Кекс творожный с маком
Любителям выпечки с творогом посвящается сегодняшний рецепт. Предлагаем попробовать приготовить творожный кекс с маком. Маленькие кексы на один укус – это хорошо, но возиться больше. А вот кекс в одной форме – и красиво, и быстро!
Кекс можно выпекать как в популярной сейчас силиконовой форме, так и в металлической, только не забудьте ее смазать. Это условие обязательно, так как творог в тесте плавится и норовит пристать к форме.
Будем готовить творожный кекс с маком в духовке. Если выпекать его в мультиварке – получится отличный маково – творожный пирог.
Кекс творожный с маком
Ингредиенты:
- Сахар - 200 грамм,
- Сливочное масло - 100 грамм,
- Творог - 200 грамм,
- Мак кондитерский - 2 столовые ложки,
- Разрыхлитель - 2 чайные ложки,
- Мука пшеничная - 200 грамм,
- Яйца - 3 штуки,
- Ванилин - по желанию,
- Соль – маленькая щепотка,
- Растительное масло для смазывания формы.
Процесс приготовления:
Слегка взбиваем яйца и сахар, добавляем к ним растопленное или размягченное сливочное масло. Внимание, масло не должно быть горячим во избежание свертывания яиц! Далее подмешиваем в будущее тесто для кекса творог и добавляем сухой мак.
Муку просеиваем вместе с разрыхлителем и сухим ванилином. Постепенно помешивая, добавляем в яично-творожную смесь и замешиваем тесто. Тесто получается не сильно густым, как на оладьи.
Тем временем разогреваем духовку до 180 градусов и смазываем форму маслом. Выкладываем в нее тесто с творогом и маком.
Выпекаем в хорошо прогретой духовке до румяного цвета (примерно 40-50 минут, все зависит от формы). Готовность кекса с маком проверяется деревянной палочкой или спичкой. На ее поверхности не должно оставаться сырого теста.
Вынимаем маковый кекс из духовки, даем пару минут постоять в форме, а потом переворачиваем на дощечку.
Творожно-маковый кекс остудить и нарезать. Теперь можно кипятить чайник и звать всех домашних к столу! За рецепт и пошаговые фото приготовления благодарим Светлану Кисловскую.
Приятного аппетита всем желает Записная книжка рецептов!
Загрузка...
Елена
Творожную выпечку часто готовлю, добавляю в такие кексы не только мак, но и ягоды и орешки.
Светлана
Спасибо вам, Анюта, за подсказку. Действительно, солнечный кекс получился. Приготовлю.
Светлана
Теперь дописываю. Обратила внимание, что корочка у творожного кекса получилась прямо оранжевая. В чем такой секрет? Интересно.
Анюта
Творог 🙂
Юлия
В такой форме кекс получается очень красивым. Хорошо, что у меня есть такая полезная штучка. Люблю выпечку с маком.
Светлана
Наверное осталась детская привычка — люблю выпечку с маком, не глядя на свои лишние килограммы. Что ж поделаешь, если вкусно. Так уж повелось, что самый вкусный рулет, обязательно с маком. Пирог тоже. Ну, а как же кексу без него? Понравился как рецепт, так и само приготовление кекса.
Записная книжка Анюты
Спасибо, Сатеник! Мы очень рады, что вы с нами!
Сатеник
Девочки, я постоянно слежу за Вашими рецептами, иногда пользуюсь ими.
Сатеник
Испекла я кекс маковый, получился вкусным. Я мака добавила больше чем в рецепте. Очень нежный кекс. Спасибо за рецепт.
Светик
Сатеник, рада что угодила, приходите к нам еще, у нас много вкусного!
Светлана Бурова
ну Светик — вкуснота у тебя здесь))) угощай скорее
обожаю всё творожное)))) красивый то какой он у тебя получился — просто прелесть
Светик
Угощайся, дорогая! Вкусный. Очень! Мне он оч нравится !
Славяна
Светик ,а я бы мака побольше положила в такой кексик, чтобы аж черным черно было, люблю когда его много))))
Отличный кекс, прям румяный красавец!!!
Светик
Ну все, Славяночка, держись!
У меня такая выпечка скоро будет мака объешься!!!! 😉
Я сама мак люблю и булочки и рулеты, ну а здесь знаешь так для вкуса, для разнообразия так сказать. Да румяный, кушай не стесняйся.
Славяна
Так Светочка, ждем теперь не дождемся)))
Светик
Все готовлю!
Ну и ты готовь, а то только пробуешь! 😉
Светик
Присаживаемся!!!!
Чай за варила 😉