Меню

Десерт 2.04.2017

Кокосовые конфеты

Порций: 4 Время приготовления: 30 минут Автор: Svetlaya

 

Если вы большой сладкоежка, тогда этот рецепт домашних конфет, специально для вас. Приготовим вкусные кокосовые конфеты, от которых будут в восторге не только дети, но и взрослые. Рецепт простой, и если внимательно прочитать и посмотреть пошаговый фото мастер-класс, вы, с легкостью, приготовите мега шоколадные конфеты с кокосом к сладкому столу. Их можно красиво упаковать и презентовать в качестве сладкого подарка к любому празднику. По желанию, вовнутрь конфеты, при формировании, можно добавить цельный орешек миндаля, арахиса, фундука или кусочек грецкого ореха. Домашние конфеты, приготовленные своими руками, совершенно безопасны, так как вы знаете их состав.

Кокосовые конфеты

Кокосовые конфеты фото рецепт
Обратите внимание, для приготовления нам понадобятся жирные сливки, выше 30 %.
Необходимые ингредиенты:

Фото рецепт домашних конфет

Ингредиенты:

  • Шоколад черный - 85 г,
  • Кокосовая стружка - 80 г,
  • Сливки жирные -70 г,
  • Масло сливочное - 60 г,
  • Какао-порошок - 1 ст.л.,
  • Орехи - по желанию.

Процесс приготовления:

Подготовьте кастрюлю с водой. Закипятите. Сверху установите жаростойкую глубокую ёмкость, чтобы дно не касалось воды. В прогретую миску налейте сливки. Помешивая, нагрейте до 35 градусов.

Фото рецепт домашних конфет молоко

В нагретые сливки добавьте сливочное масло хорошего качества. Мешайте до тех пор, пока состав полностью не растворится. Ни в коем случае, не используйте маргарин, тогда конфеты будут невкусные.

Фото рецепт домашних конфет молоко с маслом

Шоколад используйте хорошего качества, черный или молочный. Измельчите шоколадную плитку небольшими кусочками. Добавьте к сливочной массе какао-порошок и шоколад. Интенсивно помешивая лопаткой, прогрейте до полного расплавления шоколада и равномерного распределения какао. Должна получиться однородная, гладкая, глянцевая масса. Когда смесь приобретет однородный цвет, снимите с водяной бани.

Как приготовить конфеты в домашних условиях с какао и кокосовой стружкой

Оставьте остужаться до комнатной температуры, периодически, помешивая лопаткой. Для ускорения процесса, можно набрать в кастрюльку холодную воду и опустить миску с шоколадной массой. Мешать лопаткой, пока не остынет.

Шоколадные конфеты в домашних условиях рецепт с фото

В остывшую массу добавьте половину кокосовой стружки, перемешайте. Укройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник до загустения, на пару часов.

Домашние конфеты с кокосовой стружкой

Ложечкой наберите порцию шоколадной массы, в центр вдавите орешек и руками, быстренько, сформируйте шарик. Запанируйте в кокосовой стружке. Отправьте в холодильник на 20-30 минут.

Кокосовые конфеты рецепт

Кокосовые конфеты готовы.

Кокосовые конфеты с орехами рецепт пошагово

Приятного чаепития! Храните домашние конфеты в холодильнике в закрывающейся таре.

Рецепт конфет в домашних условиях с кокосом

Шоколадные конфеты с кокосовой струхкой: рецепт с фото от Светланы специально для сайта Записная книжка.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Комментариев к статье: 9
  1. Юлия К

    Маленькие частички рая в кокосовой струшке. Необычное соединение продуктов. Теперь не покупаю конфеты.

    Ответить
  2. Светлана

    Я с добалением кокосовой стружки сделала конфеты с домашних сухофруктов — кураги, чернослива и яблок. Перекрутила все через мясорубку, добавила примерно на 300 г этой массы 1 столовую ложку меда. Хорошо перемешала. Затем мелко покрошила ядрышки грецких орехов и смешала их с кокосовой стружкой. Еще какие вкусные шарики получились — сплошной натурал. Можно было бы и шоколад добавить. В следующий раз так сделаю.

    Ответить
  3. Елена

    Конфетки просто супер и вкус и оформление на высоте.

    Ответить
  4. Нинель

    Шикарные и простые конфеты. Можно подать к новогоднему столу.

    Ответить
  5. Нинель

    Сделала конфетки к праздничному столу. Отличный десерт для детей и взрослых.

    Ответить
  6. Нинель

    Полезные домашние конфетки. Очень вкусное получается с кокосовой стружкой или с вафельной крошкой.

    Ответить
  7. Ольга

    красивые конфетки, для цвета можно обвалять их в разноцветной кокосовой стружке.

    Ответить
  8. Светлана

    Такие конфетки нравятся не только своим вкусом, но и возможностью заинтересовать деток. Главное то, что они натуральные, без всяких красителей и добавок. Да и минимум времени уходит на их приготовление.

    Ответить
  9. Лена

    Замечательные конфеты, и вкусно, и натурально!

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты