Меню

ВТОРЫЕ БЛЮДА 27.10.2017

Картошка в фольге

Порций: 2-3 Время приготовления: 1 час Автор: Екатерина Апатонова

 

Всем привет! Сегодня я хочу поговорить о печеной картошке. Печеная картошка была одним из моих любимых блюд на протяжении всех тех лет, которые я себя помню. Мои дети придерживаются таких же вкусовых предпочтений, но в крошечном доме (всего 24 квадрата) за час работы духовки «сжирается» практически весь кислород и данным блюдом я их баловала редко. Недавно захожу к маме в гости, а у нее, угадайте, чем пахнет! Картошечкой... Да приготовленной по такому простому и быстрому рецепту, что я тут же взяла его себе на заметку, чего и вам советую. Картошка в фольге в духовке готовится с маленьким секретом.

Совет:
Такая картошечка хороша только горячей, поэтому не рекомендую вам готовить лишние порции «про запас».

Картошка в фольге в духовке

Картошка в фольге

Весь секрет приготовления заключается в том, что картофель мы сначала немного обварим, буквально несколько минут. И только потом будем запекать. Что из этого выйдет, расскажу подробнее.
Итак, перейдем непосредственно к блюду.

как приготовить картошку в фольге в духовке

Ингредиенты:

Как приготовить картошку в фольге
  • картофель среднего размера,
  • подсолнечное масло,
  • соль и специи по вкусу,
  • фольга или пергаментная бумага.

Процесс приготовления:

Для начала хорошенько моем картофель в кожуре, а затем разрезаем на 4 части дольками.

Картофель в кожуре дольками

В крутой кипяток (обязательно только в кипящую воду!) бросаем наши картофельные дольки и даем им покипеть ровно две минуты.

Отваренные картофельные дольки

Сливаем воду и посыпаем наш картофель своими любимыми специями, поливаем подсолнечным маслом, перемешиваем.

Картофель специи масло

И выкладываем на противень (у меня противень достался от бабушки, и я его застелила фольгой).

Картошка на противне

Теперь накрываем картошку пергаментной бумагой или вторым слоем фольги и отправляем в духовку на 20 минут, запекать будем при температуре 180-200 градусов.

Картошка в фольге в духовке

Так как в моей семье двое маленьких деток, им картошку я делаю отдельно от нашей, то есть не добавляю туда никаких специй кроме соли. Сегодня я решила к картошке детям добавить еще и сосиску домашнего приготовления, ее рецепт вы можете найти на страницах Записной книжки.

Картошка с сосиской

Вот что нас получилось: ароматная, с золотистой корочкой и нежным вкусом картошка в фольге.

Вкусная картошка в духовке

У детской картошечки такой корочки нет, зато она вся пропиталась «соком» от сосиски.

Картошка в фольге рецепт

Мужу я подала в дополнение жареного минтая и винегрет.

Картофель винегрет минтай

А деткам добавила еще салат из свежих овощей, украсила все зеленью.

Приятного аппетита!

Картошка в фольге рецепт и фото Екатерины Апатоновой.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Комментариев к статье: 8
  1. Юлия К

    Намного лучше и полезнее жаренной

    Ответить
  2. Антонина

    Я тоже чесночок добавляю, аромат по всей кухне.

    Ответить
  3. Елена

    Люблю запечённую картошечку. Посыпаю её перед запеканием чесночным порошком, запах стоит на кухне просто супер.

    Ответить
    1. Анюта

      Даааа, картошечка с чесночком, мммм! Класс!

      Ответить
  4. Екатерина

    только сегодня думала об этой картошке , когда чистила селедочку. Но лень победила и картошка была сварена в мундире)

    Ответить
  5. Нинель

    Хорошо готовить такую картошку зимой. Представляю какая она ароматная.

    Ответить
  6. Светлана

    Действительно, в фольге картошка очень вкусной получается. Ароматная, пропитанная запахом специй. Здесь уж не устоишь, чтоб не попробовать. А добавит к ней каждый на свой вкус. Кто салаты, кто маринованные и свежие овощи. А я бы — селедку, крупную, серебристую и с икрой.

    Ответить
    1. Анюта

      Светлана, я бы с вами такой селедки вместе с Катюшиной картошкой навернула!

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты