Компот из яблок на зиму

Компот из яблок на зиму

Порций:   Время приготовления: 08. 02. 2013 г.

Автор "Записной книжки"

домашний яблочный сок из яблок рецептО необычном применении шприцов и как с их помощью закрыть компот из яблок на зиму следующий рецепт – совет от Ольги Тулуповой:

Компот из яблок на зиму

(целые яблоки в сиропе и шприц для яблока ;-))

Обычно для варки компота из яблок на зиму хозяйки плоды режут на дольки. Но если яблоки некрупные, можно попробовать сварить компот из целых яблочек. Для этого необходимо убрать из яблок сердцевину (не такое уж простое дело, если нет специального приспособления для удаления косточек).
А приспособление это можно купить в каждой аптеке. Для этой цели предлагаю использовать шприц на 10 или 20 мл.
Срежьте у шприца основание со стороны иглы и получите полую трубочку со стержнем. Этим "обезглавленным" шприцем проткните яблоко так, чтобы сердцевина его осталась внутри пластмассовой трубки. Осталось поршнем выдавить сердцевину яблока  вместе с косточками.

Консервированный компот из яблок (целые яблоки в сиропе)

Целые яблочки без сердцевины укладываем в банки, заливаем кипятком, выдерживаем 5 минут. Сливаем воду с яблок в кастрюлю, добавляем в нее 1,5-2 стакана сахара (в расчете на 3-литровую банку), доводим до кипения, заливаем яблоки полученным сиропом, закрываем крышкой.

Надеюсь, совет о полезном  применении шприцов и рецепт компота из яблок пригодятся вам в сезон заготовок!

С уважением, Ольга Тулупова.

 

Ну, и полезные советы со всего света с видео канала Ютуб:

 

Совет про парковку, я думаю, опасно применять :-).  А вы?

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Возможно, вам понравится рецепт варенья из целых слив на зиму:

Варенье из сливы с косточкой Сливовое варенье с косточками -->>

Комментарии к записи "Компот из яблок на зиму"
Перейти к форме комментирования
  1. Я бы такие яблочки ела бы и ела «живьем»,сочные,яркие и вкусныееееее.А вот совет конечно пригодится.Спасибо,Ольга.

    • Галина, рецепт Ольги был без фото, я вставила в него фото яблок из сада моих родителей. У нас есть рецепт яблочного сока из этих яблок.

      • Спасибо Анечка, рецепт конечно посмотрю!
        но яблоки очень красивые, я такие покупаю, с огорода продают у нас в деревне.Обожаю.

  2. да — я блочки действительно очень красивые, а вот про такой способ «выдавливания» сердцевинки яблочной слышу в первый раз — очень интересно и поучительно оказалось…..

  3. У меня приспособление есть для удаления сердцевины яблока, но с одновременной нарезкой на ломтики, а такой способ хорош, если нужно оставить целые яблоки.

    • И у меня оно есть, честно говоря, купила и не пользуюсь. Ножи в ней мне кажутся неудобными. Сноровка нужна.

      • А чего там неудобного? Может мы о разных приспособлениях говорим? Наложил сверху на яблоко, нажал и все, есть ломтики и есть сердцевина яблока.

        • у моего приспособления с лезвия очень острые с обеих сторон, и я руки им режу 🙁

        • Я металла вообще не касаюсь, там же пластмассовое обрамление.

        • Верно. Но, почему-то получается этих железок касаться.

        • Кстати, все забываю рассказать — проверил я Ваш совет насчет шприцов медицинских. Десятикубовый шприц вообще несерьезно

        • Почему?

        • Очень маленький диаметр. А 20-ти кубовым можно, но чем-то напоминает то занятие, за которое озабоченным мальчикам по рукам бьют. Гораздо удобнее устройство типа этого
          нож для удаления сердцевины фруктов

        • А называется оно нож для извлечения сердцевины фруктов.

          Сергей, ну не всегда же эта штуковина может под рукой оказаться.

        • Это как — шприц всегда под рукой, а специального приспособления может не оказаться?

        • Ну, вот, к примеру, едет семья летом на дачу. Аптека хоть какая- но по пути попадется, а вот приспособление — не всегда.

        • К поездке на дачу, особенно когда уже пошли фрукты, обычно готовятся. А на аптеки по пути на дачу — если Вы забыли приспособление дома, то и об аптеке вспомните, когда на даче возьмете в руки яблоко.

        • Тогда это как раз тот вариант, когда вспомнил на пол-пути и возвращаться не хочется.

  4. Да — приспособление для удаления сердцевины что продаётся в магазине с нарезкой на дольки — очень удобно когда просто хочется скушать яблочко, а ещё есть такое приспособление, которое только вырезает сердцевину (по типу того же шприца) только металлическое…… Там яблоко остаётся круглым…..

    • У меня те приспособления, которыми не любит пользоваться Анюта, в количестве двух штук сломались и я перешел на такую приспособу о которой пишете Вы — вырезает только сердцевину

  5. А я в этом году в первый раз пробовала делать компот, и сердцевину не удаляла, яблочки маленькие были, с сада, ни чего пьем компот и все хорошо получилось. И воду не сливала, сразу и сахар сыпала и кипяток, и закручивала…Ни чего не испортилось.

    • А по каким пропорциям готовили?

  6. на 3 литровую банку точно не помню, стакан сахара полный вроде бы, и все. У меня всегда мама делала компоты, а тут так получилось, что она не стала делать , а у меня проснулось желание научится, так я всяких разных сделала. И яблочки от сестренки привезла с ее сада, и попробовала, у кого спрашивала ни кто такой не делал, у меня все получилось. Главное мне посоветовали друзья — яблочки должны быть маленькие, а не большие.

    • Благодарю!

  7. Компот это всегда вкусно!!! Мы тоже всегда заливаем один раз сиропом и никогда не вырезаем сердцевинку, т.к. яблочки домашние и мы в них уверены. И всегда компот стоит долго и пьется быстро))) Я всегда делаю компот на 1 литр воды — 200 грамм сахара.

  8. Яблочный компот на зиму я тоже приготовила. Первый из сорта»Белый налив». Компот получился с медовым запахом. А второй ( еще не готовила). Но собираюсь сделать из позднего сорта «Кальвиль снежный». Белоснежные и вкусные яблоки. Из этого сорта делаю квашеные яблоки . Просто добавляю их в капусту при закваске.

    • Светлана, присылайте нам на сайт! И компот и квашеные яблоки.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0