Рецепт киселя из крахмала
- Количество порций:4
- Тип блюда:десерт
- Кухня:Русская
- Сложность:Для новичка
Кисель можно легко приготовить и в домашних условиях, и вы будете твердо уверены, что в нем только полезные ингредиенты, в отличие от магазинных порошков. Времени затрачивается не много – всего лишь 40-50 минут, а получается в итоге вкусный напиток. Кисель из крахмала, рецепт которого представлен сегодня, готовится из яблок, вишни, сливы и рябины.
Кисель из крахмала
рецепт из фруктов и ягод

Подготовьте фрукты и ягоды, из которых вы будете делать компот. Можно использовать замороженные продукты. В любом супермаркете продаются как отдельно ягоды и фрукты, так и целые наборы. Плюс заключается в том, что вы можете по своему усмотрению выбрать только то, что любите. А если вы не имеете каких-то предпочтений, то смело берите компотную смесь фруктов и ягод. Это что касается осени и зимы, когда свежие продукты найти практически нереально. Если же сварить кисель вам захотелось летом, то лучше использовать свежие ингредиенты.

- черная рябина – 50 граммов,
- яблоко – 1 шт.,
- слива – 100 граммов,
- вишня – 50 граммов,
- вода – 2 литра,
- сахар – 1 стакан,
- картофельный крахмал – 6 ст. ложек.
В кастрюлю налейте воду, включите огонь. Когда вода закипит, выложите в кастрюлю ягоды и фрукты. И сразу же засыпьте сахар. Помешайте компот, чтобы сахар растворился.

Через 20 минут после того как вода закипит, приготовьте крахмал. Засыпьте его в глубокую тарелку.

Залейте немного прохладной воды и хорошо помешайте. Крахмал должен раствориться в воде и стать однородным. Это нужно для того чтобы кисель получился без комочков.

С помощью специальной ложки можно достать из кастрюли с компотом ягоды и фрукты. Залейте крахмал в кастрюлю с компотом, постоянно помешивайте. Через 10 минут выключите огонь и оставьте кисель, чтобы он настоялся.

Домашний фруктовый кисель из крахмала готов. Можно подавать к столу. Он получается сначала не сильно густым, но если постоит в холодильнике ночь, то станет еще гуще.

Как приготовить кисель из картофельного крахмала рассказала Хоновец Евгения, фото автора.
Куаныш
Ои многовато 6ть столовых чувствую желе будет
Анюта
Без горки!
Антонина
Кисели люблю, готовлю из самых разных ягод и фруктов.
Нинель
С кукурузным крахмалом очень вкусный кисель получается. А сейчас можно сделать с клубникой.
Юлия К
Такое ассорти очень полезно для организма, нужно побольше витамин природных употреблять для здоровья. В виде киселя ещё вкуснее.
Юлия К
Мы этим летом кисель из чего только не готовили по этому рецепту.
Нинель
Кисель делала разный. Из слив, нектарина и яблока, буду искать черную рябину.
Ольга
сейчас столько фруктов -самое время готовить кисель )
Анатолий
И я говорю двойное спасибо Светлане за нужный совет!
Светлана
Что бы я не готовила из черноплодной рябины — варенье, кисель или компот, я ее в первую очередь отвариваю дольше всех других ягод. Потому, что она жесткая . Как — то по незнанию сварила варенье, просто добавила сахара и немного воды, и оно у меня получилось не очень важное на вкус — ягоды жесткие. А вот когда ягоды отвариваешь, другое дело.
Анюта
Светлана, спасибо! Не знала про такую хитрость с вареньем из черноплодной рябины.
Анатолий
Сегодня приготовил кисель из малины, как же ароматно и вкусно, теперь буду раз в неделю готовить разнообразные кисели.
Анюта
Люблю малиновый кисель! Он такой ароматный!
Славяна
А моя мама из вишни готовила кисель с крахмалом, ой какой же он вкусный и ароматный….
Уверена и из такого ассорти тоже напиток выйдет что надо!!!
А хотела спросить, черная рябина — это черноплодка???
Анюта
Черноплодка, верно, Славяна!
Анатолий
Такое разнообразие ягод и фруктов, так и хочется попробовать. Кисель люблю готовить и пить.
Лена
Приготовленный своими руками кисель и вкусный, и полезный! То, что в магазинах продаётся, даже пробовать страшно. И готовится-то он быстро, и легко!
Светлана
Такой кисель — в моем стиле. Люблю, когда в киселе или компоте разнообразие фруктов и ягод. Я не люблю варить кисель с какой — то однотипной ягоды( исключаю малину и вишню), мне кажется, что он пресный. А вот когда состоит из полного ассорти ягод и фруктов — это то, что надо!