В летнее время на рынке и прилавках супермаркетов появляется местный яблочный урожай. Предлагаем воспользоваться случаем и сварить вкусный и полезный кисель из яблок. Для приготовления рекомендуется выбирать садовые яблоки. Такие плоды дозревают на веточке и содержат больше витаминов. Спелые фрукты имеют семечки коричневого цвета, имеют выраженный яблочный аромат.
Кисель из яблок рецепт с фото
Десерт будет густым, так как для его приготовления будем использовать яблочное пюре. Пользы от такого блюда будет больше, нежели приготовить кисель из яблочного сока.
Подавать его можно с молоком или сливками, но даже без этих добавок кисель из яблок очень понравится и детям и взрослым.
Рецепт достаточно простой и не отнимет много времени.
как приготовить яблочный десерт
Ингредиенты:
- средние яблоки – 6 штук;
- 160 г сахарного песка;
- вода – 2,5 стакана;
- крахмал – 1,5 ст. ложки.
Процесс приготовления:
Перед варкой яблоки следует тщательно промыть под проточной водой.
Нарежьте фрукты острым ножом тонкими ломтиками. Поместите в кастрюлю с толстым дном.
Влейте туда же 2 стакана воды и поставьте на плиту.
Варите плоды на среднем огне. Яблоки должны развариться.
Порциями откиньте фрукты на сито. А сито установите над емкостью.
Так удобнее превратить размягченные плоды в яблочное пюре.
Добавьте к перетертым яблокам полученный при приготовлении отвар и перемешайте.
Верните яблочную массу в кастрюльку и добавьте сахарный песок. Поставьте на огонь и доведите до кипения, проварите в течение 3-5 мин.
Разведите крахмал в оставшемся количестве воды и смешайте с остальной массой. Доведите до кипения и снимите с огня.
Хорошо охладите фруктовый кисель и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Отличный на вид получился кисель — плотный и насыщенный. В нем присутствует та густота, которая многим нравится. Ведь раньше, если вспомнить, признавали и готовили в домашних условиях только густой кисель с добавлением ягод и фруктов. Это в столовых его изменили, доведя до жидкого состояния.
Нам очень понравился яблочный кисель, рекомендую!
Я не знала, что из яблок можно кисель варить! Это новость для меня. Выглядит очень красиво и точно вкусно будет!
Это волшебно!
Анюта! Спасибо за предложение. Скоро поспеют яблоки самые ранние — Белый налив. Сахаристые и вкусные. Вот и приготовлю с таких кисель. Знаю, что вкусно.
Как говорят — ум отъешь! Я это с удовольствием сделала 🙂
нравится кисель,особенно в летнюю жару приятно его пить.
Рекомендую этот кисель! Приготовила и была приятно удивлена, получился очень вкусный, спасибо за рецепт
Пожалуйста, Ирина!
Не знала, что из яблок получается такой светлый кисель. Сделаю наверное из сладких сортов.
Моя дочка очень любит кисель, приготовлю ей и сама испробую)
Нам настолько кисель такой понравился, что неделю только его и готовили, даже чай не заваривали, буду делиться рецептом с подругами, чтобы они могли своим детям такой вкусный кисель готовить.
Как интересно кисель из яблок, обязательно приготовлю и удивлю свою семью, спасибо за рецепт.
Да, десерт очень вкусный!
Сейчас можно делать ароматный кисель из антоновки. А крахмал беру кукурузный.
Какой аппетитный получился кисель, не готовил из одних яблок, непременно приготовлю, думаю, что он ароматен и приятен на вкус.
Можно еще немного лимонного сока добавить или натертой лимонной цедры.