Существует мнение: чтобы в наступающем году семья жила в достатке, на праздничном столе должно стоять 12 блюд. Верить или нет в это, каждый решает сам, но как бы там ни было, все хозяйки стремятся сделать новогодний стол богатым и разнообразным. Кроме основных блюд и мясных салатов стоит обратить внимание на не менее вкусные кушанья, к примеру, на салат из консервированной кукурузы, сырых моркови и яблока, крабовых палочек и яиц. Назвать его сильно праздничным нельзя, он всё-таки отличается от той же «Шапки Мономаха» или «Грибной поляны», но тоже имеет место быть на новогоднем столе.
Салат из крабовых палочек, кукурузы, моркови, яиц с яблоком
Ингредиенты:
- консервированная кукуруза – 1 банка,
- крабовые палочки – 1 упаковка,
- яйца – 2 шт.,
- сырая морковь – 1 большой корнеплод,
- сырое яблоко – 1 шт. (обязательно кислое),
- майонез для заправки.
Процесс приготовления:
Яйца кладём в кастрюлю, заливаем холодной водой, бросаем щепотку соли, ставим вариться. Когда закипели, держим ровно 7 минут. После чего сливаем кипяток, даём полностью остыть. Если начнёте яйца чистить ещё горячими, скорлупа очень плохо будет счищаться.
Кукурузу отбрасываем на дуршлаг, ждём, пока стечёт жидкость. С крабовых палочек снимаем упаковку, нарезаем их тонкими кусочками. Но можете потереть на тёрке, как все остальные компоненты.
Морковь чистим, моем, тоже самое проделываем с яблоком.
Когда всё подготовлено, начинаем собирать салат. В глубокую миску перекладываем кукурузу и измельчённые крабовые палочки. Следом идут натёртые на крупной тёрке яйца, яблоко и морковь. Если ваша морковочка небольшая, возьмите две. Главное, чтобы этот корнеплод был сочным.
Осталось только заправить майонезом и перемешать. От этого ингредиента в какой-то мере зависит вкус салата. Жирный майонез сам по себе более солоноватый, в результате, он и блюдо сделает солёным. А если вы возьмёте постный продукт, то соль не перебьёт разнообразные вкусы продуктов. И вы ощутите кислоту яблока, сладость моркови, солёность крабовых палочек.
Раскладываем салат по пиалам и подаём порционно как небольшую закуску перед основным горячим блюдом.
Совет: чтобы блюдо получилось пикантным, используйте в этом рецепте крабового салата корейскую морковь.Приятного аппетита!
А с морковью по-корейски и курицей можно приготовить салат Обжорку:
Рецепт-->>
Яркий, красивый и аппетитный салатик. Почему бы такой на новогодний стол не поставить?! Мне нравится идея добавления яблока, необычно, но думаю вкусно.
Салат действительно привлекательный и одновременно простой в приготовлении. Очень красочно смотрится. Будет своего рода изюминкой на праздничном столе. В нем яркость — это прежде всего.
Салат, оформленный в стеклянном стаканчике, называются салат-коктейль. Подача обалденная просто! Яркие ингредиенты, вылаженные слоями, смотрятся бесподобно просто!
Я знаю рецепт с рисом. Сделаю теперь еще и с яблоком, да с сырой морковью.
Свеженький получился салатик. Брала яблоко кисло-сладкого сорта.