Куриная грудка в духовке с сыром и чесноком

• 1 грудка или 2 филе,
• 100 мл молока,
• 2 ст. л. муки,
• 50 гр. сливочного масла,
• 50 гр. сыра,
• соль,
• специи по вкусу,
• зелень,
• 3 зубчика чеснока,
• лавровый лист,
• перец душистый горошком.

Грудку я отправила в микроволновую печь на режим быстрой разморозки. В это время поставила сковороду на средний огонь, растопила в ней сливочное масло.

Когда мясо разморозилось, порезала ее произвольными кусочками.

И отправила в кипящее масло.

Жарила буквально минуту, пока мясо не побелело.

Затем посолила, поперчила, добавила муку, тщательно перемешала. Через пресс пропустила чеснок, добавила его к грудке. Все, что я описала выше – самое сложное в данном рецепте и делается очень быстро.

Теперь выкладываем получившуюся на сковороде массу в форму для запекания, добавляем мелко порезанную зелень, лавровый лист, душистый перец горошком.

Заливаем все это дело молоком.

И посыпаем наше почти готовое блюдо тертым сыром.

Отправляем в духовку на 20 минут, запекать будем при температуре 180 градусов. У меня будут включены два тэна и режим конвекции воздуха. Запекаю до тех пор, пока сырная корочка не подрумянится. Филе куриной грудки в духовке готово.

На гарнир у нас спагетти.

Вообще данное блюдо отлично идет и без гарнира, но после трудового дня муж не откажется от ужина посытнее. Приятного аппетита!