Меню

Блины и блинчики 11 16.07.2017

Кукурузные блины

Порций: 10-12 Время приготовления: 45 минут Автор: Евгения Хоновец

 

Кукурузные блины получаются ярко желтого цвета с интересной структурой. Приготовить блины из кукурузной муки можно на кефире, воде, сыворотке или молоке, как тонкие, так и толстые. Перед вами рецепт толстых блинов на молоке в дырочку с добавлением яиц и зелени.

Кукурузные блины толстые на молоке

Кукурузные блины

Для приготовления блинного теста рекомендуется выбрать муку мелкого помола.
Чтобы приготовить сладкие блинчики, исключите из состава укроп, добавьте ваниль или корицу, и подавайте со сладким соусом, сгущенкой или вареньем.

как приготовить блины из кукурузной муки

Ингредиенты:

  • яйцо куриное – 1 шт.,
  • растительное масло – 3 ст. ложки,
  • мука пшеничная – 2 ст. ложки,
  • мука кукурузная – 2 ст. ложки,
  • молоко – 1 стакан,
  • соль – 1/3 ч. ложки,
  • сахар – 1 ст. ложка,
  • сода – на кончике чайной ложки,
  • укроп – 3-4 веточки,
  • растительное масло – смазать форму.

Процесс приготовления:

Яйцо вбейте в миску.

Взбитое яйцо

Туда же добавьте растительное масло.

Растительное масло тесто для блинов

Залейте молоко и помешайте массу.

Молоко в блинное тесто

Засыпьте пшеничную муку и соду.

Пшеничная мука сода

Засыпьте кукурузную муку.

Блины из кукурузной муки

Добавьте соль, сахар и мелко нарезанный укроп. Венчиком помешайте тесто до однородности. По консистенции оно должно напоминать сметану.

Сахар соль укроп смешать

Первый раз смажьте сковороду. И налейте тесто толстым слоем.

Блинное тесто на сковороде

Обжарьте блины с двух сторон.

Обжаренные блины

Вкусные кукурузно- пшеничные блины с укропом готовы.

Вкусные кукурузно-пшеничные блины

Приятного аппетита!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Кукурузные блиныКукурузные блины
Комментариев к статье: 11
  1. Юлия К

    Такие пористые! Очень приелись обычные, для разнообразия блинного меню самое то.

    Ответить
  2. Анатолий

    Я тоже иногда пеку кукурузные блинчики, добавляю и пшеничную муку, иначе из одной кукурузой муки они не получатся. Напомнили, теперь приготовлю и подам с протертым черешневым пюре.

    Ответить
  3. Светлана

    Через несколько дней Масленица. Вот такие кукурузные блины так желательны на столе. У меня даже петрушка есть со своего огорода вместо укропа. Уже начала расти. в Крыму теплые дни стояли.

    Ответить
  4. Елена

    Какие пышные и желтые получаются, просто супер. Рецептом воспользуюсь.

    Ответить
  5. Антонина

    Рецепт заинтересовал, попробую приготовить.

    Ответить
  6. Нинель

    Молоко можно заменить кефиром в данном рецепте?

    Ответить
    1. Анюта

      Можно, Нинель.

      Ответить
  7. Елена

    С кукурузной мукой не готовила блинчики, интересно попробовать. С гречневой и рисовой готовила — очень вкусно получается.

    Ответить
  8. Нинель

    Первый раз купила кукурузную муку и осталась довольна. С ней хорошо готовить и блины и кремы для десертов.

    Ответить
  9. Юлия К

    Технология знакомая, но с кукурузной мукой блинчики получатся другого вкуса, наверное.

    Ответить
  10. Светлана

    Кукурузные блины,
    Ну как солнышко ясны.
    И в любое года
    Торжествует в них природа.
    В молоко, совсем слегка,
    Добавляется мука.
    Яйца, масло, сахар, соль
    Ты добавить мне позволь.
    Приготовили блины —
    Горкой на столе видны.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты