Меню

рецепты от Славяны 1.04.2014

Картошка в рукаве в духовке

Время приготовления: 30 минут Автор: Записная книжка

 

Картофель – это второй хлеб и как все, наверное, знают по своему опыту, что ни один обед не обходится без картошки. Картофель можно жарить, варить, тушить, из него можно готовить массу разнообразных блюд, но для меня самым вкусным картофель получается, когда его запекают в пакете. Если точнее говорить, то больше всего люблю запеченный в костре картофель, но так как в квартирных условиях не могу позволить себе разжечь костерок, то  у меня сегодня ароматная  картошка в рукаве, запеченная в духовке!

Картошка в рукаве

Картошка в рукаве или пакете

Такой картофель очень часто готовлю, потому что это вкусно, быстро и очень экономично. К тому же запеченный картофель станет прекрасным гарниром ко многим блюдам, как и впрочем, самостоятельно украсить стол своим видом. Мой сын очень любит картошку и для него я сегодня приготовила данное блюдо с ароматными травами, морской солью и чесноком.

Очень вкусный по этому рецепту получится  молодой запеченный  картофель, но до него еще рано, так, что будем готовить прошлогоднюю картошку.

Для того чтобы приготовить картофель в духовке, запеченный в пакете или рукаве для запекания вам нужно будет приготовить следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Картофель – 10 – 15 штук,
  • Растительное масло - 4 ст. ложки,
  • Чеснок – 3 зубчика,
  • Морская соль - по вкусу,
  • Молотая паприка – 1 ч. ложка,
  • Смесь ароматных трав (я использовала приправу для цыпленка табака, в ее составе много различных травок) – 1 ст. ложка.

Процесс приготовления:

Для начала нужно отобрать небольшие клубни картофеля, промыть их и после очистить от кожуры. Нарезаем картофель крупными дольками и снова промываем. Его нужно немного просушить, я просто перекладываю в дуршлаг и дожидаюсь, пока стечет вся вода.

Затем в небольшой чашке смешиваем растительное масло, морскую соль, выжатый через чеснокодавку чеснок, молотую паприку и ароматные травы (по вкусу), можно в состав добавить сушеный укроп или базилик. Все тщательно перемешиваем и заливаем полученной смесью подготовленный картофель. Картофель оставляем в масляной смеси минут на 15.

Через 15 минут перекладываем картошку в рукав или пакет для запекания, тщательно закрепляем с помощью застежек. Далее нужно сделать несколько небольших отверстий в пакете, для того чтобы лишний пар выходил из него, тем самым давая картофелю при запекании покрываться румяной корочкой.

картофель в рукаве в духовкеПерекладываем пакет с картофелем на противень и отправляем в предварительно разогретую до 180° градусов духовку. Запекаем  25 – 30 минут.

Картошка в рукаве или пакетеГотовый картофель выкладываем на блюдо и подаем на стол как самостоятельное блюдо или же в качестве гарнира.

Считаю рецепт запеченной картошки в рукаве постным, это прекрасный вариант для всех постящихся, кстати, количество масла можно уменьшить или вовсе исключить, или просто, долить в пакет немного воды.

Думаю, что каждый может внести свои коррективы в данное блюдо в соответствии со своим вкусом, например, заменить масло сметаной или жирными деревенскими сливками, да и с кусочками бекона будет очень вкусно!

Хотелось бы еще сказать, что данный картофель прекрасная альтернатива картофелю во фритюре, к которому так привыкли наши детки. А ведь в обжаренном масле картофеле мало пользы, хотя он и очень вкусный. Думаю, что ваши домашние оценят наш с сыном вариант приготовления поджаристой ароматной картошечки. А весной приготовьте такое блюдо из молодого картофеля, с которого даже не нужно будет снимать кожуру, достаточно его тщательно промыть с помощью губки.

Клубни можно нарезать гармошкой, делая частые поперечные разрезы, не дорезая до конца. Также можно нарезать молодую картошку в кожуре небольшими дольками, как подают ее в бистро жареной во фритюре.

За рецепт и фото благодарим Славяну.

Приятного вам аппетита желает Записная книжка рецептов!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Картошка в рукаве или пакетеКартошка в рукаве или пакете
Комментариев к статье: 52
  1. Светлана

    А вот если вместо растительного масла добавить простое сливочное масло или топленое, еще вкуснее получается. Да заодно еще и укропчик вместе вместе покрошить. Вкус и запах — гарантированны.

    Ответить
    1. Анюта

      я даже этот запах уловила!

      Ответить
  2. Елена

    Часто готовлю такую картошку, добавляю ещё лавровый лист и немного соевого соуса.

    Ответить
  3. Сергей

    Вчера, наконец, исполнилось моё давнишнее желание kuhnyadlyavseh.ru/videorec/kartofel-zharenyiy-na-sale
    На кусочек прошу не рассчитывать, слопал всё сам! 🙂 🙂 🙂

    Ответить
  4. Сергей

    Ням, ням!!!

    Ответить
    1. Славяна

      Сергей, налетайте!!!!!!!
      Вчера я сыну делала картошечку, но уже с сухим укропчиком ,ему понравилось, еще сметанкой сверху полил, так вообще прелесть!

      Ответить
      1. Сергей

        Как раз на завтрак!

        Ответить
        1. Славяна

          Он готов такую картошк хоть каждый день кушать и на завтрак тоже 🙂

          Ответить
        2. Светик

          А я на завтрак картошку не представляю, кашку там творожок или блинчики 🙂

          Ответить
        3. Сергей

          Да Вы что? Картошечка, да ещё с селёдочкой!

          Ответить
        4. Светик

          Ой, Сергей, не травите душу… Селедочка это моя слабость….

          Ответить
        5. Записная книжка Анюты

          и моя…

          Ответить
        6. Славяна

          Девочки, я тоже от селедочки балдею, особенно если посолена самостоятельно)))

          Ответить
        7. Светик

          А я сегодня тоже фелоню, взяла селедочки!!! С дочкой картошки нажарили и трескаем! ( я еще пиво 😉 )

          Ответить
        8. Записная книжка Анюты

          И дочка с пивом?
          А я всех переплюнула, ем бутерброд с анчоусами из черного хлеба и сливочного маслица и сладким кофе запиваю.
          Кто со мной, стучитесь, угощаю)))

          Ответить
        9. Светик

          🙂 не дочки незя еще….
          Мы одни так хорошо… Она пока я тут в комментариях она мне и картошки нажарила 🙂

          Ответить
        10. Записная книжка Анюты

          Отдыхаешь, значит, от малявок?))

          Ответить
        11. Светик

          Я к тебе уже созрела!
          На чашку кофе 😉
          В самый раз счас бы, поболталииии….

          Ответить
        12. Записная книжка Анюты

          Угощайся, Светик! Анчоусы такие пикантненькие, с паприкой и чашечка кофе с сахаром, ммммм!

          Ответить
        13. Сергей

          Это вы не фелоните, а наслаждаетесь жизнью! 🙂

          Ответить
        14. Светик

          Спасибо, да наслаждаюсь!!!

          Ответить
        15. Светик

          Спасибо, Анют, за кофе. А у тебя какой? Ты варишь? Тема конечно уже в другое русло пошла, но болтать так здорово!

          Ответить
        16. Записная книжка Анюты

          У меня кофе для похудения 😆

          Ответить
        17. Светик

          Я у сестренки кофе пила, у нее кофе машина, вкусный такой кофе. А мы варим, я уже и растворимый не пью давно. А вот для похудения… Пока даже и не думала

          Ответить
        18. Сергей

          Я вчера по-лентяйски себя порадовал — в О`Кее взял закуску под названием «Русская» — на лоточке несколько ломтиков селёдки, несколько ломтиков варёной картошки, нарезанные тончайшими слайсами репчатый лук и редис и полито заливкой из масла и уксуса — вкуснятина!!!

          Ответить
        19. Записная книжка Анюты

          Дразнитесь, да?

          Ответить
        20. Славяна

          Все пошла за селедкой, хоть и ела ее два дня назад ,все равно еще хочу…..

          Ответить
        21. Записная книжка Анюты

          За мороженной? Сама солить будешь?

          Ответить
        22. Сергей

          Не дразнюсь, а делюсь радостью! 🙂

          Ответить
        23. Светик

          Лентяйничаете, Сергей!

          Ответить
        24. Сергей

          Я уже писал, что я ленив до невозможности! 🙂

          Ответить
        25. Славяна

          Неа ,соленую взяла, налопалась от души с картошечкой в придачу)))

          Ответить
        26. Светик

          Славяна с селедкой пропала, купила, на трескалась, и водичку наверно пьет и пьет…

          Ответить
        27. Славяна

          Так девочки ,меня на кофеек пригласите??? Вот только без кофеина плиз))))

          Ответить
        28. Записная книжка Анюты

          Угощаем!

          Ответить
        29. Светик

          Ты тоже солененькое любишь? 😉

          Ответить
        30. Записная книжка Анюты

          Ага!

          Ответить
        31. Славяна

          Светик, да мои мужички приболели, вот поэтому и пропала….

          Ответить
        32. Светик

          Лечи,выздоравливайте!

          Ответить
        33. Славяна

          Лечу, спасибо!

          Ответить
        34. Славяна

          Мой сын оригинал, он может и жареное мясо на завтрак попросить 🙂

          Ответить
        35. Светлана Бурова

          многих знаю, кто кушает на завтрак очень плотно))))
          пельмешки, первое и тд….
          кто работает — тот ЕСТ!!!!!!
          или кто не работает 😉

          Ответить
        36. Славяна

          У моей подруги раньше муж работал на очень тяжелой работе и по утрам она его кормила плотно и первое и второе и компот)) А теперь он сидит в офисе и по привычке ест также, но все не вырабатывает и стал полнеть на глазах)))

          Ответить
        37. Записная книжка Анюты

          Привычка-страшная сила!

          Ответить
        38. Славяна

          Это точно…

          Ответить
      2. Светик

        Конечно прелесть! Такая Вкуснятина со сметанкой

        Ответить
  5. Светик

    Да, такой картофель с чем угодно можно кушать. Особенно молодой, с чесночком ароматный мммм

    Ответить
    1. Славяна

      Да, чеснок прекрасный аромат придает этой картошечке. А вчера мы с курочкой делали такую картошечку, ну очень вкусно)))

      Ответить
      1. Светик

        Мы тоже с курочкой делали, совпадение прям!!!

        Ответить
        1. Славяна

          Не говори, у нас тут наверное скоро у всех одинаковое меню будет)))

          Ответить
  6. Светлана Бурова

    просто обожаю такой картофель — он очень вкусен и ароматен))))

    Ответить
    1. Славяна

      Спасибо, Света, да и готовиться очень быстро, зато как вкусно, мой сынуля без ума от такой картошечки.

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты