Кексы с сыром

Кексы с сыром

Порций: 11-12 кексов   Время приготовления: 30 минут 10. 05. 2014 г.

Кексы с сыромВыпечка не всегда должна быть обязательно сладкой. Эти солененькие, пикантные кексы с сыром и чесноком отлично идут со сладким чаем, кофе или даже пивом. А то, что в рецепте этого кекса отсутствует сахар и сливочное масло, делает эту выпечку менее калорийной и более полезной. При приготовлении сырных маффинов тщательно вымешивайте яйца с растительным маслом, непременно просейте муку – тогда вкус изделий будет более легким и нежным. Чтобы усилить пикантный вкус этих кондитерских изделий, берите сыр для кексов с более острым вкусом, например, «Радамер», «Пармезан», «Маасдам».

Кексы с сыром

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 200 мл сметаны (15% жирности)
  • 90-100 мл масла растительного (оливкового, подсолнечного)
  • 200 г муки (чуть больше 1 стандартного 200 мл стакана)
  • 2 зубца чеснока
  • 150-180 г сыра (твердых сортов)
  • 2-3 ч. л. разрыхлителя
  • Специи: смесь перцев, тимьян,
  • Соль - по вкусу.

Процесс приготовления:

Смешать яйца с растительным маслом, вымешать и слегка взбить.

заливка для пирога с брокколиВлить сметану, продолжая взбивать все вместе венчиком, вилкой или миксером.

В отдельной плошке просеять муку, добавить в нее разрыхлитель, соль и специи. В муку аккуратно влить все смешанные жидкие ингредиенты, перемешать.

закуска помидоры сыр чеснок рецептВ тесто для кексов на сметане всыпать крупно натертый сыр и чеснок, измельченный ножом или отжатый через пресс, снова хорошенько вымешать.

Кексы творожные рецепт с творогом в силиконовых формахРаспределить тесто по формочкам для кексов (желательно мягкими силиконовым).

Сырные кексы печь в духовке 30 или 35 минут при 175-180 градусах. Кексы готовы, когда их поверхность стала румяной.

Приятного аппетита вам желает Записная книжка рецептов!

Комментарии к записи "Кексы с сыром"
Перейти к форме комментирования
  1. OlgaObersky, спасибо за рецепт!

  2. Кексики такие мы еще не пробовали, сырные наверно очень вкусные. Еще и с чесночком может они как хлеб тоже подойдут?

    • С супом будет очень вкусно!
      А еще в тесто можно положить кубики сырокопченой колбаски.

      • С колбаской то должно быть еще вкуснее

      • Вкуснее всего будет с борщиком 🙂

        • Ммммммм, с чесночком!

  3. Отличные закусочные кексики, а вот с колбаской будет вообще прелесть!!!!

  4. ой — как вкусно)))
    прямо мне очень понравились эти кексики

  5. Скажите, пожалуйста, можно ли этот кекс приготовить одним «пирогом» в мультиварке?
    Спасибо

    • Конечно можно.
      Я тоже уже посматриваю на этот рецепт, чтобы адаптировать его к мультиварке.
      Думаю, для такого количества яиц и сметаны 60 минут на «выпечке» в мультиварке типа Панасоник 18 будет достаточно.
      В любом случае время можно будет выставить дополнительно.
      Татьяна, вы напишите нам,пожалуйста, что у вас получилось.

  6. Очень вкусные кексы,ешь и не можешь остановиться!Но и калорийные очень:))А вообще идея классная,соленый свежий вкус,спасибо!!

  7. Я люблю несладкую выпечку и постоянно пробую что-то новенькое. Такие кексы ни разу не пекла и вообще не знала об их существовании. Рада, что теперь знаю этот рецепт.

  8. Вкусные сырные кексы! К супу или рассольнику их можно подавать.

  9. Готовлю подобные кексы, добавляю в них ещё вяленые томаты.

  10. Эо ведь не секрет, что не только пирожки , но и кексы с добавлением сыра получаются пушистые и слоистые. Сыр в них плавится. Ну, такая вкуснятина получается, что словами не передать.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0