Меню

ВТОРЫЕ БЛЮДА 10 13.12.2017

Куриная грудка в духовке с сыром и чесноком

Порций: 2 Время приготовления: 45 минут Автор: Екатерина Апатонова

 

Доброго времени суток, дорогие читатели записной книжки Анюты! Решила максимально упростить наш ужин, у меня сегодня для вас куриная грудка в духовке. Расскажу вам о данном способе приготовления поподробнее.

Куриная грудка в духовке запеченная с сыром

Грудка в духовке

Из закромов холодильника я достала замороженную грудку фабричной курочки (грудки домашней птицы я берегу на котлеты). Филе нужно будет измельчить, слегка припустить на сковороде, а затем потушить в духовке в молочном соусе, присыпав сыром. Кстати, молоко можно заменить сливками. Грудка в духовке с сыром и чесноком получается вкусная и сочная. Подавать ее можно с любым гарниром.

как приготовить грудку в духовке

Совет:

К курице можно добавить шампиньоны, это только улучшит вкус, блюдо будет похоже на жюльен. Их можно будет отправить сразу в форму для запекания в середине процесса приготовления.

Ингредиенты:

Ингредиенты для куриной запеканки
  • 1 грудка или 2 филе,
  • 100 мл молока,
  • 2 ст. л. муки,
  • 50 гр. сливочного масла,
  • 50 гр. сыра,
  • соль,
  • специи по вкусу,
  • зелень,
  • 3 зубчика чеснока,
  • лавровый лист,
  • перец душистый горошком.

Процесс приготовления:

Грудку я отправила в микроволновую печь на режим быстрой разморозки. В это время поставила сковороду на средний огонь, растопила в ней сливочное масло.

Сливочное масло сковорода

Когда мясо разморозилось, порезала ее произвольными кусочками.

Куриное филе кусочками

И отправила в кипящее масло.

Мясо курицы сливочное масло

Жарила буквально минуту, пока мясо не побелело.

Обжаренное куриное филе

Затем посолила, поперчила, добавила муку, тщательно перемешала. Через пресс пропустила чеснок, добавила его к грудке. Все, что я описала выше – самое сложное в данном рецепте и делается очень быстро.

Куриная грудка мука чеснок специи

Теперь выкладываем получившуюся на сковороде массу в форму для запекания, добавляем мелко порезанную зелень, лавровый лист, душистый перец горошком.

Куриная грудка зелень перец лавровый лист

Заливаем все это дело молоком.

Запеканка молоко

И посыпаем наше почти готовое блюдо тертым сыром.

Тертый сыр запеканка

Отправляем в духовку на 20 минут, запекать будем при температуре 180 градусов. У меня будут включены два тэна и режим конвекции воздуха. Запекаю до тех пор, пока сырная корочка не подрумянится. Филе куриной грудки в духовке готово.

Филе куриной грудки в духовке

На гарнир у нас спагетти.

Куриная грудка в духовке

Вообще данное блюдо отлично идет и без гарнира, но после трудового дня муж не откажется от ужина посытнее. Приятного аппетита!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Филе куриной грудки в духовкеФиле куриной грудки в духовке
Комментариев к статье: 10
  1. Юлия К

    Можно ещё сверху помидорки, или ещё овощей, свежее вкус будет

    Ответить
  2. Елена

    В это блюдо можно еще помидор добавить, нарезанный ломтиками.

    Ответить
  3. Светлана

    А еще если добавить немножко копченой ветчины — поразительный эффект. Чуть не праздничное блюдо.За минуту со стола ушло.

    Ответить
  4. Елена

    Рецепт замечательный. Вкусно, сочно и тонкий аромат чесночка.

    Ответить
  5. Елена

    Блюдо замечательное. Можно его приготовить в порционных формочках.

    Ответить
  6. Юлия К

    Второй раз готовила с индюшиной грудкой, тоже вкусно.

    Ответить
  7. Юлия К

    Согласна со Светланой, что это блюдо готовится просто, даже очень, а получается вкусно!

    Ответить
  8. Светлана

    Нравится мне такой стиль приготовления. Не нужно долго возиться. Складываешь все вместе, запекаешь и получается вкусное и сытное блюдо, которое радует многих.

    Ответить
  9. Нинель

    Представляю какая ароматная получается грудка с чесноком. Люблю готовить в духовке мясо, спасибо за рецепт.

    Ответить
  10. Анатолий

    Очень удачное блюдо, люблю мясо птицы с добавлением сыра. Автору спасибо!

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты