1 ст. ложка,
- Перец черный молотый,
- Перец душистый,
- Карри,
- Приправа для курицы,
- Соль.
Как приготовить грудку с картофелем в мультиварке
Грудки отделяем от костей и шкурки.
Картофель нарезаем не слишком мелко.
Для приготовления сметанного соуса в сметану добавляем давленый чеснок и все специи, кроме душистого перца и перемешиваем.
Дно и стенки чаши мультиварки, сантиметра на три вверх, смазываем растительным маслом.
Куски филе грудки укладываем в чашу мультиварки, предварительно окунув их в миску с нашим сметанным соусом. Затем в миску с соусом выкладываем картофель, даем ему тоже обмазаться со всех сторон
и выкладываем его в чашу мультиварки, поверх грудок.
Закрываем крышку мультиварки и готовим грудку курицы с картофелем в режиме "Выпечка", время приготовления 45-50 минут (зависит от картофеля).
После сигнала выкладываем куриную грудку с картофелем по этому рецепту на блюдо и подаем к столу.
Приятного аппетита вам желает Сергей!
Дорогие читатели нашего сайта!
Если у вас имеется свой рецепт приготовления куриной грудки, можно обсудить это в комментариях самом низу статьи.
рецепт без сомнения очень вкусен и довольно сытен…
спасибо Сергею за вкусный рецепт!
Всегда рад помочь… Мне он нравится тем, что грудка получается очень сочная.
Блюдо простое в приготовление, очень вкусное, я иногда готовлю так на скорую руку на ужин.
очень люблю куриную грудку: как просто в отварном виде, так и во вкусных исполнениях!!!!
Ну новый рецепт с грудкой Вы уже посмотрели…
Отличный рецепт! Уверена сочное получилось.
Один недостаток — съедается быстро 🙂
Сергей, очень просто и вкусно, спасибо!
Сергей, спасибо за рецепт. Но у меня блюдо получилось немного суховато.
Ранее делал курицу так же, но без картофеля, была очень вкусная и сочная.
мне кажется многое здесь зависит от куриного филе или от курицы….
У Сергея прямо видно на фото, что филе сочное и есть немного подливы….
Может Вы сметаны пожалели?
чего-то точно не хватает — это факт!
Я думаю, что нужно было долить совсем немного воды и тогда бы блюдо было без сомнения сочным и зелень, она прям так и проситься в это блюдо.
Вы предыдущие коменты читали? Про сочность во втором комментарии написано. А зелень была, на отдельной тарелке.
Сергей ,я все прочитала. А прозелень имела в виду положить в само блюдо, а не на тарелку, по моему так будет вкуснее, хотя у каждого вкусы разные, также как и с перцем))))
Просто мои дамы не любят, когда я зелень закладываю в процессе приготовления.
А я ее в конце приготовления добавляю, даже точнее, когда огонь выключаю, потом даю настояться и все, все витаминки остаются живыми)))
Картофель солить не нужно разве??
«Для приготовления сметанного соуса в сметану добавляем давленый чеснок и все специи, кроме душистого перца» — а соль это тоже специя.
рецепты нужно конечно внимательнее читать, когда готовишь…..
если уж пользуешься рецептами….
а бывают невнимательные читатели, которые просто на фото посмотрят и не читая рецепта задают вопросы…..
Сергей, два раза готовил блюдо по вашему рецепту. Оба раза подгорает снизу грудка курицы! Первый раз смазал емкость раститетльным маслом, второй — сливочным. Что делать?
Варианты:
— уменьшить время приготовления
— минут через 15 после начала готовки перемешать содержимое чаши
Но, вообще, непонятно — может у Вас соуса маловато?
Сергей, спасибо большое. Воспользовался Вашим советом №2 и блюдо получилось очень вкусным, курица — нежной, картошка во рту таяла. Правда, перемешивать пришлось аж 3 раза в течение 50 минут готовки, что не соответствует моим мечтаниям о мультиварках. )))
Посоветуйте, пожалуйста, другой из опубликованных на этом сайте ваших рецептов из куринных грудок. Я новичок в кулинарии, мне бы что нибудь очень простое, быстрое, но вкусное )))
Рад, что мой совет Вам помог!. С куриной грудкой могу порекомендовать пару рецептов на своем сайте.
Оба рецепта не очень сложны, но дают очень вкусные результаты.
И ещё вопрос — модель Вашей мультиварки? Похоже, что у нее очень большая мощность.
И ещё пара слов, насчёт мечтаний — мультиварка очень полезное устройство существенно облегчающее жизнь домохозяина или домохозяйки. Но надо понимать, что есть огромное количество рецептов требующих только закладки продуктов и включения мультиварки, но есть, и наверное, не меньшее количество рецептов требующих дополнительных действий при готовке.
Вот меня как раз интересуют рецепты, где засыпал все ингредиенты , а вытащил готовое вкусное блюдо ))) По крайней мере на первое время — пока не научусь готовить простые блюда.
У меня не такая мощная — 700 вт. Может дело в чаше? У меня тефлоновая. А у вас какая? Читал, что на керамической вообще ничего не пригорает, вот думаю может разориться и купить керамику?
ПС сегодня жарил картошку, так замучился перемешивать. Все равно некоторые кусочки чересчур пожарились. А ведь я еще не приступал к пирогам (
На выпечке, Николай, попробуйте сразу времени меньше на 10 минут ставить.
Картошку я несколько раз пытался жарить в МВ, но пришел к твердому выводу, что для этого блюда сковорода вне конкуренции.
Чаш у меня две, обычная с тефлоном и керамика. Слухам, насчёт того, что в керамике ничего не пригорает, не верьте. Тоже может пригореть, но вероятность этого меньше.
А насчёт мощности странно — у меня мультиварка Redmond RMC M4503, мощность 800 вт, но такого пригорания не было.
Кстати, вот у Анюты zapisnayaknigka.ru/myaso-v-multivarke замечательный рецепт из серии «положил и забыл». Думаю, что и любимую Вами грудку можно так же приготовить, только время готовки подобрать
Спасибо, Сергей!
Да, думаю грудка куриная по этому рецепту очень вкусной получится. Для начала 1 час на тушении, а там может быть и меньше понадобится.
Чьёт побьери! Это восхитетельно! Имею весьма богатый кулинарный опыт,но не перестаю удивляться,какие вкусные блюда получаются в мультиварке. Пользуюсь три недели,три недели восторга )))
Не пожалел карри,бухнул где-то две полные чайные ложки,всё получилось на высшем уровне.
Весьма сытное блюдо получилось и вкусное. Я бы лично не отказался. Мультиварка наша помощница, но я больше признаю в ней выпечку.
Как не крути, не верти, а вкуснее блюда не придумаешь. Для многих оно уже стало традиционным. Вкусно, сытно и доступно. А тем более, что в куриных грудках не накапливается столько жира, сколько в куриных окорочках. Такое блюдо можно есть всем без исключения.
Куриная грудка в тандеме с картофелем — всегда беспроигрышный вариант. я на свой вкус еще бы сыра сверху посыпала. Рецепт — то, что надо!
мне нравится такое блюдо,часто куриные грудки бывают на нашем столе.
А утиная грудка наверное дольше готовится?
Тот же промежуток времени, Нинель.
Если постараться, то получится блюдо, как у автора, тем более, он ответил на все вопросы, которые были заданы читателями.
Я еще морковь добавляю и зелень свежую.