Меню
Доставка еды продуктов в карантин

Выпечка сладкая 17 10.11.2014

Кекс творожный с маком

Порций: 8 Время приготовления: 1 час Автор: Светлана Кисловская

 

Любителям выпечки с творогом посвящается сегодняшний рецепт. Предлагаем попробовать приготовить творожный кекс с маком. Маленькие кексы на один укус – это хорошо, но возиться больше. А вот кекс в одной форме – и красиво, и быстро!
Кекс можно выпекать как в популярной сейчас силиконовой форме, так и в металлической, только не забудьте ее смазать. Это условие обязательно, так как творог в тесте плавится и норовит пристать к форме.

Будем готовить творожный кекс с маком в духовке. Если выпекать его в мультиварке – получится отличный маково – творожный пирог.

Кекс творожный с маком

Кекс творожный с маком

Ингредиенты:

  • Сахар - 200 грамм,
  • Сливочное масло - 100 грамм,
  • Творог - 200 грамм,
  • Мак кондитерский - 2 столовые ложки,
  • Разрыхлитель - 2 чайные ложки,
  • Мука пшеничная - 200 грамм,
  • Яйца - 3 штуки,
  • Ванилин - по желанию,
  • Соль – маленькая щепотка,
  • Растительное масло для смазывания формы.

Процесс приготовления:

Тесто творожное с макомСлегка взбиваем яйца и сахар, добавляем к ним растопленное или размягченное сливочное масло. Внимание, масло не должно быть горячим во избежание свертывания яиц! Далее подмешиваем в будущее тесто для кекса творог и добавляем сухой мак.

Тесто творог с макомМуку просеиваем вместе с разрыхлителем и сухим ванилином. Постепенно помешивая, добавляем в яично-творожную смесь и замешиваем тесто. Тесто получается не сильно густым, как на оладьи.

Кекс творожный в формеТем временем разогреваем духовку до 180 градусов и смазываем форму маслом. Выкладываем в нее тесто с творогом и маком.

Рецепт творожного кекса с макомВыпекаем в хорошо прогретой духовке до румяного цвета (примерно 40-50 минут, все зависит от формы). Готовность кекса с маком проверяется деревянной палочкой или спичкой. На ее поверхности не должно оставаться сырого теста.

Кекс с макомВынимаем маковый кекс из духовки, даем пару минут постоять в форме, а потом переворачиваем на дощечку.

Творожно-маковый кекс остудить и нарезать. Теперь можно кипятить чайник и звать всех домашних к столу! За рецепт и пошаговые фото приготовления благодарим Светлану Кисловскую.

Приятного аппетита всем желает Записная книжка рецептов!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
ПОСТ 2020
Постное меню может быть разнообразным!
Комментариев к статье: 17
  1. Елена

    Творожную выпечку часто готовлю, добавляю в такие кексы не только мак, но и ягоды и орешки.

    Ответить
  2. Светлана

    Спасибо вам, Анюта, за подсказку. Действительно, солнечный кекс получился. Приготовлю.

    Ответить
  3. Светлана

    Теперь дописываю. Обратила внимание, что корочка у творожного кекса получилась прямо оранжевая. В чем такой секрет? Интересно.

    Ответить
    1. Анюта

      Творог 🙂

      Ответить
  4. Юлия

    В такой форме кекс получается очень красивым. Хорошо, что у меня есть такая полезная штучка. Люблю выпечку с маком.

    Ответить
  5. Светлана

    Наверное осталась детская привычка — люблю выпечку с маком, не глядя на свои лишние килограммы. Что ж поделаешь, если вкусно. Так уж повелось, что самый вкусный рулет, обязательно с маком. Пирог тоже. Ну, а как же кексу без него? Понравился как рецепт, так и само приготовление кекса.

    Ответить
  6. Записная книжка Анюты

    Спасибо, Сатеник! Мы очень рады, что вы с нами!

    Ответить
  7. Сатеник

    Девочки, я постоянно слежу за Вашими рецептами, иногда пользуюсь ими.

    Ответить
  8. Сатеник

    Испекла я кекс маковый, получился вкусным. Я мака добавила больше чем в рецепте. Очень нежный кекс. Спасибо за рецепт.

    Ответить
    1. Светик

      Сатеник, рада что угодила, приходите к нам еще, у нас много вкусного!

      Ответить
  9. Светлана Бурова

    ну Светик — вкуснота у тебя здесь))) угощай скорее
    обожаю всё творожное)))) красивый то какой он у тебя получился — просто прелесть

    Ответить
    1. Светик

      Угощайся, дорогая! Вкусный. Очень! Мне он оч нравится !

      Ответить
  10. Славяна

    Светик ,а я бы мака побольше положила в такой кексик, чтобы аж черным черно было, люблю когда его много))))
    Отличный кекс, прям румяный красавец!!!

    Ответить
    1. Светик

      Ну все, Славяночка, держись!
      У меня такая выпечка скоро будет мака объешься!!!! 😉
      Я сама мак люблю и булочки и рулеты, ну а здесь знаешь так для вкуса, для разнообразия так сказать. Да румяный, кушай не стесняйся.

      Ответить
      1. Славяна

        Так Светочка, ждем теперь не дождемся)))

        Ответить
      2. Светик

        Все готовлю!
        Ну и ты готовь, а то только пробуешь! 😉

        Ответить
  11. Светик

    Присаживаемся!!!!
    Чай за варила 😉

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты