Меню

ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ, РЕЦЕПТЫ ДРУГИХ ЧИТАТЕЛЕЙ 20.08.2015

Компот из персиков на зиму

Автор: Анюта

 

Как приятно зимой открыть баночку ароматного персикового компота и насладиться его сладким вкусом! А если к этому яркому фрукту прибавить еще и спелые сливы, то вкус напитка станет гораздо сочнее и насыщеннее.

Компот из персиков и слив на зиму

Компот из персиков на зиму

Чтобы подчеркнуть аромат, многие кулинары добавляют в компот з персиков лимонный сок или лимонную кислоту, но гораздо проще нарезать несколько лимонных долек и их добавить непосредственно в нарезку для компота. Только не забудьте после отваривания эти дольки вынуть, чтобы они не начали горчить и не испортили вкус.

Чтобы цветовая палитра сохранилась, желательно отдать предпочтение желтым сливам.

В рецепте указаны необходимые ингредиенты для приготовления персикового компота на литровую банку. Количество продуктов для заготовки можете увеличить по своим требованиям.

Персики сливы рецепты

Ингредиенты:

  • 400 г персиков;
  • 200 г желтых слив;
  • 150 г сахарного песка;
  • 2-3 дольки лимона;
  • 600 мл воды.

Процесс приготовления:

Персики на компотСпелые плоды персика промойте в воде, тщательно счищая всю шероховатость на его поверхности. Очистите их от косточки и нарежьте ножом на небольшие дольки прямо в кастрюлю, в которой собираетесь варить компот.

Персики сливы на компотСледом за персиками также поступите и со сливами. Следите за тем, чтобы они не начали темнеть изнутри – такие плоды не используйте в процессе готовки компота. Сразу же добавьте в кастрюлю пару лимонных долек.

Персики с сахаромЗасыпьте фруктовую нарезку сахарным песком. Если вы любите напитки послаще, то увеличьте норму сахара.

Компот из персиков рецептВлейте в кастрюлю воду и варите компот около 10-15 минут после закипания. Затем половником перелейте его в подготовленную ошпаренную банку, вынув лимонные дольки и стараясь не повредить персиковую нарезку, она очень нежная.

Персиковый компот на зимуУкупорьте банку закаточной крышкой с помощью консервационного ключа. Переверните дном верх и дайте остыть. Переместите компот из персиков без косточек после охлаждения в прохладное темное на зиму.

За рецепт и пошаговые фото благодарим Алену.

Возможно, вам будет интересен рецепт варенья из персиков:

Варенье из персиков Как сварить персиковое варенье -->>;

С уважением, Анюта.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Компот из персиков на зимуКомпот из персиков на зиму
Комментариев к статье: 2
  1. Нинель

    Я перед употреблением персиковые компоты процеживают. Тогда мякоти нет.

    Ответить
  2. Юлия К

    Я персики только свежие ела, но вот теперь увидела этот рецепт и подумала, а что если и на самом деле приготовить такой компотик?

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты