Куриная печень жареная с луком в мультиварке
Для хозяек, чья фантазия относительно того, что же еще вкусненькое приготовить на стол истощилась, этот рецепт будет незаменим. Куриная печеночка, очень нежная, питательная и полезная, попробуем ее приготовить в мультиварке! Готовится она молниеносно. Всего на приготовление блюда вы затратите 20 минут. Спрашивается, что еще можно успеть приготовить за столь короткий период? Котлеты, едва ли. А вот печень с луком - нежное вполне себе мясное и сытное блюдо, легко.
Свиная и телячья печенка требует к себе особого внимания в выборе и сноровки в приготовлении. Стоит где-то опростоволоситься и она получается резиновая, жесткая и невкусная. С куриной печенкой все намного проще. Выбирайте не замороженный свежий продукт без пятен - весь секрет. Ее сложно испортить, тем более в случае, когда мультиварка практически готовит вместо вас.
Данный рецепт хорош тем, что если следовать ему печенка не получится безвкусной или приторной. Палитру вкуса и аромата раскрывает поджаренный лучок и чеснок. Специи можете добавлять по своему желанию. Подавайте блюдо с гарниром, можете дополнительно декорировать его нашинкованным стеблевым сельдереем, либо овощами.
Итак, если вам нужно стремительно сообразить что-нибудь вкусное на стол, приступайте к приготовлению куриной печени в мультиварке.
Ингредиенты:
- печенки куриные - 600г;
- лук репчатый 3-4 штуки,
- масло растительное-50мл;
- чеснок 2-3 зубка,
- соль,
- специи.
Процесс приготовления:
Печенку промойте, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. По желанию можно разрезать ее на несколько частей.
Нарежьте тонкими полукольцами почищенный от шелухи лучок.
В чашу мультиварки влейте подсолнечное масло и загрузите измельченный лук.
В этом пошаговом фото рецепте субпродукт готовится в мультиварке Редмонд на программе жарка. Если модель предполагает выбор продукта, устанавливается «птица».
Время для приготовления блюда – 20 минут.
Кликните кнопку «Старт».
Обжаривайте с открытой крышкой, не забывая систематически помешивать.
За десять минут жарки лук приобретет золотистый цвет.
Добавляйте подготовленную печень.
Ее нужно сразу же перемешать с горячим луком, чтобы каждая долька «схватилась». Это позволит соку остаться внутри, что сделает блюдо сочным.
Через пять минут посолите, и добавьте специи.
Раздавите ножом чесночные дольки, так чеснок щедро отдаст блюду свой аромат. Отправьте к печенкам.
Далее обжаривайте, помешивая до завершения программы. Крышку в завершении можно прикрыть.
По умолчанию рецепт рассчитан на мультиварку Редмонд, но блюдо успешно готовится и в других моделях. Имейте в виду, что если ваша помощница маломощная, к примеру, Панасоник старой модели, мощностью 670Вт, время готовки придется немного увеличить. Это связано с тем, что вместо программы "жарка", в таких мв, как правило, отсутствует, есть только режим "выпечка". Но это не беда, просто жарить лук до золотистого цвета придется немного дольше. Затем нужно запечь его с печенью около 15-20 минут.
Подавайте вкусную сочную печенку к столу, пока она не успела остыть!
По количеству полезных веществ и витаминов куриная печень занимает лидирующие позиции. Она восстанавливает запас сил, делится с нами магнием, цинком и кальцием. Интересно, что печень имеет достаточно невысокую калорийность и ее можно назвать диетической.
Отварите к ней макароны или картошечку, сделайте легкий капустный салат, и вопрос с обедом решен. При наличии вдохновения и свободного времени можете приготовить к печени необычный ароматный вкусный соус, тогда блюдо получится поистине шедевральным.
С уважением, Анюта.
Загрузка...
Нинель
Оказывается в мультиварке легко пожарить печень. А подавать можно с картошкой.
Нинель
В мультиварке тоже очень вкусная печенка с лучком. А с молодым чесноком и луком вообще вкуснятина.
Светлана
А добавленная к печени морковь сделаеть ее слегка сладковатой. Поэтому и вымачивать ее не стоит. А блюдо с жареным луком, морковью и печенью вообще вкусным получается.
Нинель
Обычно готовлю на сковородке печень с морковкой и луком. Надо сделать и в мультиварке, спасибо.
Юлия К
А с луком ее и правда нужно сразу перемешивать, уже проверено, все таки такая мелочь, но на вкус влияет.
Юлия К
Печень получается нежная и мягкая, все-таки мультиварка молодец!
Юлия К
Куриная печень — один из немногих продуктов, которые своей ценой не пугают, а это очень хорошо, потому что мы ее любим и хотим вот такое блюдо сделать.
Светлана
Блюда из куриной печени нас выручают постоянно.Подходит для приготовления всевозможных блюд. Готовится быстро.Своего рода палочка — выручалочка. Куриная печень в мультиварке получилась великолепно! К ней подойдет любой гарнир.Я обычно в процессе приготовления печени вымачиваю ее 30 минут в молоке, чтобы ушла полностью горечь. А моя подруга вымачивает в сыворотке. Мне кажется, что у нее получается самая вкусная жареная печень.
Альбина
Да, если замачивать в молоке, то выйдет вкуснее, а вот насчет сыворотки не знала, буду иметь ввиду.
Славяна
Аня, куриная печень всегда превосходна!!! У тебя она идеальная!!! ЕЕ наверное будут кушать даже те, кто ее вовсе не ест)))
Анюта (Записная книжка)
Спасибо, Славяна, мне очень приятно!
Прошу к столу!
Светлана Бурова
обожаю куриную печень))))
вкусно Анют))))
и у меня УЖАСНО ВКУСНАЯ ОНА ВЫХОДИТ!!!!!!!!!!!!!!!!
это почти паштет)))
при желании взбить блендером и на кусочек хлеба))))))))))
ммммммммммммммммм
Анюта (Записная книжка)
Про паштет верно подмечено! Но тогда вместе с лучком еще не мешало бы морковь припустить.
Светик
Анечка, хочу твоего блюда отведать 😉
У меня куриная печенка не получается. Вкус у нее какой то не оч выходит.
Анюта (Записная книжка)
У меня очень вкусная! Угощаю 😉
Еще люблю в самом конце вместе с чесноком добавить вина красного в печень и потушить минут 5. Соус очень вкусный получается!