Картошка в рукаве

Картошка в рукаве в духовке

Порций:   Время приготовления: 30 минут 01. 04. 2014 г.

Картофель – это второй хлеб и как все, наверное, знают по своему опыту, что ни один обед не обходится без картошки. Картофель можно жарить, варить, тушить, из него можно готовить массу разнообразных блюд, но для меня самым вкусным картофель получается, когда его запекают в пакете. Если точнее говорить, то больше всего люблю запеченный в костре картофель, но так как в квартирных условиях не могу позволить себе разжечь костерок, то  у меня сегодня ароматная  картошка в рукаве, запеченная в духовке!

Картошка в рукаве

Картошка в рукаве или пакете

Такой картофель очень часто готовлю, потому что это вкусно, быстро и очень экономично. К тому же запеченный картофель станет прекрасным гарниром ко многим блюдам, как и впрочем, самостоятельно украсить стол своим видом. Мой сын очень любит картошку и для него я сегодня приготовила данное блюдо с ароматными травами, морской солью и чесноком.

Очень вкусный по этому рецепту получится  молодой запеченный  картофель, но до него еще рано, так, что будем готовить прошлогоднюю картошку.

Для того чтобы приготовить картофель в духовке, запеченный в пакете или рукаве для запекания вам нужно будет приготовить следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Картофель – 10 – 15 штук,
  • Растительное масло - 4 ст. ложки,
  • Чеснок – 3 зубчика,
  • Морская соль - по вкусу,
  • Молотая паприка – 1 ч. ложка,
  • Смесь ароматных трав (я использовала приправу для цыпленка табака, в ее составе много различных травок) – 1 ст. ложка.

Процесс приготовления:

Для начала нужно отобрать небольшие клубни картофеля, промыть их и после очистить от кожуры. Нарезаем картофель крупными дольками и снова промываем. Его нужно немного просушить, я просто перекладываю в дуршлаг и дожидаюсь, пока стечет вся вода.

Затем в небольшой чашке смешиваем растительное масло, морскую соль, выжатый через чеснокодавку чеснок, молотую паприку и ароматные травы (по вкусу), можно в состав добавить сушеный укроп или базилик. Все тщательно перемешиваем и заливаем полученной смесью подготовленный картофель. Картофель оставляем в масляной смеси минут на 15.

Через 15 минут перекладываем картошку в рукав или пакет для запекания, тщательно закрепляем с помощью застежек. Далее нужно сделать несколько небольших отверстий в пакете, для того чтобы лишний пар выходил из него, тем самым давая картофелю при запекании покрываться румяной корочкой.

картофель в рукаве в духовкеПерекладываем пакет с картофелем на противень и отправляем в предварительно разогретую до 180° градусов духовку. Запекаем  25 – 30 минут.

Картошка в рукаве или пакетеГотовый картофель выкладываем на блюдо и подаем на стол как самостоятельное блюдо или же в качестве гарнира.

Считаю рецепт запеченной картошки в рукаве постным, это прекрасный вариант для всех постящихся, кстати, количество масла можно уменьшить или вовсе исключить, или просто, долить в пакет немного воды.

Думаю, что каждый может внести свои коррективы в данное блюдо в соответствии со своим вкусом, например, заменить масло сметаной или жирными деревенскими сливками, да и с кусочками бекона будет очень вкусно!

Хотелось бы еще сказать, что данный картофель прекрасная альтернатива картофелю во фритюре, к которому так привыкли наши детки. А ведь в обжаренном масле картофеле мало пользы, хотя он и очень вкусный. Думаю, что ваши домашние оценят наш с сыном вариант приготовления поджаристой ароматной картошечки. А весной приготовьте такое блюдо из молодого картофеля, с которого даже не нужно будет снимать кожуру, достаточно его тщательно промыть с помощью губки.

Клубни можно нарезать гармошкой, делая частые поперечные разрезы, не дорезая до конца. Также можно нарезать молодую картошку в кожуре небольшими дольками, как подают ее в бистро жареной во фритюре.

За рецепт и фото благодарим Славяну.

Приятного вам аппетита желает Записная книжка рецептов!

Комментарии к записи "Картошка в рукаве в духовке"
Перейти к форме комментирования
  1. просто обожаю такой картофель — он очень вкусен и ароматен))))

    • Спасибо, Света, да и готовиться очень быстро, зато как вкусно, мой сынуля без ума от такой картошечки.

  2. Да, такой картофель с чем угодно можно кушать. Особенно молодой, с чесночком ароматный мммм

    • Да, чеснок прекрасный аромат придает этой картошечке. А вчера мы с курочкой делали такую картошечку, ну очень вкусно)))

      • Мы тоже с курочкой делали, совпадение прям!!!

        • Не говори, у нас тут наверное скоро у всех одинаковое меню будет)))

  3. Ням, ням!!!

    • Сергей, налетайте!!!!!!!
      Вчера я сыну делала картошечку, но уже с сухим укропчиком ,ему понравилось, еще сметанкой сверху полил, так вообще прелесть!

      • Как раз на завтрак!

        • Он готов такую картошк хоть каждый день кушать и на завтрак тоже 🙂

        • А я на завтрак картошку не представляю, кашку там творожок или блинчики 🙂

        • Да Вы что? Картошечка, да ещё с селёдочкой!

        • Ой, Сергей, не травите душу… Селедочка это моя слабость….

        • и моя…

        • Девочки, я тоже от селедочки балдею, особенно если посолена самостоятельно)))

        • А я сегодня тоже фелоню, взяла селедочки!!! С дочкой картошки нажарили и трескаем! ( я еще пиво 😉 )

        • И дочка с пивом?
          А я всех переплюнула, ем бутерброд с анчоусами из черного хлеба и сливочного маслица и сладким кофе запиваю.
          Кто со мной, стучитесь, угощаю)))

        • 🙂 не дочки незя еще….
          Мы одни так хорошо… Она пока я тут в комментариях она мне и картошки нажарила 🙂

        • Отдыхаешь, значит, от малявок?))

        • Я к тебе уже созрела!
          На чашку кофе 😉
          В самый раз счас бы, поболталииии….

        • Угощайся, Светик! Анчоусы такие пикантненькие, с паприкой и чашечка кофе с сахаром, ммммм!

        • Это вы не фелоните, а наслаждаетесь жизнью! 🙂

        • Спасибо, да наслаждаюсь!!!

        • Спасибо, Анют, за кофе. А у тебя какой? Ты варишь? Тема конечно уже в другое русло пошла, но болтать так здорово!

        • У меня кофе для похудения 😆

        • Я у сестренки кофе пила, у нее кофе машина, вкусный такой кофе. А мы варим, я уже и растворимый не пью давно. А вот для похудения… Пока даже и не думала

        • Я вчера по-лентяйски себя порадовал — в О`Кее взял закуску под названием «Русская» — на лоточке несколько ломтиков селёдки, несколько ломтиков варёной картошки, нарезанные тончайшими слайсами репчатый лук и редис и полито заливкой из масла и уксуса — вкуснятина!!!

        • Дразнитесь, да?

        • Все пошла за селедкой, хоть и ела ее два дня назад ,все равно еще хочу…..

        • За мороженной? Сама солить будешь?

        • Не дразнюсь, а делюсь радостью! 🙂

        • Лентяйничаете, Сергей!

        • Я уже писал, что я ленив до невозможности! 🙂

        • Неа ,соленую взяла, налопалась от души с картошечкой в придачу)))

        • Славяна с селедкой пропала, купила, на трескалась, и водичку наверно пьет и пьет…

        • Так девочки ,меня на кофеек пригласите??? Вот только без кофеина плиз))))

        • Угощаем!

        • Ты тоже солененькое любишь? 😉

        • Ага!

        • Светик, да мои мужички приболели, вот поэтому и пропала….

        • Лечи,выздоравливайте!

        • Лечу, спасибо!

        • Мой сын оригинал, он может и жареное мясо на завтрак попросить 🙂

        • многих знаю, кто кушает на завтрак очень плотно))))
          пельмешки, первое и тд….
          кто работает — тот ЕСТ!!!!!!
          или кто не работает 😉

        • У моей подруги раньше муж работал на очень тяжелой работе и по утрам она его кормила плотно и первое и второе и компот)) А теперь он сидит в офисе и по привычке ест также, но все не вырабатывает и стал полнеть на глазах)))

        • Привычка-страшная сила!

        • Это точно…

      • Конечно прелесть! Такая Вкуснятина со сметанкой

  4. Вчера, наконец, исполнилось моё давнишнее желание kuhnyadlyavseh.ru/videorec/kartofel-zharenyiy-na-sale
    На кусочек прошу не рассчитывать, слопал всё сам! 🙂 🙂 🙂

  5. Часто готовлю такую картошку, добавляю ещё лавровый лист и немного соевого соуса.

  6. А вот если вместо растительного масла добавить простое сливочное масло или топленое, еще вкуснее получается. Да заодно еще и укропчик вместе вместе покрошить. Вкус и запах — гарантированны.

    • я даже этот запах уловила!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0