Компот из ирги на зиму

Компот из ирги на зиму

Порций: 1   Время приготовления: 40 минут 18. 07. 2018 г.

Я хочу познакомить вас с удивительной ягодой под названием ирга. Растет она на небольшом кустарнике, и поспевает в сезон созревания малины и вишни шпанки. С иргой мало кто знаком, но она очень полезная для человеческого организма. В ней содержится глюкоза, фруктоза, пектин, дубильные вещества, пищевые волокна и нужные микроэлементы. Очень много в ягодах витаминов группы В и аскорбиновой кислоты.

В ягодках содержатся антиоксиданты, которые продлевают молодость и красоту, повышают защитные силы организма и благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, снимают стресс. Ирга вовсе не является продуктом, который содержит много калорий. На 100 грамм продукта приходится всего лишь 44 ккал. Ягода обладает способностью понижать давление, поэтому ею не стоит увлекаться при гипотонии.

Понятно, что ягоды ирги можно кушать только летом, либо заморозить их. А еще из этой чудесной ягодки можно законсервировать компот. Получается необычный и полезный напиток. Я расскажу, как сделать компот из ирги на зиму без стерилизации. Понадобится только три главных продукта и немножко времени.

Компот из ирги на зиму

Компот из ирги

как приготовить компот из ирги

Ингредиенты:

  • ирга свежая – 1 ст.,
  • вода питьевая – 1 л.,
  • сахарный песок – 5 ст.л.

Процесс приготовления:

Сначала я собираю ягоды ирги. А чтобы компот получился вкусным и не испортился во время хранения нужно тщательно выбирать ягоды. Они должны быть свежими, плотными и без повреждений. Иргу тщательно промываю под водой.

Подготовить ягоды ирги

Теперь подготавливаю банку. На губку наношу небольшое количество моющего средства и тщательно промываю банку изнутри и снаружи. После чего хорошо промываю водой. В такую емкость можно смело засыпать ягоды.

Подготовить банку для компота

Подогреваю в небольшой кастрюле воду. В банку наливаю пару стаканов кипятка, прикрываю крышкой. Жду примерно 5 минут.

Компот в банке

Воду сливаю обратно, довожу до кипения. А к ягодкам я насыпаю необходимое количество сахара.

Ягоды сахар

После того, как вода закипела, заливаю ее в банку. Наполняю жидкостью тару почти до самого верха.

Залить ягоды кипятком

Кладу на горлышко жестяную крышку, завинчиваю специальным ключом. Теперь компот переворачиваю, заворачиваю банку в полотенце и оставляю на ночь. Утром убираю ткань и переворачиваю банку, через 3 часа отношу в прохладное помещение для хранения зимних заготовок.

Банка с компотом

Вот такой получился интересный и ароматный компот из ирги. Его можно пить зимой, либо летом в жаркую погоду.

Компот из ирги

Приятного аппетита!

Простой фото рецепт компота из ирги от Нинель Ивановой.

Комментарии к записи "Компот из ирги на зиму"
Перейти к форме комментирования
  1. Иргу знаю на вид, помню как ее срывали почти зеленую. Это я в детстве помню. А вот ни варенье , ни компот из нее не готовили. Хотя по содеражанию витаминов равна черной смородине.

  2. Не пробовала и даже никогда не видела иргу. Очень интересно попробовать ее на вкус.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0